Тема 4. Сервис как предмет сервисологии.

1. Сервис как проблема.

2. «Сервисология» и «Человек и его потребности» как учебные дисциплины и аспекты изучения сервиса.

3. Методология сервиса.

4. Истоки и основные аспекты сервисной деятельности.

5. Классификация услуг и видов сервисной деятельности (анализ стандартов).

6. Услуги бытовые и социально-культурные.

7. Современный сервисный ассортимент: зарубежный и отечественный опыт.

Методические рекомендации преподавателя по дисциплине.

Для успешного освоения данной программы по дисциплине «Социальная антропология сервиса» студентов с первого занятия следует сориентировать на работу по проведению самостоятельных исследований различных форм сервисных практик и подготовку презентаций на самостоятельно избранные темы. Кроме того, усвоению материала будет способствовать работа с сайтами, интернет-источниками и опора на собственный повседневный опыт.

Оценочные средства.

5.9.1. Собеседование – средство контроля, организованное как специальная беседа преподавателя с обучающимся на темы, связанные с изучаемой дисциплиной, и рассчитанное на выяснение объема знаний обучающегося по определенной теме.

Вопросы к собеседованию

См. отдельный файл

5.9.2. Экзамен по указанным выше вопросам.

КАДРОВОЕ ОБЕСПЕЧЕНИЕ

№	Наименование дисциплины	ФИО	Степень, звание	Стаж работы	Совместитель/ штатный сотрудник	Примечание
1.	Управление качеством услуг и работ	Фомичёв Владимир Иванович	К.т.н. доцент	51 год	штатный

COURSE OUTLINE.

Цель дисциплины – концептуальное осмысление менеджмента качества в терминах и понятиях Total Quality Management, усвоение теоретической базы и методологических принципов всеобъемлющего управления качеством.

The aim of the discipline is to get conceptual understanding of quality management in terms and notions underlying TQM, knowledge of theoretical basis and methodological principles of comprehensive quality management.

ЛИСТ СОГЛАСОВАНИЯ

Рабочей программы дисциплины ООП подготовки магистров.

РАЗРАБОТЧИК:

Кафедра сервисной и конгрессно-выставочной деятельности,

Доцент В.И.Фомичёв________________________

ЭКСПЕРТ:

?

УТВЕРЖДЕНО?

СОГЛАСОВАНО:?

Библиотека _______________ _________________ ________________

(занимаемая должность) (инициалы, фамилия) (подпись)

СОГЛАСОВАНО:

Научно-методический совет института магистратуры,

Протокол №__ от «___»__________20___г.

Председатель научно-методического совета

Института магистратуры ___________________ _______________

(инициалы, фамилия) (подпись)

Дата добавления: 2015-08-13