Функции триптофана

Является субтратом для синтезирования Ниациана (витамин B3)

Триптофан, который мы получаем с пищей метаболизируется в ниацин (витамин B3). Этот процесс происходит в печени. В свою очередь витамин B3 – является витамином B-комплекса. Он принимает участия во всех процессах, где жир и сахар преобразовываются в энергию. Обмен аминокислот без ниацина в организме не может осуществляться.

Из триптофана синтезируется такой гормон, как серотонин

Триптофан является участником реакции образования "гормона счастья" – серотонина. Этот гормон помогает нормализовать и регулировать аппетит, сон и настроение человека. Большая часть запаса серотонина находится в пищеварительном тракте. Серотонин синтезируется из триптофана при помощи гидоксилазов (группа ферментов).

Помогает набрать мышечную массу

Так как эта аминокислота выступает материалом для построения белков, то прием ее будет необходим в период набора массы.

В присутствии триптофана гипофиз способен больше синтезировать гормона роста (анаболический гормон), что положительно сказывается на наборе мышечной массы и позволяет ускорить синтез белка.

Помогает регулировать аппетит

Триптофан незаменим на "сушке", так как он способе нормализовать аппетит, путем уменьшения чувства голода. Также способствует быстрому насыщению пищей и уменьшает тягу квысокоуглеводным продуктам. Это происходит за счет нормальной секреции серотонина. И теперь пища для вас не является источником удовольствия, а лишь является источником необходимых калорий, питательных веществ и компонентов. Это возможно лишь при нормальном синтезе серотонина, чему и способствует триптофан.

Помощником в синтезировании серотонина и ниацина из триптофана является витамин B6. Также в метаболизме триптофана участвуют витамин C, магний и фолиевая кислота. Поэтому, если организм не дополучает данных компонентов, то метаболизм серотонина и ниацина замедляется, или вовсе может нарушиться. Поэтому, прием триптофана должен сопровождаться необходимым количеством этих веществ, чтобы обеспечить в полной мере функции данной незаменимой аминокислоты.

Содержание триптофана в пище

Триптофан содержится в следующих продуктах:

• В рыбе и морепродуктах: икра, лосось, скумбрия, карп, кальмары.
• В мясных продуктах: курица, индейка, говядина, баранина, свинина, яйца.
• В молочных продуктах: сыр, молоко, творог.
• В крупах и бобовых: пшено, крупа овсяная, перловая, греча, горох фасоль, соевые бобы.
• В орехах.
• Также триптофан содержится в шоколаде, грибах и кураге.

Триптофан также выпускается некоторыми производителями спортивного питания:

• Scitec Tryptophan
• L-Tryptophan 500

Вывод

Триптофан, несомненно, нужен на фоне тяжелого тренинга, в период низкоуглеводной диеты и просто для хорошего самочувствия и нормального функционирования организма в целом. Поэтому, если вы ставите перед собой цели набрать мышечную массу, снизить количество подкожного жира, хорошо восстанавливаться после занятий спортом, то прием триптофана должен осуществляться дополнительно при помощи биологически-активных добавок к пище. Но при этом не стоит забывать и про другие аминокислоты, которые также важны для нашего организма.

Автор статьи: тренер по фитнесу и бодибилдингу Слаута Александр

ОГЛАВЛЕНИЕ

4.13 Бета-аланин: свойства, дозировки и применение в спорте

http://www.tvoytrener.com/pitanie/beta-alanine.php

Все чаще люди, начинающие занятия фитнесом (бодибилдингом) в зале или дома, забывают про основные компоненты, которые помогают тренироваться интенсивней и при этом прогрессировать, как в наборе мышечной массы, так и в потере подкожного жира. Поговорим про бета-аланин, выделим его свойства и разберем, как он применяется в спорте.

Бета–аланин, это аминокислота природного происхождения, она существует в составе многих белков. Помимо этого она является частью витамина B5(пантотеновая кислота). Бета–аланин в организме человека синтезируется из карнозина. Также аланин может преобразовываться из лейцина, изолейцина и валина (комплекс BCAA). Карнозин – это дипептид (белок), который находится в мышечных клетках и мозге человека. Благодаря такой химической реакции, как деградации, происходит синтезирование бета-аланина в организме. Бета-аланин входит в состав соединительной ткани.

При распаде бета-аланин расщепляется до уксусной кислоты.

Дата добавления: 2015-08-21