Студопедия
Случайная страница | ТОМ-1 | ТОМ-2 | ТОМ-3
АвтомобилиАстрономияБиологияГеографияДом и садДругие языкиДругоеИнформатика
ИсторияКультураЛитератураЛогикаМатематикаМедицинаМеталлургияМеханика
ОбразованиеОхрана трудаПедагогикаПолитикаПравоПсихологияРелигияРиторика
СоциологияСпортСтроительствоТехнологияТуризмФизикаФилософияФинансы
ХимияЧерчениеЭкологияЭкономикаЭлектроника

Наиболее частой причиной ботулизма в современных условиях является использование в пищу

Читайте также:
  1. C15. Какой из перечисленных факторов является для Вас самым важным при покупке конфет в коробках в каждой ситуации? А какой на втором месте?
  2. I. Является ли любовь искусством?
  3. IV. ТЕХНОЛОГИИ И КОНЕЧНОЕ ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ПОСТОЯННЫ И ЗАДАНЫ
  4. JPEG является ...
  5. Автор говорит также о трех наиболее известных судьях, одном генера­ле, царе Давиде,пророке и судье Шмуэле(Самуиле) и о других про­роках.
  6. Архитектура и структура современных ЭВМ. Основные устройства и их назначение.
  7. Ассортимент современных клеевых материалов

А. Окорока

В. Красной рыбы

С. Мясных полуфабрикатов

Д. Консервов домашнего приготовления

Е. Скоропортящихся продуктов, купленных на неорганизованных рынках

13. В клинической картине заболевания характерны: многократный зловонный понос, спазмы и боли в животе, тошнота, температура тела нормальная. Укажите наиболее вероятный, с вашей точки зрения, этиологический фактор заболевания

А. Протей

В. Золотистый стафилококк

С. Энтерококк (стрептококк)

Д. Энтеропатогенная кишечная палочка

Е. Клостридия перфрингенс

 

Пищевые волокна

1. Могут рассматриваться как источники “вторичных нутриентов”

2. Регулируют скорость продвижения химуса по кишечнику

3. Ассоциируются с “защищенными углеводами”

4. Могут быть рекомендованы для профилактики железодефицитных состояний

5. Находят применение при лечении и профилактики сахарного диабета

Причины алиментарной недостаточности витаминов

1. Дисбактериоз

2. Паразитоз

3. Нарушение образования транспортных форм витаминов

4. нарушение правил хранения и сроков реализации пищевых продуктов

 

Из рациона питания пожилого человека исключены куриные яйца и растительное масло. На поступление каких важных антисклеротических факторов в организм может сказаться такое питание

1. Калий

2. Магний

3. Пектиновые вещества

4. Цианокобаламина

5. Лецитин

 

При белково-энергетической недостаточности индекс массы тела равен

1. <18,5

2. >30

3. 18,5-25

4. 25-30

 

Нарушение усвоения какого из названных витаминов может сопровождаться развитием злокачественной анемии

1. Витамина В1

2. Витамина В2

3. Витамина В6

4. Витамина В9

5. Витамина В12

 

Биологическая активность жиров растительного происхождения обусловлена

1. Хорошей усвояемостью

2. Высокой калорийностью

3. Хорошими органолептическими свойствами

4. Высоким содержанием витаминов А и Д

5. Содержанием полиненасыщенных жирных кислот

 

Какие из названных продуктов можно рассматривать в качестве источника аскорбиновой кислоты

1. Пекарские дрожжи

2. Печень трески

3. Картофель

4. Перец красный сладкий

5. Капуста квашеная

 

Вариант 7

Оцените питание лаборанта в возрасте 19 лет, если соответствуют суточной энергетической ценности рациона и составляют 2720 ккал. Энергетическая стоимость белковой части усредненного суточного рациона равна 326 ккал, а углеводной части 2000 ккал. Питание трехразовое.

1. Избыточное количество белков

2. Избыточное количество жиров

3. Соотношение между нутриентами соответствует оптимальному для данного вида профессиональной деятельности

4. Оптимальное количество белков

 


Дата добавления: 2015-09-06; просмотров: 153 | Нарушение авторских прав


Читайте в этой же книге: Чаще всего причиной трихинеллеза является использование в питании зараженных | Какие из названных показателей могут указывать на недостаток в рационе питания аскорбиновой кислоты | Жиры животного происхождения | Описанные случаи токсического миокардита при приеме пива обусловлены | Для какого алиментарного заболевания характерны диарея, дерматит и деменция | При оценке пищевого статуса беременных с нормально протекающей беременностью как физиологические следует оценивать | Пищевые волокна | Для расчета величины потребностей в энергии и нутриентах учитывается | Для профилактики дефицита хрома в организме целесообразно вводить в пищевой рацион | Из перечисленных профилактических мероприятий по предупреждению токсикоинфекций какое является главным, определяющим |
<== предыдущая страница | следующая страница ==>
Причины алиментарной недостаточности витаминов| Наиболее частой причиной ботулизма в современных условиях является использование в пищу

mybiblioteka.su - 2015-2024 год. (0.007 сек.)