В) рафіноза

Цифра залікової книжки
пере-дос-тання	остання
	469 кг	2749 т	1254 кг	254 кг	651 т	274 кг	900 т	540 кг	845 кг	507 т
	279 т	250 т	731 кг	2056 кг	789 т	450 кг	670 т	905 г	654 кг	560 кг
	1234 кг	125 кг	170 кг	340 кг	670 кг	275 кг	490 кг	265 кг	1,2 т	3,0 т
	2345 т	6249 т	8284 кг	2904 кг	7651 т	8974 кг	7908 т	970 кг	8085 кг	5654 т
	345 г	279 т	124 кг	1254 кг	851 т	2294 кг	2900 т	1240 кг	8105 кг	2307 т
	6789 кг	2842 т	6254 кг	4354 кг	2751 т	9074 кг	4500 т	2340 кг	9645 кг	3407 т
	987 т	5649 т	8954 кг	4554 кг	1951 т	9978 кг	6900 т	5123 кг	6745 кг	5891 т
	4329 т	2,5 т	2900 кг	170 т	346 кг	2980 кг	1285 кг	679 кг	900 кг	700 т
	279 т	278 кг	876 т	654 кг	209 т	521 т	1276 т	904 кг	543 т	421 кг
	469 кг	9549 т	3454 кг	6754 кг	2851 т	3074 кг	7600 т	3440 кг	1245 кг	8907 т

г) крохмаль жита

Цифра залікової книжки
Пере-дос-тання	Остання
	4329 т	2,5 т	2900 кг	170 т	346 кг	2980 кг	1285 кг	679 кг	900 кг	700 т
	279 т	278 кг	876 т	654 кг	209 т	521 т	1276 т	904 кг	543 т	421 кг
	469 кг	279 т	124 кг	1254 кг	851 т	2294 кг	2900 т	1240 кг	8105 кг	2307 т
	279 т	2842 т	6254 кг	4354 кг	2751 т	9074 кг	4500 т	2340 кг	9645 кг	3407 т
	1234 кг	125 кг	170 кг	340 кг	670 кг	275 кг	490 кг	265 кг	1,2 т	3,0 т
	2345 т	5649 т	8954 кг	4554 кг	1951 т	9978 кг	6900 т	5123 кг	6745 кг	5891 т
	345 г	9549 т	3454 кг	6754 кг	2851 т	3074 кг	7600 т	3440 кг	1245 кг	8907 т
	6789 кг	2749 т	1254 кг	254 кг	651 т	274 кг	900 т	540 кг	845 кг	507 т
	987 т	6249 т	8284 кг	2904 кг	7651 т	8974 кг	7908 т	970 кг	8085 кг	5654 т
	4698 кг	250 т	731 кг	2056 кг	789 т	450 кг	670 т	905 г	654 кг	560 кг

3. Початкова масова концентрація дріжджів (1) г/л, питома швидкість росту (2) год^-1. За (3) год вміст субстрату зменшився на (4) г/л. Обрахувати: вміст дріжджів у кінці культивування, кількість генерацій за годину, час подвоєння біомаси, валову швидкість росту, питому швидкість споживання субстрату i вихід біомаси з субстрату.

Параметр	Остання цифра залікової книжки
1. Початкова концентрація дріжджів, г/л
2.Питома швидкість росту, год^-1	0,08	0,05	0,04	0,18	0,11	0,06	0,11	0,10	0,15	0,05
3.Час культивування, год.
4.Вжито субстрату, г/л

4. За (3) год утворилось (4) г/л етилового спирту. При цьому було використано (5) г/л глюкози. Масова концентрація дріжджів у конці процесу (1) г/л, питома швидкість росту дріжджів (2) год^-1. Визначити: початкову концентрацію дріжджів, економічний коефіцієнт, кількість генерацій за годину, валову швидкість росту, час подвоєння біомаси, питомі швидкості споживання субстрату та утворення етилового спирту.

Параметр	Остання цифра залікової книжки
1.Кінцевий вміст дріжджів, г/л
2.Питома швидкість росту, год^-1	0,07	0,08	0,05	0,11	0,08	0,06	0,11	0,09	0,06	0,12
3.Час культивування, год
4. Утворилось етилового спирту, г/л
5.Вжито субстрату, г/л

5. Початкова масова концентрація дріжджів (1) г/л, за (3) год їх кількість зросла до (2) г/л. Розмноження ведеться безперервним способом у бродильному апараті iз загальним об’ємом (4) м³ i корисним об’ємом (5) м³, швидкість припливу середовища (6) м ³/год. Визначити: питому і валову швидкість росту дріжджів, коефіцієнт заповнення апарата, продуктивність за біомасою, дати характеристику процесу.

Параметр	Остання цифра залікової книжки
1. Початкова концентрація біомаси,г/л
2.Кінцевий вміст дріжджів, г/л
3.Час культивування, год
4. Загальний об‘єм,м^3
5. Корисний об‘єм,м^3
6. Швидкість припливу середовища, м^3 /год

6. У ферментатор з корисним об’ємом (2) м³ надходить сусло зі швидкістю припливу середовища (3) м³ /год. Мікроорганізми культивуються безперервним способом у стаціонарному режимі. Визначити: час перебування мікроорганізмів у ферментаторі, питому i валову швидкість росту та продуктивність за біомасою, якщо початкова масова концентрація біомаси (1) г/л.

Параметр	Остання цифра залікової книжки
1. Початкова концентрація біомаси, г/л
2.Корисний об‘єм,м^3
3.Швидкiсть припливу середовища, м^3 /год

Дата добавления: 2015-07-17