Методические указания. Экономическая эффективность производства свинины определяется по следующим

Экономическая эффективность производства свинины определяется по следующим показателям:

1. Среднесуточный прирост на откорме, г,

2.Затраты труда на 1ц прироста живой массы, чел/час;

3. Расход кормов на 1ц прироста живой массы, ц корм. ед;

4. Себестоимость 1 ц свинины, руб.;

5. Прибыль, руб.;

6. Рентабельность производства свинины, %;

7. Окупаемость капитальных вложений, лет.

Среднесуточный прирост живой массы поросят старше 2 месяцев и на откорме определяется исходя из установленного количества кормо-дней и полученного прироста. Количество кормо-дней определяется умножением среднегодового поголовья свиней на 365 дней.

Трудоемкость производства свинины определяется делением затрат труда на прирост живой массы.

Расход кормов на 1 центнер прироста живой массы определяется делением годового расхода кормов в свиноводстве на прирост живой массы свиней.

В соответствии с методикой определения себестоимости прироста живой массы свиней необходимо разделить производственные затраты на величину прироста живой массы.

Полная себестоимость реализованной продукции включает производственные затраты и расходы по реализации.

Для определения суммы прибыли необходимо установить денежную выручку за реализованную продукцию и вычесть из нее полную себестоимость.

Уровень рентабельности определяется по формуле:

где Р – уровень рентабельности свиноводства, %;

П – размер прибыли от реализации свинины, руб.;

Сп – полная себестоимость реализованной продукции, руб.

Срок окупаемости капитальных вложений определяется по формуле:

,

где Т - срок окупаемости капитальных вложений, лет;

К – капитальные вложения в строительство комплекса, руб.;

П - прибыль от реализации свинины, руб.

Полученные данные свести в таблицу и проанализировать.

Таблица 5 - Экономическая эффективность производства свинины на промышленной основе

Показатели	Проектные данные	Фактические данные
1. Производство свинины в живой массе, тыс. ц
2. Среднесуточный прирост на откорме, г
3. Расход кормов на 1 ц прироста живой массы, ц. корм. ед.
4. Затраты труда на 1 ц прироста живой массы, чел. час.
5. Себестоимость 1 ц свинины, руб.
6. Капитальные вложения в строительство комплекса, тыс. руб.
7. Срок окупаемости капитальных вложений, лет

Проанализировать фактические показатели экономической эффективности производства свинины и выявить неиспользованные резервы, сравнив с нормативными данными.

Задание 4.

Определить эффективность производства продукции скотоводства.

Цель. Изучить методику определения эффективности производства и реализации молока в рыночных условиях.

Исходные данные. Для расчета показателей эффективности производства и реализации молока используют данные, приведенные в таблице 6.

Базисная жирность молока принята 3,4%, а фактическая – 3,6%. При определении общего объема производства молока 1 гол. Приплода приравнивается к 150 кг молока базисной жирности.

Из общего объема производственного молока в период с января по май получено 35%, с июня по сентябрь – 40%, с октября по декабрь 25%. В период с января по май получено 75%, а с сентября по декабрь – 25% телят от общего количества приплода за год.

Уровень товарности молока равен 85%.

Затраты на реализацию молочной продукции составляют 9% от размера производственных затрат на молоко.

Средняя цена реализации 1 ц молока в период с января по май составляла 1230 руб., с июня по сентябрь – 1102 руб., с октябрь по декабрь 1170 руб.

Таблица 6 - Показатели для определения эффективности производства молока

Дата добавления: 2015-08-05