|
Читайте также: |
«Японская диета» идентична «Китайской диете», но надо заметить, что обе они имеют мало общего с традиционным питанием японцев и китайцев. Народы этих стран ориентированы на морепродукты. Основными культурами сельского хозяйства этих стран являются злаки: рис, соевые бобы, ячмень. Меньше развито животноводство. Поэтому доля мяса и молочных продуктов в рационе питания весьма скромна. Самая рядовая японская или китайская трапеза сочетает в себе не менее пяти наименований блюд в различных «замысловатых» сочетаниях. Следует также отметить редкое употребление жителями страны восходящего солнца кофе.
Традиционное питание японцев можно охарактеризовать, как низкокалорийное, порядка 1600-1800 Ккал, причем, около 60% приходится на углеводы, 30% - на белки и около 10% на жиры.
А «Японская диета» и «Китайская диета» содержат в дневном рационе до 60% жиров, мало белка и совсем мизерное количество углеводов (в среднем 15-20 граммов в сутки). Содержание витаминов и микроэлементов - совсем минимальное. Большое место в этой диете уделяется употреблению черного кофе, что сразу же резко ограничивает показания к безопасному ее применению. Сама «Японская диета» - низкокалорийная, в некоторые дни калорийность снижается до 700 Ккал.
С точки зрения диетологии и рационального питания, данные диеты не сбалансированы, бедны и необоснованны, они не могут называться «Японской» и «Китайской», так как они не несут в себе никаких основ традиционного питания этих народов.
Дата добавления: 2015-07-10; просмотров: 214 | Нарушение авторских прав