Студопедия
Случайная страница | ТОМ-1 | ТОМ-2 | ТОМ-3
АвтомобилиАстрономияБиологияГеографияДом и садДругие языкиДругоеИнформатика
ИсторияКультураЛитератураЛогикаМатематикаМедицинаМеталлургияМеханика
ОбразованиеОхрана трудаПедагогикаПолитикаПравоПсихологияРелигияРиторика
СоциологияСпортСтроительствоТехнологияТуризмФизикаФилософияФинансы
ХимияЧерчениеЭкологияЭкономикаЭлектроника

Простые сложные

Читайте также:
  1. Воздушные и водные короткие, простые и полезные упражнения для укрепления здоровья
  2. Медь, цинк, железо, хром, марганец как простые вещества, их физ. и хим. свойства
  3. На следующем этапе синтаксического развития появляются сложные предложения усложненной структуры, представляющие собой комбинации сложных структур минимального типа.
  4. Некоторые типовые сложные ситуации, возникающие при назначении досрочных пенсий педагогическим работникам
  5. ОБЯЗАТЕЛЬНО ВЯЖУТСЯ ПРОСТЫЕ УЗЛЫ
  6. Одноэлементные (простые) конституционные институты
  7. Освоение сложных движений зависит от освоения простых. Вот почему очень важно, чтобы Вы помогли малышу освоить простые движения как можно раньше.

моносахариды состоят из нескольких

молекул моносахарида

/ \

олигосахариды (дисахариды) полисахариды

Моносахариды – бесцветные вещества; в зависимости от числа углеродных атомов, входящих в молекулу углевода, разли­чают триозы (содержат 3 атома углерода), тетрозы - 4 атома угле­рода, пентозы - 5 атомов углерода, гексозы - 6 атомов углерода и т. д.

 

Рибоза (С Н О ) Входит в состав РНК и АТФ, витаминов группы В, ферментов
Дезоксирибоза (С Н О ) Входит в состав ДНК
Глюкоза (С6Н1206) Источник энергии для клеточного дыхания; входит в состав гликозидов; в свободном состоянии содержится в тканях растений, животных, человека; является мономером полисахаридов: гликогена, крахмала, клетчатки.
Фруктоза (С6Н1206) Входит в состав сахарозы, других олигосахаридов, полисахаридов
Галактоза (С6Н1206) Входит в состав полисахаридов: слизей, агар-агара, дисахаридов и трисахаридов

 

Олигосахариды -это сложные углеводы, содержащие от 2 до 10 моносахаридных остатков; хорошо растворяются в воде и имеют сладкий вкус.

Дисахариды:

Название Состав Роль
Мальтоза (солодовый сахар) из двух молекул глюкозы Источник энергии в прорастающих семенах и клубнях; основной структурный элемент крахмала и гликогена.
Сахароза (свекловичный сахар) из глюкозы и фруктозы В питании человека
Лактоза (молочный сахар) из глюкозы и галактозы Источник углеводов для детенышей млекопитающих, в т.ч. человека

 

Полисахариды – это сложные углеводы, состоящие из большого числа мономеров - простых сахаров и их производных. В связи с большим числом мономерных звеньев полисахариды не растворимы в воде и не имеют сладкого вкуса. Некоторые из них способны ослизняться и набухать.

Крахмал По химической структуре на 10-12% состоит из амилозы и на 80-90% - из амилопектина. Количество остатков глюкозы – несколько тысяч Резервный полисахарид растений; содержится в клубнях картофеля, плодах, семенах.
Гликоген Из 30 000 остатков глюкозы Поставщик глюкозы в кровь; резервный полисахарид; в превращениях углеводов в животном организме; накапливается в печени, мышцах, сердце и других органах. Содержится в тканях животных, человека, в грибах, бактериях, цианобактериях.
Клетчатка (целлюлоза) Из остатков глюкозы Линейный полисахарид Главный структурный полисахарид клеточных оболочек растений, волокон хлопка.

К полисахаридам относится муреин (образует муреиновый мешок, являющийся опорой клеточной стенки бактерий); гепарин – препятствует свертыванию крови.

 

Дата добавления: 2015-07-14; просмотров: 68 | Нарушение авторских прав

Читайте в этой же книге: УРОВНИ ОРГАНИЗАЦИИ ЖИВЫХ СИСТЕМ | Функции липидов | Полипептид – полимер аминокислот с молекулярным весом 8 000 - 10 000 дальтон. Если молекулярный вес более 10 000, то это белок. | Классификация белков по выполняемым функциям | Дезоксирибонуклеиновая кислота Рибонуклеиновая кислота | Органоиды клетки | Сравнительные данные про­кариот и эукариот. | Роль бактерий в природе и жизни человека. | Краткая история развития клетки Краткая история развития клетки |
<== предыдущая страница | следующая страница ==>
Функции минеральных солей| Функции углеводов
mybiblioteka.su - 2015-2024 год. (0.006 сек.)