Читайте также:
|
Вопросы сервировки стола
Сервировка 1) Cover; 1) Каве; 2) Placesetting 2) Плейс сетин
Сервировка стола Tablecover Тейбл каве
Праздничная сервировка стола. Festivaltablecover. Фестевел тейбл каве.
Какую сервировку стола вы предпочитаете? Whattablecoverwouldyoulike? Вот тейбл каве вуд ю лайк?
Я предпочитаю праздничную сервировку стола Iwouldlikethefestivaltablecover. Ай вудлайк зэ фестевал тейбл каве.
Я предпочитаю особо торжественную сервировку стола. Iwouldlikesmarttablecover. Ай вуд лайк смат тейбл каве.
Карточка с указанием фамилии гостя при протокольной рассадке за столом. Placecard. Плейс код.
Протокольная рассадка? (гостей за столом) Anyplacecards? Эни плейс кадз?
Без протокольной рассадки Withoutplacecards Визаут плейс кадз.
Форма ресторанного самообслуживания гостей, когда предлагаемые им напитки и закуски разложены на разных частях шведского стола. Raceservice Рейс сервис
Фарфоровая столовая посуда Porcelain Поселил
Китайский фарфор (т. е. столовая посуда тонкой ручной работы по типу китайских аналогов) BoneChinaPorcelain Боун Чайна Поселив.
1) Все рюмки, стаканы и фужеры, используемые при сервировке стола; 2) Стеклянная посуда, изделия из стекла. Glassware Гласвеа
Столовые приборы (ножи, вилки, ложки) употребляемые повседневно. Flatware Флетвеа
Столовые приборы по торжественному случаю (отличающиеся изысканностью исполнения) Sterlingsilver Стёдин силве
Обеденный стол Dinnertable Динэ тэйбл
Сервировочный стол Servingtable Сёрвинтэйбл
Сервировочная стол-тележка Servingtrolley Сёрвинтролей
Сервировочная тарелка Underliner
Сервировочная салфетка (скатерка) официанта, перекинутая через руку и используемая при подаче блюд на стол клиента. Servicecloth Сервиз клоз
Сервировочный поднос официанта, покрытый салфеткой Underline! Анделайне
Столовое белье (скатерти, салфетки, полотенца) Tablelinens Тейбл лининз
Скатерть Tablecloth = Tablecloth Тейбл клос
Салфетка для коктейля (из ткани) Cocktailnapkin Коктейл нэпкин
Салфетка для ланча (из ткани) Luncheonnapkin Ланчеон нэпкин
Салфетка для ужина (из ткани) Dinnernapkin Дине нэпкин
Салфетка - рогожка, особым образом выделяющая какое-либо место на сервируемом столе Placemat Плейс мэт
Кольцо для салфетки (держатель, выставляемый на сервируемый стол) Napkinring Нэпкин ринг
Скатерть из камчатного полотна Damaskcloth Дэмеск клос
Бумажная салфетка - подложка, используемая для украшения тарелки Doily Дойли
Принесите, пожалуйста, еще одну тарелку на этот стол. Please, layanotherplateatthistable. Плиз лэй эназе плэйт эт зис тейбл
Пожалуйста, уберите эту тарелку. Takeawaythisplate, please. Тейк эвей зис плейт плиз
Подайте, пожалуйста, стакан. Please, letmehaveaglass. Плиз лет ми хэв э глас
Принесите, пожалуйста, еще один прибор (дополнительно). Please, bringmeanextracover. Плиз брин ми эн экстра каве
Дополнительный прибор для вас, пожалуйста. Anextracoverforyou, please. Эн экстра каве фо ю, плиз.
Ножи нужно поточить. Kniveswantsharpening. Найфс вонт шапенин
Стакан, рюмка, фужер Glass Глас
Рюмки, стаканы и фужеры, которыми сервируется стол. Glassware Гласвеа
Стакан, рюмка, фужер с нанесенным по внешней стороне рисунком или ободком. Temperedglass Темпед глас
Хрустальная рюмка, фужер, стакан (преимущественно из прессованного хрусталя) Cristal Кристал
Полноценная настоящая хрустальная рюмка, бокал, фужер, (кок правило, ручной работы и содержащая 24% окиси свинца) Full - leadcristal Фул-лед кристал
Бокал для вина Wineglass Вайн глас
Бокал для белого вина Whitewineglass Байт вайн глас
Бокал для красного вина RedwineglassPeg вайн глас
Бокал для шампанского Фужер для шампанского Champagneglass = Champagne - glass Шемпейн глас
Бокал для десертного вина Sweetwineglass Свит вайн глас
Рюмка для рома Rummer Раме
Рюмка для коньяка Brandyglass Бренди глас
Рюмка для ликера Ligueurglass Лике глас
Рюмка для очень крепких напитков; стопка Spiritglassfnimum глас
Рюмка для коктейля Cocktailglass Коктейл глас
Стакан для пива 1) Beerglass Биэ глас; 2) Pilzner Пилзне
Кружка для пива Beermug Биэ маг
Конический бокал Taperglass Тейпе глас
Тарелка Plate
1) Тарелка подстановочная; 2) Тарелка сервировочная Bottomplate Ботом плэйт
Тарелка глубокая 1) Soupplate Соуп плэйт; 2) Deepplate Дип плэйт
Тарелка мелкая Dinnerplate Дине плэйт
Тарелка закусочная Snackplate Снэк плэйт
Тарелка десертная Dessertplate Дизёт плэйт
Чайник для заварки Teapot Типот
Чайник для кипятка Teakettle Тикетл
Чашка Сuр Кап
Чашка для чая Teacup Ти кап
Чашка для супа Soupcup Соуп кап
Очень маленькая кофейная чашечка (для черного кофе) Demitasse Демитас
Чайный стакан Teaglass Ти глас
Подстаканник Glassholder Глас холде
Селедочница Herringdish Херин диш
Коктейльная вилка Cocktailfork Коктейл фок
Горчичница (столовый прибор для горчицы) Mustard - pot Мастед-пот
Графин для воды Кувшин для воды WaterjugBorne джаг
Графинчик для масла (столовый прибор для оливкового и/или растительного масла) Oilbottle Ойл ботл
Графинчик для уксуса (столовый прибор для яблочного уксуса) Vinegarbottle Винигэ ботл
Корзинка для хлеба Breadbasket Бред баскит
Кофейник Coffeepot Кофи пот
Кувшин для какао Cacaojug Какао джаг
Ложка Spoon Спун
Столовая ложка Tablespoon Тейбл спун
Десертная ложка Dessertspoon Дизёл! слун
Кофейная ложка Coffeespoon Кофи спун
Чайная ложка Teaspoon Ти спун
Соусная ложка Saucespoon Соус спун
Ложка для салата Saladspoon Сэлэд спун
Ложка для яиц Eggspoon Эг спун
Сервировочная ложка для овощей 1) Vegetablespoon Веджитебл спун; 2) Servingspoon Сёвин спун
Ложка для картофеля Potatoserver Потейтоу севе
Ваза для компота Compoutbowl Кэмпоут боул
Ваза с крышкой для картофеля Potatodish Потейтоу диш
Суповая ваза, суповница Souptureen Соул терин
Вилка Fork Фок
Вилка для бутербродов Sandwichfork Сэндвич фок
Вилка для салатов Saladfork Сэлэд фок
Вилка для разделки мяса Carvingfork Кавин фок
Вилка для рыбы Fishfork Фиш фок
Большая сервировочная вилка Servingfork Сёвин фок
Вилка для сардин Sardinefork Садин фок
Вилка для омара Lobsterfork Лобсте фок
Вилка для устриц Oysterfork Ойсте фок
Лопаточка для сервировки спаржи Asparagusserver Эспэреджез севе
Масленка Butterdish Бате диш
Молочник Milkserver Милк севе
Нож Knife Найф
Столовый нож Tableknife Тейбл найф
Нож для рыбы Fishknife Фиш найф
Нож для сыра Cheeseknife Чиз найф
Нож для масла Butterknife Бате найф
Нож для икры Caviareknife Кэвиа найф
Большой нож Carvingknife Кавин найф
Точильный камень (брусок) Knife - grinder Найф-граинде
Подставка для ножа Kniferest Найф-рест
Пашотница Eggcup Эгкоп
Перечница (столовый прибор) Papperbox Пепе бокс
Поднос Tray Грэй
1) Подтарельник; 2) Сервировочная тарелка Underplate Анде плэйт
Посуда фаянсовая Crockery Крокери
Пробочник, штопор Corkscrew Кокскру
Салатница Saladbowl Сэлэд боул
Сахарница Sugar - basin Шуга-бейсн
Сервиз кофейный Coffeeset Кофи сет
Сервиз чайный Teaset Ти сет
Сервиз обеденный Dinnerset Дине сет
Ситечко для кофе Coffeestrainer Кофи стрейне
Ситечко для чая Teastrainer Ти стрейне
Сливочник Creamjug Крим джаг
Соусница Sauceboat Соус боат
Супница Souptureen Соул терин
Половник Soupladle Соул ледл
Сервировочная доска для сыров Cheeseboard Чиз бод
Солонка Saltpot Селт пот
Судок Cruetstand Круит стенд
Графинчик для масла, графинчик для уксуса Cruet Круит
Щипцы для льда Pincersforice Пинсез фо айс
Щипцы для орехов Nut - crackers Нат-крэкерз
Щипцы для сахара Sugartongs Шуга тонз
Пробочник Crowncorkbottle - opener Кроун корк ботл оупене
1) Электроподогреватель; 2) Мармит Electrichotplate Электрик хотплейт
Подсвечник Candlestick Кэндлстик
Украшение для стола Tabledecoration Тейбл дикорейшен
Пепельница Ash - tray Эштрей
Нож Knife
Большая вилка Bigfork
Ложка столовая Tablespoon
Десертный нож Desertknife
Десертная вилка Dessertfork
Десертная ложка Dessertspoon
Нож для рыбы Fishknife
Вилка для рыбы Fishfork
Нож для фруктов Fruitknife
Вилка для фруктов Fruitfork
Столовые приборы (ложка и вилка) для перекладывания порционных блюд (с общего блюда) Servicecutlery
Комплект столовых приборов для перекладывания салата с общего блюда Carvingknife
Столовые приборы для извлечения мидий Snailcutlery
Столовые приборы для разделки раков Crayfishcutlery
Вилочка для устриц Oysterfork
Нож для масла Butterknife
Нож для грейпфрутов Grapefruitknife
Вилка для фондю Fonduefork
Вилка для лобстера (омара) Lobsterfork
Кофейная ложечка Coffeespoon
Длинная ложка для коктейлей Longmixingspoon
Маленькая кофейная ложечка Smallcoffeespoon
Ресторанные рюмки и фужеры Restaurantglasses
Крюшонница Bowldish
Кувшин Pitcher, Mug
Графин для воды и стакан Watercarafeandglass
Графин для водки и стопка Vodkacarafeandglass
Стаканы для пива Beerglasses
Стаканы для лимонада LimonadeglassesFlavouredsodaglasses
Пивная кружка Beerpot
Рюмки для аперитива Aperitifglasses
Рюмки для белого вина Whitewineglasses
Рюмки для коньяка Cognacglasses
Рюмки для красного вина Redwineglasses
Фужеры для коктейля Cocktailglasses
Фужеры для шампанского Champagneglasses
Стаканы для минеральной воды Mineralwaterglasses
Стаканы для виски Whiskyglasses
Римские стаканы Romanglasses
Дата добавления: 2015-11-14; просмотров: 103 | Нарушение авторских прав
| <== предыдущая страница | | | следующая страница ==> |
| Пожалуйста, Ваш счет. | | | Свойства кулинарной продукции |