Правильное питание

Для перехода к правильному питанию сначала нужно сделать два важных шага — научиться по­нимать потребности своего тела в определенных продуктах и осознать, что общественные обычаи и условности не всегда соответствуют правильным принципам питания. Эти два шага сделать не так просто, как хотелось бы. Сложившиеся годами при­вычки проникают в личность, становятся частью восприятия человека. Став частью личности, они исчезают не мгновенно и не без труда, на устране­ние их уходят многие месяцы и даже годы работы над собой. Здесь требуются настойчивость и обяза­тельность.

Переходить на диету нужно, когда вы вступаете на путь воина, ведь диета — одна из составных ча­стей всеобщей концепции бусидо. Учеников при­учают уважать законы природы и жить с ней в гар­моническом согласии. Ныне здравствующий веду­щий мастер ниндзюцу советует западным ученикам ориентироваться на его питание в Японии. Основу его диеты составляют сырые овощи, гэнмай (непо­лированный рис), тофу (соевый творог), гома (семе­на кунжута восточного), натто (перебродившая и высушенная масса из соевых бобов), суп из мисо — бобового пюре, мелкой рыбы и некоторых других полезных для здоровья продуктов. Великий мастер Хацуми настоятельно рекомендует избегать пищи, приготовленной с большим количеством сахара или соли.

Те из живущих на Западе, для кого доступны японские продукты питания, могут точно следовать диете великого мастера Масааки Хацуми, питаясь согласно приведенному выше списку продуктов. Бо­лее привычный и, возможно, более разумный или более удобный вариант для американцев и европей­цев — соблюдать основные принципы указанной выше диеты, используя доступные продукты пита­ния. Крупа из местного зерна заменит рис. Местные бобовые обладают многими полезными свойствами соевых бобов, доставляемых из-за моря. Фрукты и овощи из ближних окрестностей, как правило, со­держат все необходимые микроэлементы и способ­ны, в сочетании с другими местными продуктами, обеспечить полноценное питание.

Также чрезвычайно важно помнить, что доктор Хацуми проповедует следование диете исключи­тельно добровольно, а не под действием религиоз­ных убеждений или чувства морального превосход­ства. Если кто-то агрессивно настаивает на слож­ном специальном диетическом питании даже в условиях, когда такая диета невозможна, то он толь­ко создает новые искусственные ограничения, кото­рые однажды встанут на его пути. Как и во всех других аспектах боевого искусства ниндзюцу, уме­ренность и постепенность дают наилучшие резуль­таты.

Дата добавления: 2015-09-06