Цели и задачи дисциплины. Директор института

Утверждаю

Директор института

Магистратуры

___________Т.Г.Тумарова

Рег.№

РАБОЧАЯ ПРОГРАММА

дисциплины

Управление качеством услуг и работ

Направление подготовки: 100100 «Сервис».

Образовательная программа: основная образовательная программа магистра «Сервисная экономика: международные рынки услуг».

Код учебной дисциплины: М2.Б.3.

Цикл дисциплин: Профессиональный цикл. Базовая часть.

Язык преподавания: русский

Квалификация: магистр

Санкт-Петербург

Аннотация дисциплины

Рабочая программа дисциплины «Управление качеством услуг и работ» составлена на основе требований федерального государственного образовательного стандарта высшего профессионального образования по направлению подготовки 100100 – Сервис, утвержденного приказом Министерства образования и науки РФ № 796 от «22» декабря 2009 г. и в соответствии с рабочим учебным планом направления подготовки 100100 – Сервис, утвержденным ректором СПбГЭУ.

Предмет изучения – система менеджмента качества.

Объект изучения – принципы Total Quality Management (Всеохватывающего управления качеством) и их практическое применение в сфере услуг.

Методы освоения дисциплины ООП – лекции и практические занятия, самостоятельная работа студентов по темам, представляющим профессиональный интерес (темы согласуются индивидуально с каждым студентом) с последующим выступлением и дискуссией на практическом занятии, краткие эссе студентов на заданные темы с последующим собеседованием с преподавателем на консультации; усвоение дисциплины оценивается в соответствии с принятой в Университете балльно-рейтинговой системой (БРС); итоговый контроль - экзамен.

1. Организационно -методический раздел

Цели и задачи дисциплины.

Целями изучения дисциплины являются:

· Вооружение будущих магистров сервиса принципами TQM – Total Quality Management – эффективнейшего современного инструмента управления;

· Практическое освоение приёмов всеобъемлющего управления качеством.

Указанные цели достигаются путём решения следующего комплекса задач.

Получение студентами знаний:

- об эволюции менеджмента;

- о современной «философии» качества»;

- о системе международных стандартов ISO-9000 и о гармонизированных с ними российских стандартах;

- о процессном подходе к управлению и о концепции добавленной стоимости;

- о специфике менеджмента в условиях современного развития информационных технологий.

Приобретение умений и навыков:

- планирование качества;

- принятие решений, основанных на фактах;

- последовательность действий при аккредитации предприятия сервиса на соответствие системе стандартов качества;

- стратегическая ориентация на потребителя (усвоение концепции «удовлетворения потребителя»).

Дата добавления: 2015-08-13