Студопедия
Случайная страница | ТОМ-1 | ТОМ-2 | ТОМ-3
АрхитектураБиологияГеографияДругоеИностранные языки
ИнформатикаИсторияКультураЛитератураМатематика
МедицинаМеханикаОбразованиеОхрана трудаПедагогика
ПолитикаПравоПрограммированиеПсихологияРелигия
СоциологияСпортСтроительствоФизикаФилософия
ФинансыХимияЭкологияЭкономикаЭлектроника

Назначение, устройство, принцип действия гомогенизатора.

Требования ГОСТа, методы исследования мол. продуктов. | Технология производства масла методом преобразования высокожирных сливок | Свертывание молока | Технология производства молочных консервов. | Технология произв-ва творога кислотно-сычужным способом | Технология выработки пастеризованного молока | Термостатный способ производства сметаны | Назначение, устройство, принципы действия сепараторов при производстве молочных продуктов. | Технология производства масла методом сбивания сливок. | Общая схема технологии производства кисломолочных продуктов. |


Читайте также:
  1. Future in the Past Perfect употребляется для выражения действия, которое завершится к определенному моменту в будущем относительно прошлого.
  2. I. Основные принципы
  3. I. ПРИНЦИПИАЛЬНО НОВЫЙ ФАКТОР: НАУКА И ТЕХНИКА
  4. III. Для философии необходима наука, определяющая возможность, принципы и объем всех априорных знаний
  5. III. Для философии необходима наука, определяющая возможность, принципы и объемвсех априорных знаний
  6. III. ЦЕЛИ, ЗАДАЧИ И ПРИНЦИПЫ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ПЕРВИЧНОЙ ОРГАНИЗАЦИИ ПРОФСОЮЗА
  7. IV. НЕКОТОРЫЕ ПРИНЦИПЫ РАБОТЫ ЛУЧЕЙ

Основной его частью является гомогенизирующий клапан.

Жидкость нагнетается под давлением:(350-450)102 кПа в канал 3 движется со скоростью 150-250 м/с через узкую щель между кла­паном и седлом. Высота клапанной щели при работе не превышает 0,1 мм.

1 - кривошипношатунный механизм; 2 - всасывающнй клапан; 3 - насос; 4 - предохранительный клапан; 5 - седло клапана; 6 - клапан; 7 - пружина; 8 регулировочный винт, 9 - гомогенизирующий клапан; 10 - манометр; 11 - нагнетательный клапан

В гомогенизирующий клапан жидкий продукт может нагнетаться много плунжерным насосом. при ходе плунжера вправо проталкиватся через нагнетательный клапан 11 в камеру, на которой установлен манометр 10 для контроля за давлением. далее молоко по каналу поступает в гомогенизирующий клапан 9.В котором оно поднимает клапан 6, прижимаемый к седлу 5 пружиной 7,Натяжение пружины регулируется винтом 8. Клапан и седло притерты друг к другу. В нерабочем положении клапан плотно притерт к седлу пружиной 7, которая сжата винтом 8, а в рабочем клапан приподнят давлением жидкости и находится в «плавающем» состоянии.При завинчивании винта давление пружины на клапан увеличивается,в результате чего высота клапанной щели уменьшается. Это приводит к увеличению гидравлических сопротивлений при движении жидкости через клапан.



Дата добавления: 2015-07-17; просмотров: 229 | Нарушение авторских прав


<== предыдущая страница | следующая страница ==>
Гомогенизация молока| Ассортимент и требования к качеству мороженого.

mybiblioteka.su - 2015-2024 год. (0.005 сек.)