NB! Гликолипиды - сфинголипиды, содержащие углеводы

Гликолипиды широко представлены в тканях. Особенно богаты ими миелиновые оболочки нервов. В состав гликолипидов также входит спирт – сфингозин. Гликолипиды не содержат фосфорной кислоты. Молекулы их имеют полярные, гидрофильные углеводные группы, чаще всего D -галактозу. Различают две группы гликолипидов – цереброзиды и ганглиозиды. В состав молекулы цереброзида входит сфингозин, связанный сложноэфирной связью с остатком жирной кислоты (этот комплекс называется церамид).

Обнаруженные в цереброзидах жирные кислоты необычны в том отношении, что они содержат 24 атома углерода. Наиболее часто встречаются нервоновая, цереброновая и лигноцериновая кислоты.

Рис.6.8.Строение цереброзидов и ганглиозидов

Углеводная часть цереброзида (рис.6.8) представлена D -галактозой, которая присоединена к сфингозину. В состав цереброзидов различных тканей организма, за исключением нервной, может входить глюкоза вместо галактозы. Ганглиозиды имеют более сложное строение. В состав молекулы ганглиозидов, помимо сфингозина, входит олигосахарид, содержащий остатки глюкозы и галактозы, а также одну или несколько молекул сиаловых кислот. Сиаловые кислоты - это производные аминосахаров. Доминирующими в составе ганглиозидов являются N -ацетил- D -глюкозамин и N -ацетилнейраминовая кислота.

Ганглиозиды обычно обнаруживаются на внешней поверхности клеточных мембран, особенно в нервных клетках. Предположительно, они выполняют там рецепторные и другие возможные функции, которые можно суммировать следующим образом (табл.6.2). Отмечается перераспределение содержания цереброзидов и ганглиозидов в ткани мозга. Если в составе белого вещества преобладают цереброзиды, то в составе серого вещества - ганглиозиды.

Таблица 6.2. Функции гликолипидов в организме

Дата добавления: 2015-07-20