II. Выберите правильный перевод английского предложения.

1. You’ll sort and wash the new potatoes and slice the big ones in half.

· Вы классифицируете и моете новый картофель, а больше половины картофеля нарезаете ломтиками.

· Вы сортируете и моете свежий картофель и разрезаете большие единицы пополам.

· Вы будете сортировать и мыть молодой картофель и разрезать пополам большие картофелины.

2. Then we have to julienne the carrots. Cut them into little sticks, like this.

· Теперь у нас есть морковь для жульена. Нарезать её маленькими кусочками, как эта.

· Затем мы нарезаем тонкие полоски моркови. Разрежь их на маленькие брусочки – это понравится.

· Затем мы должны нарезать морковь тонкими полосками. Нарежь её маленькими брусочками, вот так.

3. You have to break broccoli into florets and wash it well in cold water.

· Вы разломите брокколи на цветки и хорошо промоете их в холодной воде.

· Вы должны разломить брокколи на соцветия и хорошо промыть её в холодной воде.

· Вы должны сорвать брокколи как цветок и хорошо помыть в холодной воде.

III. Прочитайте ещё раз диалог и расставьте высказывания Робби и Дирка о процессе приготовления овощей в правильном порядке по тексту.

à We boil the potatoes with the skins on.

à I’ll chop the onions and you can do the broccoli.

à We have to julienne the carrots.

à You have to break it into florets and wash it well in cold water.

à Let’s start with the carrots. Peel them like this.

à It mustn’t cook for long, only four or five minutes.

à Cut them into sticks, like this.

à Sort and wash the new potatoes.

à Then strain it into a colander.

à Slice the big ones in half.

IV. Составьте и переведите на английский язык технологическую карточку приготовления блюда, используя тексты задания № 1 и дополнительные фразы и выражения:

Bring to the boil … Turn the heat down low … Heat on the point of simmering … freshly ground; grated; season (seasoning);

preheated oven; Then pour on some olive oil … Cook in a moderate oven for … minutes. Slice a lemon and place it on top of the fish. Place the fish in an oiled dish. Season with salt and pepper.

V. Выпишите из каждого нижеследующего предложения:

§ причастия, определите их форму (Participle I; Participle II) и функцию;

§ сказуемое и определите его видо-временную форму и залог.

1. Before preparing the lunch vegetables you must wash your hands and then you start peeling the washed carrots.

2. After that we have to julienne peeled and washed carrots cutting them into little sticks, like this.

3. The broccoli will be placed in an oiled dish with sliced tomatoes and finely chopped onions.

ВАРИАНТ № 6.

Дата добавления: 2015-08-09