Glutamine

Глютамин является самой распространенной аминокислотой в организме человека, он составляет 25% от общего количества аминокислот и до 60% свободных аминокислот. Глютамин относится к условно незаменимым аминокислотам, так как при интенсивной физической нагрузке, в условиях стресса, болезни, диеты, госпитализации, хирургической операции, химиотерапии мышечная и иммунная система нуждаются в таком большом количестве глютамина (до 20-40 г в день), которое организм не может произвести самостоятельно, - требуется его дополнительный прием с пищей. Передозировка глютамина не обнаружена. Функции глютамина многообразны. Глютамин вместе с аспарагином - это резерв, из которого организм синтезирует недостающие в данный момент заменимые аминокислоты. Глютамин является важнейшим строительным материалом для клеток кишечника и иммунной системы, он повышает реакцию иммунной системы в случае тяжелых инфекций, поддерживает здоровье и восстанавливает желудочно- кишечный тракт, защищает печень от вредных воздействий, очищает организм от аммиака - токсичного продукта обмена белков. Глютамин является одной из нескольких аминокислот, повышающих синтез гормонов в организме. При любых физических нагрузках содержание свободного глютамина в мышечных клетках снижается, так как он активно используется в качестве источника энергии, и необратимо теряется. Длительный дефицит глютамина в организме, вследствие недостаточного поступления с пищей, приводит к симптомам снижения мышечной массы. Прием глютамина сразу предотвращает катаболизм мышц, способствует значительному повышению уровня гормона роста (соматотропина), восстанавливает запасы гликогена. Постоянный прием глютамина - решающий фактор сохранения и роста сухой мышечной массы.

Повышенный прием глютамина - до 30 г в день, необходим при ограничении углеводов, так как исключает риск мышечного катаболизма, вызываемого тем, что при недостатке углеводов организм для выработки энергии охотно использует аминокислоты мышечной ткани.

Таким образом, мы незаметно подошли к теме целесообразности, или, если хотите, безвредности применения биологически активных добавок.

БАДы

Мне часто задают вопрос о моем отношении к так называемым БАДам.

В последние годы биологически активные добавки (БАДы) ворвались огромной толпой в нашу жизнь - с яркими рекламными проспектами, значками «Хочешь похудеть - спроси меня как!». Продавцы заветных баночек обещают окончательно и бесповоротно исцелить от всех болезней, используя только природное, натуральное, экологически чистое, эксклюзивное, доселе секретное сырье и составляющие. Привлечение врачей к продаже добавок, грамотно выстроенная агрессивная рекламная кампания в сочетании с активной антипропагандой методов официальной медицины - все это сделало свое дело. БАДы в нашей стране приобрели невероятную популярность, сравнимую только с популярностью сериалов на телевидении.

При этом не важно, сколько стоят добавки - десятки рублей или десятки долларов, люди приобретают надежду на чудесное исцеление, а на нее не жалко ни сил, ни времени, ни уж тем более денег. А если есть спрос, то будет и предложение. И ряды БАДов ширятся. На 1 января 2004 года только официально зарегистрировано более 4500 добавок, а уж сколько крутятся на рынке нелегально - никто не считал. И все они, конечно, сделаны на натуральных травах, произрастающих в чистейших горных районах Китая.

Я думаю, что после такого количества этих добавок, травы в Китае, наверное, уже совсем не осталось.

Тем временем, официальные российские власти спохватились и начали наконец-то интересоваться, чем же так усиленно пичкают не в меру доверчивых граждан. И выяснилось, что далеко не так спокойно в «БАДском королевстве», что некоторые добавки не только не приносят пользу, но и ощутимо вредят здоровью людей.

Главный государственный санитарный врач России Геннадий Онищенко в своем комментарии в «Российской газете» однозначно дал понять - БАДы не лекарство, и как лечебное средство они не могут быть использованы нигде и никогда. Немало добавок, которые на поверку оказываются просто пустышками. А некоторые БАДы содержат самые настоящие наркотики, например, «каву-каву». Недавно более двух десятков препаратов, содержащих этот компонент, были сняты с реализации. Больше же всего нарушений связано с несоответствием информации, выносимой на этикетку, с информацией в регистрационных удостоверениях. У 17,3 процента БАДов нет данных о дате производства и противопоказаниях к применению.

Ничего не сказано и о том, что БАД - не лекарственное средство.

Не лекарство, а продукт питания.

Геннадий Онищенко подчеркнул, что речь не идет об искоренении БАДов. Изготовленные с соблюдением всех технологий, правильно сохраненные, правильно рекомендованные потребителю, они приносят пользу. Но это не лекарства, а пищевые продукты, которые корректируют недостатки пищевого рациона современного человека.

БАДы поставляют в организм те микроэлементы, которые нам необходимы и которые обычное питание в достаточном количестве обеспечить не в состоянии. Потому они есть, их наверняка будет больше. Но они обязательно должны соответствовать своему назначению, всем гигиеническим нормативам.

Наверное, при покупке любого нового неизвестного препарата надо, прежде всего, обращать внимание на рекламу. Если «очередное чудо» усиленно рекламируют, тем более на телевидении, значит это очередной обман, и покупать его нельзя. Но впрочем, это только мое мнение.

В своей практике, я стараюсь по - возможности использовать БАДы (биологически активные добавки) только и исключительно с целью коррекции недостатка пищевого рациона на разных стадиях прохождения программы. Ведь, по сути, к тем же БАДам можно отнести и витамины, и микроэлементы и аминокислоты, без которых человеческий организм существовать не в состоянии.

То - есть надо понимать разницу между неизвестной заморской смесью трав в красивой дорогой упаковке и конкретным препаратом, действие которого давно изучено и апробировано.

Повторю еще раз, нет «таблеток от ожирения»! Но некоторые препараты, просто необходимы организму в тяжелый для него период перестройки.

Любая ограничительная диета - это, прежде всего, недостаток витаминов, минералов и других веществ в пище, а потребности организма в них остаются прежними. Поэтому при любом курсе похудания необходимо принимать витаминные комплексы и другие добавки, но их должен назначать и контролировать врач. Ведь некоторые витамины, особенно аскорбиновая кислота и витамины группы В, непосредственно участвуют в процессе окисления жиров.

Но поливитаминные комплексы, обычно применяющиеся с этой целью, могут содержать и витамины, блокирующие распад жира. К таким витаминам относится, например, витамин РР или никотиновая кислота. Следует так же знать о том, что не все витамины и микроэлементы, входящие в один комплекс совместимы между собой. Так, например, уже в таблетке аскорбиновая кислота разрушает витамин B12, в результате его активность падает на 30%, а сочетание витамина B12 c витамином В1 повышает вероятность возникновения аллергической реакции.

Лучше, чтобы комплекс представлял собой набор из нескольких, принимаемых в разное время, таблеток витаминов и минералов, в каждой из которых сохранены желательные взаимодействия и исключены нежелательные. Только такая формула обеспечивает наиболее полное усвоение всех элементов, снижает вероятность аллергических реакций и повышает на 30%, по сравнению со стандартными препаратами, эффективность комплекса.

В сущности, это то же раздельное питание.

На фармацевтическом рынке России сегодня существует огромное количество витаминных продуктов в виде лекарственных препаратов и биологически активных добавок к пище, которые значительно различаются между собой как по качественному, так и по количественному составу. Про цену я уже и не говорю. Хотя большинство людей считают, что чем дороже, тем лучше. На самом деле это не всегда так. Я считаю, что всем выше перечисленным требованиям отвечает, пожалуй, только широко известный отечественный комплекс «АЛФАВИТ».

При полноте состава в нем учтена совместимость компонентов. Они разнесены по 3 таблеткам, которые удобно принимать за завтраком, обедом и ужином.

Таким образом, их прием органично сочетается с режимом питания. Интервал в 4–6 часов гарантирует, что антагонисты «не встретятся», а синергисты «не разлучатся».

Теперь стоит несколько слов сказать об аминокислотах. Что это? Откуда их получают? На что они влияют?

Аминокислоты - это органические кислоты, имеющие в своей структуре аминогруппу в альфа или других положениях. Альфа - аминокислоты являются структурными компонентами белков. В состав природных белков входит 20 аминокислот и некоторые сходные с ними соединения. То есть, иными словами, это составные части белков. Тех самых белков, которые мы употребляем каждый день в виде мяса или молочных продуктов.

В человеческом организме 5 миллионов белков, причем, ни один из белков человека не идентичен с белком любого другого живого организма. Несмотря на такое разнообразие белковых структур, для их построения необходимы всего 22 аминокислоты, 9 из которых незаменимы, то есть должны поступать с пищей человека. Они не синтезируются в организме человека, остальные аминокислоты могут образовываться в нашем организме из других аминокислот. Таким образом, необходимо обеспечить адекватную поставку организму этих аминокислот соответствующим питанием с хорошо сбалансированным составом животных и растительных белков.

Значение аминокислот не ограничивается их ролью в синтезе тканевых белков. Каждая из них выполняет в организме свои особые функции, направленные на поддержание обмена веществ организма.

Лишение всех аминокислот приводит к совершенной потере белка организмом, истощению, полной потере энергии, потере веса, анемии, разрушению мышц, в самом тяжелом случае - к смерти. Важно принимать аминокислоты с кофакторами, которыми обычно являются витамины, минеральные соли или другие питательные вещества, которые помогают аминокислотам в ходе процессов метаболизма в организме человека.

Дата добавления: 2015-07-10