Российский государственный гуманитарный университет 2 страница

Классификация методов учета затрат и калькулирования себестоимости продукции (работ и услуг).

1) Нормативный метод учета затрат и калькулирования себестоимости. Метод снова непосредственно на применении нормативного способа калькулирования себестоимости продукции. Нормативный метод является основной частью системы управления и контроля за затратами. Позволяет экономически обосновано вычислять фактическую себестоимость производства каждой единицы продукции.

Данный метод характеризуется тем, что на предприятии в соответствии с каждым видом изделия составляется предварительная нормативная калькуляция, то есть калькуляция себестоимости, исчисленная согласно действующим на начало месяца общепризнанным нормам использованных расхода материалов и трудовых затрат.

Норма - такое предварительно установленное числовое выражение результатов хозяйственной деятельности в условиях современной технологии организации производства. Они меняются (могут, как правило, снижаться) согласно освоению производства и усовершенствования применения материальных и трудовых ресурсов. Изменения действующих норм отражаются в течение месяца в нормативных калькуляциях. Новые нормы могут вводиться как в начале, так и в течение месяца. Главным преимуществом системы нормативного учета и контроля является выявление в оперативном режиме отклонений фактических затрат от действующих норм затрат на сырьё, материалы и заработную плату и прочих производственных затрат, их причин и влияния на себестоимость продукции.

2) Позаказный метод учёта затрат и калькулирования себестоимости. Данный метод основывается на калькулировании себестоимости продукции отдельного производственного заказа. Объектом учёта и калькулирования является непосредственно отдельный производственный заказ. Заказом называют изделие, мелкие серии однородных изделий или монтажные, ремонтные и др. работы. Если производят крупные изделия с длительным процессом изготовления, в этом случае заказы выдают не на изделие в целом, а на его агрегаты, узлы, которые представляют собой законченные конструкции.[4]

Сущность этого способа состоит в том, что прямые затраты относят на заказы, а косвенные расходы распределяют соответственно между отдельными заказами согласно принятым в этом производстве или данной отрасли методом. Позаказный метод применяется в индивидуальных и мелкосерийных производствах, например, строительстве, производстве самолётов. Помимо этого, он используется во вспомогательных производствах.

При позаказном способе все без исключения затраты считаются незавершённым производством вплоть до завершения работ по заказу. Затем отчётную калькуляцию составляют исключительно после выполнения заказа, период составления её никак не совпадает с периодом составления периодической отчётности. Завершённые работы по заказу оформляют документами на приёмку производственной продукции или выполненных работ (например: актами, ведомостями и др.)

3) Попередельный метод учёта затрат и калькулирования себестоимости. Данный способ калькулирования себестоимости продукции используют на предприятиях, отличительной чертой производственного процесса которых является производство продукции, при котором исходное сырьё и материалы проходят в конкретной последовательности несколько завершенных фаз обработки (переделов). Это отрасли промышленности с серийным и поточным производством, где обрабатываемое сырьё проходит несколько технологических стадий.

Под переделом непосредственно понимается комплекс технологических процессов, который заканчивается производством промежуточного продукта (полуфабриката) либо готовой продукции (на последнем переделе). На сегодняшний день попередельный метод учета затрат и калькулирования себестоимости основывается на принципе бесполуфабрикатного и полуфабрикатного варианта учёта.

При бесполуфабрикатном варианте учёта затрат на производство предприятие не применяет практику реализации полуфабрикатов собственного производства на сторону. Данный способ является более простым и менее трудоёмким, в отличие от полуфабрикатного. Его главное отличие заключается в отсутствии тех или иных условных расчётов. Между тем есть и минусы, главный из которых заключается в том, что данный метод не даёт возможность установить себестоимость полуфабрикатов при передаче их из одного передела в другой.

При полуфабрикатном варианте учёт ведут с перечислением себестоимости полуфабрикатов собственного изготовления при передаче их из цеха в цех. Себестоимость формируется исходя из выпуска продукции каждого цеха (передела или подразделения), что даёт возможность выявлять себестоимость полуфабрикатов на разных стадиях их обработки.[5]

4) Попроцессный (простой или однопередельный) метод учёта затрат и калькулирования себестоимости продукции. При попроцессном способе учёта затрат затраты учитываются согласно определённым статьям калькуляции по всему производственному процессу либо, помимо этого, по отдельным стадиям производственного процесса. По завершении отчётного периода совокупные затраты по производственному процессу делят на число единиц реализованной продукции и вычисляют себестоимость одной калькуляционной единицы.

Этот метод характерен для предприятий, которым присущи следующие признаки производственного процесса:

- краткий период технологического процесса;

- выпуск одного или нескольких видов продукции;

- отсутствуют запасы полуфабрикатов или оно незначительно.

В зависимости от числа наименований изготовляемой продукции и наличия незавершённого производства используют три способа начисления себестоимости единицы продукции.

Простой способ используется в основном производстве тех предприятиях, где производится один тип продукции и отсутствуют запасы полуфабрикатов. При этом себестоимость единицы продукции исчисляется делением суммы затрат по производственному процессу на число единиц продукции.

Второй способ используют в тех производствах, где производится несколько видов продукции и не возникают запасы полуфабрикатов.

Третий способ определения себестоимости единицы продукции используется в производствах с довольно длительным процессом изготовления и поэтому имеющих незавершённое производство на конец отчётного периода.

5) Управление затратами согласно системе «Стандарт-кост».[6]Данная система является сильным инструментом для контроля производственных затрат. На основании установленных стандартов допустимо заранее установить необходимую сумму ожидаемых затрат на производство и реализацию продукции, рассчитать себестоимость для определения цен и установить необходимую сумму ожидаемых доходов в будущем.

В основе этого метода лежит предварительное нормирование по статьям затрат (до начала производства). Сюда входят: основные материалы, заработная плата основных производственных рабочих, производственные накладные затраты (оплата труда производственных рабочих, вспомогательные материалы, амортизация, арендная плата), коммерческие расходы (к ним относят: реализацию продукции, затраты по сбыту).

Необходимо отметить, что метод «стандарт-кост» ориентирован на непрерывный поиск резервов и путей уменьшения затрат, так как стандарты вычисляются с предположением, что предприятие работает в нормальных обстоятельствах. Можно отметить, что данные стандарты представляют собой идеал, к которому стремиться предприятие. Между тем условия, в которых предприятие функционирует, динамичны и обладают достаточной неопределённостью, поэтому фактические значения затрат зачастую превосходят стандарты.[7]

6) Метод управления затратами «Директ-костинг». В ходе формирования метода «директ-костинг» производственную себестоимость продукции (себестоимость по прямым затратам) стали вычислять не только лишь по прямым, но и по косвенным переменным затратам.

Метод «директ-костинг» определяется как подразделение производственной себестоимости на затраты, которые являются постоянными, и на затраты, изменяющиеся пропорционально изменению объёма деятельности. Только лишь основные затраты и переменные накладные затраты применяются с целью оценки запасов и проданной продукции, прочие относятся непосредственно на прибыли и убытки. Однако суть концепции «директ-костинг» состоит в первую очередь в подразделении затрат, и только вторичная - оценка резервов.

Система «директ-костинг» является системой управленческого учёта, которая основана на классификации затрат на постоянные и переменные и содержащая в себе управление затратами по их видам, местам возникновения, носителям и управление результатами хозяйственной деятельности, в том числе анализ затрат и итогов и принятие управленческих решений.

7) Контроллинг.

Контроллинг является новой сферой в прикладной литературе, на больших предприятиях формируются отделы и службы контроллинга, возникают консультационные бюро, которые оказывают помощь предприятиям, внедряющим контроллинг самостоятельно.

Контроллинг - система управления будущим с целью обеспечения долговременного стабильного функционирования предприятия и его структурных единиц. Контроль же ориентирован в прошлое, на обнаружение ошибок, просчётов и проблем. Отдел контроллинга призван обеспечить управление процессами текущего анализа и регулирования плановых и фактических показателей так, чтобы по возможности устранить ошибки, отклонения и просчёты, как в настоящем так и в будущем.

Контроллинг отрицает потребность в планировании и учёта всех затрат предприятия и целесообразность калькулирования полной себестоимости, в чём и состоит особенность данной концепции. Система контроллинга наиболее ёмкая, чем системы «стандарт-кост» и «директ-кост», многообразнее по задачам и целям, функциям и способам управления, степени применения информации. Контроллинг представляет собой не только контроль издержек и рентабельности выпуска и продажи отдельных продуктов и услуг, но также обеспечивает достижение установленной предприятием цели, а именно, получение максимального дохода.[8]

1.3 Система управления затратами на предприятии

Системой управления затратами называется совокупность элементов и взаимосвязей между ними, обладающие определённой целостностью. Связь субъектов и объектов, функций, инструментов и методов управления обязано обеспечивать сохранение, деятельность и формирование данной системы, увеличение производительности произведённых предприятием затрат.

В системе управления затратами могут быть определены следующие цели такие как минимизация затрат, поддержание себестоимости на нормативном уровне, уменьшение себестоимости и её образующих (материальных, трудовых и прочих затрат).

Цели системы управления затратами:

- по содержанию цели бывают производственные, социальные, экономические, научно-технические. Одним из примеров является повышение эффективности производства;

- по времени реализации цели подразделяются на краткосрочные, среднесрочные, долгосрочные.

- по типу управления делятся на стратегические, тактические, оперативные;

- по значению делятся на цели функционирования, формирования компании (так как предприятие является многоцелевой системой, могут быть выражены через одну главную цель).

Системой управления затратами называется совокупность элементов и взаимосвязей между ними, обладающие определённой целостностью.

Связь субъектов и объектов, функций, инструментов и методов управления обязано обеспечивать сохранение, деятельность и формирование данной системы, увеличение производительности произведённых предприятием затрат.[9]

Цель деятельности системы управления затратами достигается путём реализации процесса управления, который подразумевает функционирование установленной организационной структуры, отображающей ход исполнения функций управления и определяет его динамику. Данный процесс обладает собственным (своеобразным) содержание, определённое его сутью; собственные стадии и внутренние этапы осуществления, которые предлагают определённый порядок действий в пространстве и во времени. При осуществлении системного подхода раскрывается качественная особенность процесса управления затратами.

Данный подход даёт возможность комплексно изучить объект управления, создать систему управления затратами, отметить ключевые задачи процесса управления и установить порядок их выполнения. Источник этого подхода - принцип целостности, глобальной цели, формирования, иерархии, децентрализации, функциональности, неопределённости и организованности.

При совмещении системного и ситуационного подходов, повысится эффективность управления затратами, в случае нехватки информации управление осуществляется на базе установления более значимых ситуационных факторов.

В ходе своего функционирования система управления затратами делится на три подсистемы:

1) управляемую подсистему или объект управления;

2) управляющую подсистему и субъект управления;

3) подсистему связи

Объектом управления являются затраты в зависимости от определённой цели. Затраты как объект управления рассматриваются в целом и по отдельным составным частям (в соответствии с их классификацией), которые представляют интерес в процессе управления. Субъектами управления затратами являются руководители и специалисты предприятия, кроме того соответствующие органы управления.[10]

Подсистема связи включает канал прямой взаимосвязи, передающий входную информацию, и канал обратной взаимосвязи, по которому переходит информация о состоянии объекта управления. Вследствие влияния управляющей подсистемы система управления затратами переходит в разнообразные состояния, из них выбирается более предпочтительное. Эффективность такого рода системы обуславливается взаимосвязью непосредственно всех её элементов, их тенденцией, которая проявляется достижением общей цели и соответствие законам, принципам и методам, объективно функционирующим в сфере управления и отражающим более значимые взаимосвязи отдельных элементов управления с элементами внешней среды.

Управление затратами подразумевает исполнение всех без исключения функций, свойственных управлению каждым объектом. Функциями управления затратами являются: планирование, координация, контроль и мотивация.

Планирование подразумевает выбор долгосрочных и ближайших целей и создание стратегических планов для их достижения. К координации относится установление оптимальных направлений использования ресурсов с целью исполнения намеченных планов. Для того чтобы цели предприятия и его стратегические планы осуществлялись наилучшим способом, контроль обеспечивает исполнение решений и обратную связь. Мотивацией называется образование системы мотивов, которые побуждают к исполнению принятых решений.[11]

Основателем функционального подхода в управлении является А. Файоль. Учёный определил пять функций управления такие как: распорядительную деятельность, предвидение, организацию, координацию и контроль.

В прикладной литературе нет единого мнения на состав функций управления. Но на сегодняшний день распространение получил подход, который базируется на объединении всех их в четыре главные функции, применимые ко всем предприятиям. В соответствии с этим подходом, процесс управления складывается из взаимосвязанных функций планирования, мотивации и контроля, организации деятельности, объединённые связующими процессами коммуникации и принятия решений.

Функции управления затратами реализуются при помощи инструментов управления, такие как: нормативная база, классификация, системы показателей, применении различных методов анализа и прогнозирования затрат. Являясь значимым элементом функции контроля, анализ затрат подготавливает данные с целью обоснованного планирования затрат. Затраты анализируются как по всему предприятию, так и по отдельным подразделениям, экономическим элементам затрат и калькуляционным статьям, видам деятельности, единицам продукции (работ и услуг) и другим объектам учёта.

Управление затратами выступает в роли динамичного процесса, целью которого является достижение наиболее высокого экономического результата деятельности предприятия. На всех без исключения этапах управления следует концентрировать и правильно применять информацию о затратах как факторе, который представляет важную роль в выработке решения и определяющем конкурентоспособность предприятия. Ответом на те или иные проблемы, которые появляются в процессе управления, постоянно являлись выработка и использование на практике разнообразных систем управления затратами. В основе каждой системы управления затратами лежит классификация систем управления затратами по различным признакам, необходимая с целью оценки уровня вероятного влияния на те или иные затраты либо степени воздействия тех или иных затрат на конечные результаты деятельности предприятия.[12]

Информацию о затратах можно применять по трём направлениям:

1) С целью оценки степени затрат в тот или иной период и определения прибыли;

2) С целью принятия решений (в области политики цен, увеличения и снижения объектов деятельности, обновления продукции);

3) С целью контроля и регулирования.

Первое из вышеназванных направлений предполагает расчёт себестоимости продукции и дохода, который получен за конкретный период времени, путём сравнения, которых определяется прибыль. В случае принятии решений в области политики цен или снижения объёма деятельности, обновления продукции, создание наиболее рациональной программы с целью получения наибольшей прибыли руководству предприятия необходима информация об ожидаемых затратах и доходах, так как любое решение ориентировано на будущее. Третье направление предполагает подготовку информации о распределении затрат между отдельными центрами затрат и ответственности.

Таким образом, применяя разные классификации затрат и методы их учёта, можно приобрести информацию, которая требуется для тех или иных целей управления предприятием, и создавать разнообразные системы управления затратами.

Выявить целесообразность и обоснованность производственных постоянных и переменных затрат на производство и реализацию продукции, выполнение работ и оказание услуг позволяет экономический анализ деятельности предприятия. В роли затрат выступают использованные ресурсы и израсходованные денежные средства на товары и услуги, имеющие отношение к производству конечного продукта.

Следует выбрать оптимально обоснованный вариант группировки затрат по экономическим элементам и калькуляционным статьям, для более точного учета затрат. Группировка затрат по экономическим элементам выполняется по однородности их экономического содержания.[13]

Экономический анализ в управлении затратами, как описывает автор Любушин Н.П., предполагает изучение динамики всех затрат на производство и сбыт продукции. Это даёт возможность установить изменения трудоемкости, материалоемкости и зарплатоёмкости работ. При помощи данного анализа в процессе его проведения формируются базы данных о расходах на производство и реализацию продукции, что даёт возможность сделать надлежащую оценку возможности их уменьшения, подобрать оптимальный вариант в управлении производственными затратами и выбрать пути их наиболее эффективного расходования. Для осуществления экономического анализа требуется плановая, нормативная и учётная информация. Нормирование, планирование и учет производственных затрат должны быть автоматизированы, то есть представлены современными компьютерными технологиями.

В системе планирования и учёта затрат на производство есть ряд минусов. Планирование затрат на основе установленных норм проводится по основному производству, основным материалам и заработной плате. Расходы на планирование обслуживающего производства возникают из затрат предыдущего периода. Анализ прямых и косвенных затрат необходимо проводить постоянно для выявления вероятных резервов с целью снижения расходов по отдельным статьям затрат. Разделение затрат на прямые и косвенные даёт возможность сформировать полную себестоимость отдельных видов продукции, незавершенного производства, кроме того остатков готовой продукции на складе.[14]

Чем разнообразнее ассортимент выпускаемой продукции на предприятии, тем выше величина косвенных затрат. В подобных предприятиях с усложненной организационной структурой изменяется состав затрат в сторону увеличения доли косвенных затрат. Это осложняет процедуру распределения косвенных затрат по их объектам. Появляется необходимость в коэффициенте распределения косвенных затрат.

В условиях изменяющейся среды затраты предприятия могут подвергаться изменениям по причине как внутренних факторов, так и внешних. Все изменения предусмотреть невозможно, однако с помощью внедрения системы управления затратами возможно осуществлять контроль над затратами, планомерно влиять на их изменения, предохранять от воздействия отрицательных факторов.

Однако при внедрении системы управления затратами появляется ряд проблем, одна из которых заключается в сборе информации. На большей части предприятий составление информации об использованных материалах, сырье, топливе поступает несвоевременно и зачастую в искаженном виде, это ведёт к формированию неверной информации о величине затрат. По этой причине разработку и введение системы управления затратами следует осуществлять с составления организационной структуры, где будут точно распределены все необходимые функции, такие как: сбор информации о затратах, учёт, контроль, а также анализ и планирование затрат.

При системном подходе к решению данных проблем достигается положительный эффект от управления затратами. В случае успешного применения системы управления затратами можно определять более выгодные вероятности вложения средств, сокращать непроизводительные затраты, выявлять существующие ресурсы уменьшения затрат и влиять на рыночные цены. В современных условиях завоевания рынка лидером будет являться то предприятие, которое возьмёт за главную цель эффективное управление затратами для усовершенствования качества продукции, повышения конкурентоспособности, обеспечения устойчивого финансового положения и извлечения высокой прибыли.[15]

Выводы

Затраты, издержки, себестоимость являются важнейшими экономическими категориями, связанные с тем, что их уровень в значительной степени оказывает влияние на размер прибыли, рентабельность предприятия, а значит на эффективность его деятельность. Управление оптимизацией затрат является одним из важнейших направлений совершенствования деятельности любого предприятия, которые по сути и определяет его конкурентоспособность, высокую доходность и финансовую устойчивость.

Понятие затрат предприятия значительно различается в зависимости от их экономического назначения. Это означает чёткое разграничение затрат по их роли в процессе производства, которое является определяющим моментом в теории и практической деятельности. В соответствии с ним на всех уровнях управления осуществляется группировка затрат, формируется себестоимость продукции и определяются источники финансирования.

В состав затрат на производство продукции входят: материальные затраты, оплата труда, отчисления на социальные нужды, амортизация и прочие расходы. В то время как, группировка затрат по элементам отражает общность их экономического содержания, определяет общий объём потребляемых предприятием различных видов ресурсов по их природному назначению.

Классификация затрат по статьям калькуляции объединяет их по направлениям использования и по месту возникновения. Она позволяет определить себестоимость продукции, распределяя затраты по ассортиментным группам, а также дает возможность выявить резервы их снижения.

Под методом учета затрат и калькулирования себестоимости продукции понимается совокупность приёмов и способов регистрации, отражения, группировки и обобщения в учётных регистрах сведений о затратах на производство продукции и определение её себестоимости (непосредственно по всей продукции в целом, по видам и единицам продукции).

Системой управления затратами называется совокупность элементов и взаимосвязей между ними, обладающие определённой целостностью. Связь субъектов и объектов, функций, инструментов и методов управления обязано обеспечивать сохранение, деятельность и формирование данной системы, увеличение производительности произведённых предприятием затрат.

Под управлением понимается воздействия субъекта на объект с целью достижения конкретных результатов. Таким образом, можно сказать, что управление затратами - это влияние на них с целью усовершенствования результатов деятельности предприятия и достижения высокого экономического эффекта. Оно распространяется на все без исключения элементы управления.

Выявить целесообразность и обоснованность производственных постоянных и переменных затрат на производство и реализацию продукции, выполнение работ и оказание услуг позволяет экономический анализ деятельности предприятия. В роли затрат выступают использованные ресурсы и израсходованные денежные средства на товары и услуги, имеющие отношение к производству конечного продукта.

Экономический анализ в управлении затратами предполагает изучение динамики всех затрат на производство и сбыт продукции. Это даёт возможность установить изменения трудоемкости, материалоемкости и зарплатоёмкости работ. При помощи данного анализа в процессе его проведения формируют базы данных о расходах на производство и реализацию продукции, что даёт возможность сделать надлежащую оценку возможности их уменьшения, подобрать оптимальный вариант в управлении производственными затратами и выбрать пути их наиболее эффективного расходования. Для осуществления экономического анализа требуется плановая, нормативная и учётная информация. Нормирование, планирование и учет производственных затрат должны быть автоматизированы, то есть представлены современными компьютерными технологиями.

2. ОРГАНИЗАЦИЯ УПРАВЛЕНИЯ ЗАТРАМИ В ООО «ДОМОДЕДОВО КАРГО» И ПУТИ ЕЁ СОВЕРШЕСТВОВАНИЯ

2.1Организационно-экономическая характеристика ООО «Домодедово Карго»

ООО «Домодедово Карго» - предприятие Московского Аэропорта Домодедово, являющееся одним из крупнейших в России и наиболее высокотехнологичных международных авиагрузовых комплексов.

Основной задачей компании, является обеспечение в полной мере и на высоком международном уровне обслуживания авиакомпаний, грузоотправителей, грузополучателей, кроме того увеличения спектра оказываемых услуг по обработке всех видов грузов, почты.

ООО «Домодедово Карго» функционирует в круглосуточном режиме, предоставляя весь комплекс услуг по обработке всех категорий грузов, а также опасных. На территории терминала осуществляется таможенное оформление экспортных и импортных товаров (в том числе и электронное декларирование) непосредственно с правилами Международной Ассоциации Воздушного Транспорта (IАТА) и действующим таможенным законодательством, что даёт возможность работать в системе международной кооперации грузоперевозок. А также осуществляется их доставка, по желанию клиента в любую точку Москвы и Московской области, обеспечивается трансфер грузов, которые следуют через Домодедово в другие российские и зарубежные аэропорты.

ООО «Домодедово Карго» имеет матричную структуру управления, которая является одной из наиболее распространённых разновидностей проектной организации, которая используется преимущественно на крупных предприятиях. В рамках данной организации члены проектной команды находятся не только в прямом подчинении руководителя проекта, но и в подчинении руководства функциональных подразделений, в составе которых они работают.[16]

Данная структура управления предполагает, что руководители проекта полностью отвечают за планирование проекта и за его последующее выполнение. Функциональные руководители делегируют руководителю проекта часть своих полномочий и обязанностей и выделяют со своей стороны в подчинение проектного руководства часть своих специалистов. Применение матричной структуры направлено не на развитие отдельных служб, а непосредственно на развитие взаимодействия между отдельными подразделениями для более эффективного решения поставленных задач.

Управляющий директор    

Организационная структура управления ООО «Домодедово Карго» представлена на рисунке 1.

Рис. 1. Организационная структура управления ООО «Домодедово Карго»

Работники и специалисты предприятия имеют квалификацию, которая необходима для предоставления предприятием высококачественных услуг.

Высшим органом управления общества является общее собрание акционеров.

Руководит ООО «Домодедово Карго» генеральный директор общества - управляющий директор. За финансово - экономическую группу отвечает подгруппа бухгалтерского учета, которую возглавляет главный бухгалтер.

Роль предприятия в экономике города заключается в создании рабочих мест и обеспечении занятости населения. Также предприятие входит в состав предприятий Московского аэропорта Домодедово и является одним из крупнейших в России авиагрузовым комплексом.

Тарифы на услуги ООО «Домодедово Карго» представлены в таблице 1.

Дата добавления: 2015-08-03