Студопедия
Случайная страница | ТОМ-1 | ТОМ-2 | ТОМ-3
АрхитектураБиологияГеографияДругоеИностранные языки
ИнформатикаИсторияКультураЛитератураМатематика
МедицинаМеханикаОбразованиеОхрана трудаПедагогика
ПолитикаПравоПрограммированиеПсихологияРелигия
СоциологияСпортСтроительствоФизикаФилософия
ФинансыХимияЭкологияЭкономикаЭлектроника

Молочные продукты, масло, яйца

Прием заказа на банкетное обслуживание | Вел, Ай кен хэлп ю виз ол зэ дитейлз. | Тайни данс фло | Разрешение конфликтных ситуаций и претензий гостей | Денежные расчеты с посетителями | Пожалуйста, Ваш счет. | СЕРВИРОВКА СТОЛА, КУЛИНАРИЯ И КУХОННАЯ ПРОДУКЦИЯ | Свойства кулинарной продукции | Кухонная посуда, приборы, инвентарь | Мясо и мясные блюда |


Читайте также:
  1. МОЛОЧНЫЕ ЖЕЛЕЗЫ
  2. Молочные зубы
  3. Молочные продукты
  4. Молочные продукты
  5. Молочные продукты для детей
  6. Овощные, яичные, молочные, мучные блюда

Маргарин Margarine Маджэрин

Масло оливковое Oliveoil Олив ойл

Масло салатное Saladoil Сэлэд ойл

Масло подсолнечное Sunfloweroil Санфлауэ ойл

Масло сливочное Butter Батэ

Масло топленое Kitchenbutter Китчин батэ

Масло соевое Soybeanoil Соибин ойл

Молоко Milk Милк

Молоко консервированное Tinnedmilk Тиндмилк

Молоко топленое Bakedmilk Бэйкт милк

Молоко цельное Wholemilk Хоул милк

Молоко кислое Sourmilk Сауэ милк

Молоко кипяченое Boiledmilk Бойлд милк

Молоко обезжиренное Skimmedmilk Скимд милк

Кефир Kefir Кэфир

Мороженое Ice - cream Айс-крим

Мороженое абрикосовое Apricoteice - cream Эприкот айс-крим

Мороженое ананасовое Pineappleice - cream Пайнэпл айс-крим

Мороженое апельсиновое Orangeice - cream Орэндж айс-крим

Мороженое банановое Bananaice - cream Бэнанэ айс-крим

Мороженое ванильное Vanillaice - cream Ввниле айс-крим

Мороженое взбитое Ice - mousse Лйс-мус

Мороженое вишневое Cherryice - cream Черри айс-крим

Мороженое грейпфрутовое Grapefruitice - cream Грейпфрут айс-крим

Мороженое ежевичное Blackberryice - cream Блэкберн айс-крим

Мороженое земляничное Strawberryice - cream Стробери айс-крим

Мороженое земляничное со взбитыми сливками Strawberryice - sponge Стробери айс-спондж

Мороженое кофейное Coffeeice - cream Кофи айс-крим

Мороженое лимонное Lemonice - cream Лемон айс-крим

Мороженое малиновое Raspberryice - cream Рэсбери айс-крим

Мороженое манговое Mangoice - cream Манго айс-крим

Мороженое миндальное Almondice - cream Амэнд айс-крим

Мороженое мягкое Soft - ice Софт-айс

Мороженое с нугой Nougatice - cream Нуга айс-крим

Мороженое со взбитыми белками Ice - sponge Айс-спондж

Мороженое шоколадное Chocolateice - cream Чокэлит айс-крим

Йогурт Yogurt Ёгурт

Йогурт сливочный Creamyogurt Крим ёгурт

Йогурт жидкий Drinkingyogurt Дринкин ёгурт

Йогурт натуральный Naturalyogurt Натчрэл ёгурт

Йогурт с различными наполнителями Yogurtcocktail Ёгурт коктэйл

Биойогурт Bioyogurt Биоёгурт

Сливки Cream Крим

Сливки густые, жирные Heavycream Хэви крим

Сметана Sourcream Сауэ крим

Сыр Cheese Чиз

Сыр Бри CheeseBrie Чиз Бри

Сыр голландский Hollandishcheese Холандиш чиз

Сыр жирный Full - fatcheese Фул-фэт чиз

Сыр Камамбер Camembert Камэмбэ

Сыр козий Goatcheese Гоут чиз

Сыр копченый Smokedcheese Смоукд чиз

Сыр молодой Freshcheese Фреш чиз

Сыр мягкий Softcheese Софт чиз

Сыр наструганный Shavedcheese Шэйвд чиз

Сыр Пармезан Parmesan Пармэсан

Сыр плавленый Processedcheese Просэсэд чиз

Сыр Рокфор Roquefort Рокфорт

Сыр с травами Herbcheese Хэб чиз

Сыр Гауда Gaudacheese Гауда чиз

Сыр сливочный Creamcheese Крин чиз

Сыр твердый Hardcheese Ход чиз

Сыр тертый Chippedcheese Чипд чиз

Сыр Чедер Cheddar Чеда

Сыр эдамский Edam Эдам

Сыр Эменталь Emmental Эментал

Яйца Eggs Эгз

Белок Whiteofanegg Байт оф эн эг

Желток Yolkofanegg Иол оф эн эг

Яйца сырые Raweggs Роу эгз

Яйца в мешочке Poachedeggs Почд эгз

Яйца всмятку Soft - boiledeggs Софт-бойлд эгз

Яйца вкрутую Hard - boiledeggs Хад-бойлд эгз

Яйца-пашот (приготовленные без скорлупы в кипящей воде) Poachedeggs Поитчд эгз

Яичница Friedeggs Фрайд эгз

Яичница болтунья Scrambledeggs Скрэиблд эгз

Яичница натуральная Plaineggs Плэйн эгз

Яичница с ветчиной Hamandeggs Хам энд эгз

Яичница с корочкой Deep - friedeggs Дип-фрайд эгз

Яичница глазунья Friedeggs, sunnysideup Фрайд эгз, сани сайд an

Омлет Omelette Омлит

Омлет натуральный Plainomelette Плейн омлит

Омлет с беконом Hamomelette Хам омлит

Омлет с сыром. Cheeseomelette Чиз омлит

Омлет рождественский (с изюмом, подается на Рождество) Christmasomelette Кристмас омлит

Омлет с зеленым горошком Omelettewithgreenpeas Омлит виз грин пиэз

Омлет с шампиньонами Omelettewithchampignons Омлит виз чэмпинъенз

Омлет-суфле (из взбитых яиц, приготовленный в духовке) Omelettesouflee Омлит суфлей

Гарниры

1. Гарнир из овощей.; 2. Овощной гарнир. Garnishofdicedvegetablesfresh (англ.) Ганиш оф дайсд веджитэблз фрэш

1. Гарнир из овощей.; 2. Овощной гарнир. Sause (амер.) Сое

Гарнир из свеклы, моркови, петрушки и других овощей (амер.) Longsauce Лонг сое

Гарнир из картофеля, репы, лука и других овощей (амер.) Shortsauce Шот сое

Голубцы Stuffedcabbage Стафэд кэбэдж

Грибы (грибочки) соленые Saltedmushrooms Солтед машрумз

Дориа (огурцы - гарнир к шпице) Doria Дориа

Дуглере (гарнир к рыбе: лук-шалот, петрушка, помидоры) Duglere ( shallotsparsley, tomatoes )

Дуглерэ

Дюбари (гарнир к мясу: цветная капуста, соус морней, картофель шато) Dubarry ( cauliflower, Mornaysauce, chateaupotatoes ). Дъюбери

Замена гарнира Changeofgarnish Чейндж оф ганиш

Замените гарнир, пожалуйста Changeofgarnish, please Чейндж оф ганиш, плиз

Корнишоны (маленькие маринованные огурчики) Gherkins Гёкинз

Крокеты картофельные Potatocroquettes Потэйтоу крокэйтс

Крокеты кукурузные Corncroquettes Корн крокэйтс

Крокеты морковные Carrotcroquettes Кэрот крокэйтс

Крокеты рисовые Ricecroquettes Раис крокэйтс

Картофельное пюре Mashedpotatoes Мэшд потэйтоуз

Картофель паровой Steamedpotatoes Стимд потэйтэуз

Картофель печеный Bakedpotatoes Бэйкт потэйтоуз

Овощной гарнир Vegetablegarnish Веджитэбл ганиш

Молодой отварной картофель и шампиньоны Boilednewpotatoesandchampignons


Дата добавления: 2015-11-14; просмотров: 86 | Нарушение авторских прав


<== предыдущая страница | следующая страница ==>
Рыба и рыбные блюда| Специи, соусы, приправы

mybiblioteka.su - 2015-2024 год. (0.011 сек.)