Совершенствованию системы мерчендайзинга

Стратегия мерчендайзинга должна содержать план действий в следующих ключевых областях: запас, расположение, представление.

На полках, в первую очередь, необходимо представить те товары, которые покупатели ожидают найти в данном магазине.

Марки и упаковки, которые пользуются наибольшей популярностью у покупателей, необходимо всегда иметь на полках, следовательно, закупки у поставщиков должны производиться пропорционально продажам.

Более того, товары должны занимать место на полках в соответствии с уровнем продаж. Наиболее ходовые товары должны быть расположены на уровне глаз и рук и должны быть выставлены в наибольшем ассортименте, чтобы покупатель всегда мог их найти в нашем магазине.

Показатель эффективности использования торговых площадей и товарного ассортимента - один из важнейших в анализе деятельности магазина.

В таблице 3.1 представлен анализ эффективности использования торговых площадей магазина «Магнит на Маршала Рыбалко 111».

Таблица 3.1

Анализ эффективности использования торговых площадей магазина «Магнит на Маршала Рыбалко 111»

Товарная группа	Доля товарной группы в товарообороте	Доля группы в занимаемой площади	Коэффициент эффективности использования
Молоко и молочная продукция	17,9	12,4	1,44
Пиво и алкогольные напитки	17,4	15,7	1,10
Бакалея	16,6	11,5	1,44
Мясопродукты М4	12,5	8,4	1,48
Кондитерские изделия	10,6	8,9	1,19
Консервы	7,7	5,4	1,42
Хлеб и хлебобулочные изделия	5,4	4,9	1,10
Чай и кофе	4,7	6,8	0,69
Рыба	3,2	4,4	0,72
Безалкогольные напитки	2,0	8,2	0,24
Прочие непродовольственные товары	1,2	6,6	0,18
Овощи и фрукты	0,8	6,8	0,11

Значение коэффициента более единицы говорит об эффективном использовании площади, менее 0,6 – о проблемах. Таким образом, неэффективно используется следующая площадь:

- стеллажи с безалкогольными напитками;

- стеллажи с прочие непродовольственными товарами;

- прилавок с овощами и фруктами.

В связи с этим предлагается изменить планировку торгового зала магазина «Магнит на Маршала Рыбалко 111»:

- вынос в прикассовую зону пристенного стеллажа с непродовольственными товарами;

- вынос в прикассовую зону островного стеллажа с овощами и фруктами.

- расположение безалкогольных напитков на 1 островном стеллаже у входа.

Проектная планировка магазина «Магнит на Маршала Рыбалко 111» представлена на рисунке 3.2.

Кулинария Сыры

Овощи и фрукты

Овощи и фрукты  

Кассы

Бакалея Чай и кофе

Колбасные изделия

Рис.3.2. Проектная планировка магазина «Магнит на Маршала Рыбалко 111»

Создание маршрута и зон по общности спроса и применения, правильное распределение товаров различного типа спроса приводит к увеличению среднего количества наименований в чеке. Если магазин не отличается «запредельными» ценами, среднее количество наименований увеличивается, как минимум, на 1 единицу.

Общая площадь магазина 145,2 кв.м., при перепланировке и эффективном размещении оборудования появляться возможность поставить дополнительное оборудование – платежный терминал, банкомат и кофейный автомат.

Установка платежного терминала очень выгодна для всех. В первую очередь, конечно, это удобно для пользователей, которые получают возможность оплачивать те или иные услуги в любое удобное для них время, не завися от часов работы банковской кассы – терминал ведь работает круглосуточно 7 дней в неделю.

В установке банковского терминала в магазине с высокой проходимостью заинтересовано Пермское отделение Западно-Уральского Банка ОАО «Сбербанк России», а в установке платежного терминала ООО «ЭнергоТехнологии»

В таблице 3.2 представлены условия аренды установленных платежных терминалов в магазине «Магнит на Маршала Рыбалко 111».

Таблица 3.2

Дата добавления: 2015-08-03