|
Читайте также: |
Это легкое, но при этом сытное блюдо готовится менее чем за полчаса. Обратите внимание: для поджарки необходимо покупать только твердый соевый сыр тофу, чтобы при обжаривании кусочки сохраняли форму.
Подготовка и приготовление: 25 мин
4 порции
450 г твердого соевого сыра тофу (нарезать кубиками размером 2 см)
1 ст. л. рапсового масла
4 пера зеленого лука (нарезать колечками по 7мм)
1 ст. л. свежего корня имбиря (мелко порубить)
1 ч. л. китайской смеси «5 специй» (молотые корица, звездчатый анис, гвоздика, семена фенхеля и перец)
8 помидоров сорта «черри» или «виноград» (разрезать пополам)
4 зубчика чеснока (мелко порубить)
1/2 ч. л. соли
180 г мытого молодого шпината
1. Слегка отожмите кусочки тофу, проложив их между двух кухонных бумажных полотенец, чтобы удалить лишнюю влагу.
2. В большой глубокой сковороде с антипригарным покрытием на среднем огне разогрейте растительное масло, положите зеленый лук и обжаривайте, перемешивая, около 4 мин. Немного увеличьте огонь, добавьте имбирь, смесь пряностей и тофу. Жарьте, помешивая, 3-4 мин, пока тофу слегка не зарумянится. Добавьте помидоры и чеснок, посолите и жарьте еще 1 мин.
3. Разложите молодой шпинат по тарелкам, сверху положите горячую поджарку и сразу же подавайте.
На порцию (г): всего углеводов - 10 (из них усвояемых, учитываемых в диете Аткинса - 7); белков - 12; жиров - 9; калорийность - 153 ккал.
Дата добавления: 2015-07-16; просмотров: 65 | Нарушение авторских прав
| <== предыдущая страница | | | следующая страница ==> |
| Баклажаны с пармезаном | | | Блюда и гарниры из овощей |