|
Читайте также: |
Начнем с того, что Аткинс рекомендует проводить свою диету только при хорошем состоянии здоровья (что в наше время - редкость). Он предложил новую концепцию питания, насыщенного жирами и белками, но углеводы при этом снижены до минимума. Аткинс также рекомендует принимать во время диеты мультивитамины с минералами, хром, Л-карнитин; советует также (но не настаивает) тестировать уровень кетона в моче. Одно это уже может, как минимум, насторожить! Вы, конечно, помните, что за счет исключения углеводов возникает состояние кетоза, сопровождающее похудение.
Клинический анализ мочи таких пациентов подтвердил появление кетоновых тел на фоне проводимой диетотерапии. Это подтверждает механизм снижения массы тела за счет липолиза на фоне приема гипокалорийных высокобелковых продуктов «диеты Аткинса». Образовавшиеся кетоновые тела воздействуют на центр голода. Это способствует проявлению их двойного действия.
Во-первых, анорексигенное действие заключалось в том, что кетоновые тела, помимо стимулирования центра насыщения в гипоталамусе, вызывают эффект физиологического подавления аппетита. Во-вторых, кетоновые тела обеспечивают около 80% всей потребности мозга в энергии и обладают психотоническими свойствами в виде антидепрессивного эффекта.
Стоит отметить, что кетоз - явление изначально компенсаторное, значит - физиологическое. Обычно при голодании или гипокалорийной диете кетоз опасности не представляет, т.к. не достигает степени кетоацидоза. Такое развитие кетоза возможно только в результате действия дополнительных кетогенных факторов, например, дегидратации или алкогольной интоксикации. Но здесь следует отметить, что только точное соблюдение условий диетотерапии в сочетании с квалифицированным лабораторным и врачебным мониторингом, гарантируют безопасность гипокалорийной диеты, по крайней мере, в отношении кетоацидоза. Поэтому такого рода диеты, можно применять только под контролем врача.
Несмотря на то, что Аткинс своей диетой пытается достигнуть снижения холестерина и триглицеридов в организме, он, тем не менее, делает упор на прием жирной пищи. Возникает парадокс. Огромен риск обострения хронических заболеваний: атеросклероза, заболеваний сердечно-сосудистой системы и кровообращения. Кроме того, эта диета способствует камнеобразованию в желчном пузыре, нарушению обменных процессов, а так же, как минимум, - появлению запоров. Я считаю, что эта диета неприемлема. Бесконтрольное ее соблюдение может нанести непоправимый ущерб здоровью многих людей.
Дата добавления: 2015-07-10; просмотров: 77 | Нарушение авторских прав