Вначале, хотелось бы сказать об отношении ведущих специалистов Мира к новомодным диетам, основанным на методе хемилюминесценции (фирменное название теста - Гемокод) и методе индивидуальной чувствительности к пищевым продуктам по изменению скорости оседания эритроцитов.
Теоретически такие анализы и тесты возможны, но описание конкретной методики, статистические данные об эффективности их использования в мировой литературе отсутствуют.
Принципиальная схема гемокода такова: Вашу кровь тестируют на аллергические реакции к разным продуктам и составляют список, какие из них можно есть, а какие - нет. По сути, это банальное аллергологическое исследование.
Анализ крови любого человека покажет наличие антител, вырабатываемых в ответ на привычное для него питание. Они есть у больных аллергией и здоровых людей с той разницей, что у здорового это не вызывает аллергической симптоматики. Но ранее никто не назначал исследование крови на антитела здоровым людям. Теперь же нашлись иммунологи, которые рекомендовали это здоровым людям, как будто у них имеется аллергия к продуктам. В «красный список», как правило, попадают привычные продукты, на которые в крови данного человека гарантированно есть антитела. Поскольку у каждого из нас есть любимые продукты питания, то естественно, в крови будет обнаружено повышенное содержание антител к данным продуктам. При исключении их из рациона питания непроизвольно снижается общая калорийность питания, пациент худеет и как бы «оздоравливается», но это мнимый, временный эффект похудения.
Вот что говорил по этому поводу профессор, доктор медицинских наук, руководитель отдела клиники Института питания РАМН Андрей Васильев:
«С научной точки зрения существует три вида непереносимости продуктов. Врожденная аллергия, которая остается на всю оставшуюся жизнь, «гемокодом» ее не исправить».
Второй вариант - аллергия на еду, когда в организме вырабатываются антитела с гиперчувствительностью к определенным белковым компонентам. Такая аллергия выявляется врачом и подлежит лечению.
И третий случай – врожденная недостаточность ферментов, вызывающая неполноценное переваривание пищи. Эти ферменты можно восполнить лекарствами.
Таким образом, составляющее основу диеты по «гемокоду» понятие «непереносимость продуктов» ни к одному из трех видов аллергии не подходит. Что же тогда оценивает «гемокод»?
Если на клетку повлиять, ее свойства меняются. Когда в нейтрофил вводятся раздражающие вещества или он подвергается активному физическому воздействию, меняется спектр химической люминесценции (свечения) нейтрофила. Однако, прибор может уловить только изменения в диапазоне «больше - меньше». Нельзя сказать, что на гречку нейтрофил светится сильнее, а на пшено - слабее. Если ввести в нейтрофил воду или спирт, прибор покажет, в большую или меньшую сторону изменилась интенсивность свечения. Но стало это лучше или хуже для клетки, переносит или не переносит она продукт, ответить невозможно.
Что же касается диеты для похудения по группе крови, то это и вовсе к достоверной науке не имеет никакого отношения, в том смысле, что никаких публикаций и разработок в мировой литературе по этой теме на сегодняшний день нет.
Дата добавления: 2015-07-10; просмотров: 70 | Нарушение авторских прав