Вечерний сервис

Декаду

Восстановить последовательность уборки номерного фонда

А)занятых гостями

Б)с табличкой “please make up my room”

В)свободных, забронированных

Г)после выезда клиентов

БВГА

К санитарно-гигиеническим требованиям эксплуатации общественных помещений гостиниц не относится наличие:

1)бесконтактных дозаторов полотонец

2)бесконтактных дозаторов мыла

3)электро-полотенца для рук

Текстильного полотенца

При международном обозначении варианта питания FB, чай, кофе, сок, вода бесплатно полагаются ……….

1)1 раз в день на обед

2) 2 раза в день на завтрак и на ужин

Раз в день на завтрак

Проект – это

1)научно – обоснованный комплекс технической документации, необходимой для осуществления строительства объекта

2)рабочие чертежи здания

3)нет правильного ответа

4)определение внешнего вида здания

Все гостиницы вводятся в эксплуатацию по решению

Государственных и ведомственных комиссий

2) генерального директора гостиницы

3)всемирной туристкой организации

4)все ответы верны

Смысл существования предприятия, его философия – это

1)цель предприятия

2)технологии

3)стратегии предприятия

Миссия предприятия

Фундамент бывает следующих видов

Ленточный

Сплошной

3)кусковой

4)нет правильного ответа

Выберите верные ответы

Типовая структура административно-хозяйственной службы отеля включает

Отдел гостиничного хозяйства

2)кабинет и приёмную ген. Директора

Оздоровительный центр

Флористов

5)лобби-персонал

Прачечную-химчистку

В японской модели менеджмента управление ориентировано

На группу

2)на избранных

3)на отдельную личность

4)на руководителя

Водомерный узел предназначен для

1)очистки воды, поступающей в гостиницу

2)нагревания воды, поступающей в гостиницу

Для измерения расхода вода предприятием

4)для повешения давления воды в системе водоснабжения

….. – право на тур, предназначенное для реализации туристу

Туристский продукт

2)туристская путёвка

3)договор

Составляющей индустрии гостеприимства не являются

1)услуги питания

2)услуги прачечной и химчистки

Строительство подъездных путей

4)медицинские услуги

Выберите верные ответы

Назначение подразделения административно – хозяйственной службы это

Обслуживание гостей в номерах

Поддерживание необходимого санитарно-гигиенического состояния гостевых комнат

Оказание бытовых услуг

4)оказание услуг питания

Уборка номера, включающая косметическую уборку, подготовку постели ко сну и другие необходимые приготовления – это

1)уборка номера ко сну

2)экспресс- уборка

вечерний сервис

4)генеральная уборка

Сервизная служит для хранения

1)инвентаря, который применяется на пищеблоке

2)униформы персонала

Дата добавления: 2015-07-20