Калькуляция себестоимости продукции.

Читайте также:

Анализ ритмичности и равномерности производства продукции.
Анализ факторов и резервов увеличения выпуска и реализации продукции.
Виды изготовления и их воздействие на компанию учета издержек и калькулирования себестоимости продукта
Вступление в ВТО в долговременной перспективе будет стимулирующим фактором для переоснащения производства и выпуска предприятиями конкурентоспособной продукции.
Калькулирование себестоимости и определение цен на товары и услуги
Назвать характерные особенности стандартов предприятия в системе стандартизации управления качеством продукции.

Себестоимость в сфере социально-культурного сервиса и туризма представляет собой совокупность текущих трудовых, материальных и финансовых затрат на производство и реализацию туристских услуг, выраженных в денежной форме. Это важнейшая экономическая категория и качественный показатель, так как характеризует уровень использования всех ресурсов, находящихся в распоряжении туристской организации. Как экономическая категория себестоимость выполняет ряд функций:

1. позволяет осуществлять учет и контроль затрат на производство и реализацию туристских услуг;

2. является базой для формирования цен на услуги туристских организаций и определения прибыли и рентабельности;

3. служит экономическим обоснованием целесообразности вложения реальных инвестиций в реконструкцию, техническое перевооружение и расширение действующих туристских организаций;

4. позволяет определить оптимальную мощность туристской организации;

5. служит экономическим обоснованием управленческих решений.

Названные функции позволяют сделать вывод о важности процедуры формирования затрат в туристских организациях. Грамотный подход к формированию себестоимости и включению затрат в стоимость туристской услуги во многом определяет конечный финансовый результат деятельности организации.

Основным документом, которым необходимо руководствоваться при формировании себестоимости туристских услуг в организациях, является Положение «О составе затрат по производству и реализации продукции (работ, услуг) и о порядке формирования финансовых результатов, учитываемых при налогообложении прибыли», которое утверждено Постановлением Правительства РФ от 5 августа 1992г. №552, с последующими изменениями и дополнениями.

Калькуляция – документ, который отображает общую сумму фактических затрат на производство одной калькуляционной единицы и составляется на основе сметы затрат. Итогом калькуляции является единичная себестоимость калькуляционной единицы, которая отражает затраты туристской организации на производство и реализацию одной туристской услуги. На основе калькуляции проводится анализ, выявляются резервы и разрабатываются мероприятия по снижению себестоимости туристских услуг. Грамотно составленная калькуляция дает возможность реально оценить затраты на производство и реализацию туристских услуг, обосновано установить цену.

Таблица 2.2 Расчет офисных затрат

№ п/п	Наименование затрат	Стоимость
Постоянные затраты
1.	Амортизация	490.600
2.	ФОТ (АУП) + СН	1.211.520
3.	Реклама	60.000
4.	Налоги, сборы, платежи	15.000
Переменные затраты
5.	ФОТ (ПП) +СН	1.362.960
6.	Командировочные расходы	90.000
7.	Оборотные средства	59.400
8.	Услуги связи	50.000
9.	Отправка почты	1.300
10.	Канцелярские товары, бланки	79.464
11.	Internet	12.000
12.	Остальные расходы	4.400
13.	Коммунальные платежи	75.000
Итого: 3.511.644

Таблица 2.3 Расчет объема продаж

№ п/п	Наименование тура	Количество туров год	Количество дней в туре	Количество Человек в туре	Количество туродней в год
1.	Сочи - Прага				3.600
2.	Сочи - Стамбул				7.392
3.	Сочи - Лондон				11.200
4.	Сочи - Москва				3.360
5.	Сочи - Париж				6.300
Итого: 31.852

Себестоимость туродня составит: 3.511.644 / 31.852 = 110,25 руб.

На тур «Сочи – Прага» офисные затраты составят: 110,25 * 10 = 1.102,5 руб. = 24,5 Евро

На тур «Сочи – Стамбул» офисные затраты составят: 110,25 * 14 = 1.543,5 руб. = 34,3 Евро

На тур «Сочи – Лондон» офисные затраты составят: 110,25 * 16 = 1.764 руб. = 39,2 Евро

На тур «Сочи – Москва» офисные затраты составят: 110,25 * 7 = 771,75 руб. = 17,15 Евро

На тур «Сочи – Париж» офисные затраты составят: 110,25 * 14 = 1.543,5 руб. = 34,3 Евро

Таблица 2.4 Расчет прямых и общегрупповых затрат тура «Сочи – Прага»

№ п/п	Статьи затрат	Прямые затраты	Общегрупповые затраты
1.	Авиабилет в оба конца
2.	Проживание + питание
3.	Страховка
4.	Виза
5.	Экскурсия		-
6.	Командировочные	-
7.	Трансфер	-
Итого:		1.030

(Цена авиабилета включает цену перелета Сочи – Москва, Москва – Сочи.)

Общегрупповые затраты на одного туриста: 1.030 / 20 = 51,5 Евро