Каша из офиопогона японского (Майдун чжоу)

Ингредиенты. Офиопогон японский 10 г, фини­ки китайские 2 шт., рис короткозерный 50 г, не­много леденцового сахара.

Приготовление. Сначала замочить офиопогон в теплой воде, затем вместе с финиками, рисом и сахаром поместить в кастрюлю и, добавив воды, сварить кашу. Когда офиопогон и рис разварят­ся — каша готова.

Способ употребления. Есть в теплом виде 2 раза в день

Лечебное действие. Укрепляет Инь, стимулирует желудок, увлажняет легкие, очищает сердце. При­меняют при повреждении жидкостей тела пато­генным жаром, сухости в горле и жажде, а также при истощении Инь и повреждении легких сухо­стью.

Симптомы: кашель, отрыжка, беспокойство, сердцебиение, бессонница.

27. Каша из древесных грибов (Муэр чжоу)
Ингредиенты. Черные древесные грибы (муэр)

5 г, китайские финики 5 шт., короткозерный рис 100 г, немного леденцового сахара.

Приготовление. Замочить грибы в теплой воде, удалить плодоножки и примеси, разрезать грибы на небольшие кусочки, промыть финики и рис. Затем все вместе, включая грибы, положить в ка­стрюлю, добавить немного воды и сварить жидкую кашу. Сначала надо довести смесь до кипения на сильном огне, а затем варить на умеренном огне, до тех пор пока рисинки не раскроются и финики не разварятся, тогда можно добавить сахар.

Способ употребления. Есть в теплом виде на зав­трак и ужин. Эффективнее при частом употребле­нии.

Лечебное действие. Стимулирует Инь, увлажняет легкие. Применяют при кашле, одышке, крово­харканье от слабости (недостаточность) легких.

28. Каша из двух драгоценных круп (Чжумай эр-
бао чжоу)

Ингредиенты. Китайский ямс 60 г, офиопогон японский (лириопе злаковидное) 30 г, лепешечки из сахарного налета на сушеной хурме 24 г.

Приготовление. Положить офиопогон в кастрю­лю и залить небольшим количеством холодной во­ды, довести до кипения на сильном огне, проки­пятить 5 мин, затем вынуть из воды и положить в воду растолченный в муку китайский ямс, прова­рить на умеренном огне до готовности и тогда до­бавить сахарные лепешечки, подождать, пока они растворятся и равномерно перемешать.

Способ употребления. Есть 2 раза в день, на зав­трак и ужин. Эффективнее при регулярном упот­реблении.

Лечебное действие. Питает и стимулирует селе­зенку и легкие, прекращает кашель, устраняет мокроту. Применяют при истощении Инь в селе­зенке и легких, при быстрой утомляемости и кашле.

29. Каша из лилий (Байхэ чжоу)
Ингредиенты. Лилии 30 г, клейкий рис 50 г, не­
много леденцового сахара.

Приготовление. Очистить лилии от наружных желтых чешуек, удалить корневые усики и плодо­ножки, вымыть и нарезать. Положить их вместе с рисом в кастрюлю, добавить немного воды и сва­рить кашу. Перед готовностью добавить сахар по вкусу.

Способ употребления. Есть в теплом виде 2 раза в день в течение 20 дней.

Лечебное действие. Увлажняет легкие, останав­ливает кашель, нормализует сердце, успокаивает

дух. Применяют при кашле от сухости легких, ко­гда после болезни организм не полностью очищен от жара, а также при климактерическом синдроме у женщин.

Дата добавления: 2015-07-26