Методические указания. Для экономической оценки молочной продуктивности коров используют следующие

Для экономической оценки молочной продуктивности коров используют следующие показатели:

1. Удой молока базисной жирности на 1 корову, ц.;

2. Затраты корма (оплата корма) на 1 ц молока, ц. корм. ед.;

3. Затраты труда на 1 ц молока, чел/час;

4. Стоимость полученного молока от коровы, руб.;

5. Затраты на содержание коровы в год, руб.;

6. Себестоимость 1 ц молока базисной жирности, руб.;

7. Прибыль на корову при производстве молока, руб.;

8. Уровень рентабельности, %.

Удой молока от коровы определяется делением валового удоя молока на количество коров.

Затраты кормов (оплата корма) на центнер молока – это отношение затрат кормов к валовому удою молока.

Затраты труда на центнер молока определяется на основании отношения затрат труда к валовому удою молока.

Стоимость полученного молока от коровы рассчитывается на основании удоя молока базисной жирности и цены реализации.

Затраты на содержание коровы в год определяются делением общих затрат на содержание коров за вычетом побочной продукции на количество коров.

Себестоимость 1 центнера молока определяется делением общих затрат на содержание коров за вычетом побочной продукции на валовой удой молока базисной жирности или делением затрат на содержание коровы в год на удой базисной жирности от коровы.

Прибыль на корову при производстве молока рассчитывается как разность между выручкой и себестоимостью (общими затратами на содержание группы коров за вычетом побочной продукции).

Уровень рентабельности рассчитывается как процентное отношение прибыли на корову и затрат на содержание коровы в год.

Для экономической оценки мясной продуктивности используют следующие показатели:

1. Среднесуточный прирост живой массы 1 головы, г;

2. Затраты корма (оплата корма) на 1 ц прироста, ц. корм. ед.;

3. Затраты труда на 1 ц прироста, чел/час;

4. Себестоимость одного центнера прироста, руб.;

5. Стоимость 1 головы, руб.;

6. Общие стоимостные затраты на выращивание 1 головы молодняка от рождения до его реализации, руб.;

7. Прибыль на 1 голову, руб.;

8. Уровень рентабельности производства продукции, %.

Среднесуточный прирост. Он определяется делением общего прироста живой массы 1 головы за период опыта на количество дней пребывания в хозяйстве.

Затраты кормов на центнер прироста определяются делением затрат кормов при выращивании 1 головы на прирост живой массы 1 головы за период опыта.

Затраты труда на центнер прироста определяются делением затрат труда при выращивании 1 головы на прирост живой массы 1 головы за период опыта.

Себестоимость одного центнера прироста определяют делением общих затрат при выращивание 1 головы от рождения до 18 месяцев на прирост живой массы 1 головы за период опыта.

Стоимость 1 головы определяется перемножением средней живой массы 1 головы в 18 месяцев на среднюю реализационную цену живой массы молодняка.

Общие стоимостные затраты на выращивание 1 головы молодняка от рождения до его реализации определяется суммированием затрат на теленка и общих затрат на выращивание 1 головы от рождения до 18 месяцев.

Прибыль на 1 голову показатель исчисляется как разность между стоимостью 1 головы при реализации и общими затратами при выращивании 1 головы молодняка от рождения до его реализации.

Уровень рентабельности производства продукции рассчитывается как процентное отношение прибыли на 1 голову и общих затрат на выращивание 1 головы молодняка от рождения до его реализации.

Для обобщающей оценки пород используют следующие показатели:

1. Стоимость валовой продукции на корову, руб.;

2. Затраты на 1 корову, руб.;

3. Прибыль (ЧД) на 1 корову, руб.;

4. Уровень рентабельности скотоводства, %.

Стоимость валовой продукции на корову определяют как сумму стоимости молока базисной жирности, полученного от коровы и стоимости полученного прироста молодняка в расчете на 1 корову (находится перемножением прироста молодняка на 1 корову и средней цены реализации).

Затраты на 1 корову – это сумма затрат на содержание коровы в год и затрат на прирост молодняка в расчете на 1 корову (находится перемножением прироста молодняка на одну корову и себестоимости центнера прироста).

Прибыль (ЧД) на 1 корову рассчитывается как разность между стоимостью валовой продукции и затратами производства этой продукции в расчете на 1 корову.

Уровень рентабельности скотоводства при использовании разных породах определяется как процентное отношение прибыли валовой продукции к затратам продукции в расчете на 1 структурную корову.

Полученные данные занести в таблицу 17 и проанализировать.

Таблица 18 - Сводные экономические показатели оценки пород скота

Дата добавления: 2015-08-05