Використання інноваційних складових в проектуванні технологічного процесу на підприємстві

Для перехідної економіки України цілком природнім є факт реконструкції діючих підприємств, який потребує менших капіталовкладень. Проте, паралельно, у всьому світі йде тенденція інтенсивного розвитку малих і середніх підприємств, розрахованих на місцеве споживання. Переваги такого пивоваріння забезпечуються якістю самого продукту, свіжістю, насиченістю (пиво не фільтрується), відсутністю консервантів та високими смаковими характеристиками. Мале пивоваріння не потребує великих інвестицій, проте його розвиток безпосередньо пов'язують із розвитком сфери послуг, яка розширює ринки готової продукції.

До 1990 року оснащення нових пивзаводів здійснювалося на базі не лише вітчизняного, а й імпортного обладнання, головним чином, укомплектованого у Чехословаччині. За останні ж роки через нестачу валютних коштів у бюджеті країни, закупівлі імпортного обладнання на державному рівні практично не існує. Натомість, незважаючи на тривалі терміни окупності інвестицій в пивоварну галузь (10-15 років), в Україні триває приплив іноземних інвестицій, розпочатий у середині 90-х років. Наша пивоварна промисловість приваблює інвесторів перспективною, постійно відтворюваною власною сировинною базою для виробництва хмільного напою, дешевою робочою силою і великим потенціалом ринку [11].

Тут необхідно відмітити аргументи на користь потенціалу вітчизняного ринку пива:

1. Потенційна місткість ринку пива - 250 млн. дал.

2. Місткість ринку пива, оцінена експертами об’єднання "Укрпиво" на 2012 рік 150 млн. дал.

3. Сумарні потужності підприємств галузі - 200 млн. дал.

4. Обсяг продаж за 2013 рік - 140 мли. дал.

Управління інноваційним проектом на підприємстві здійснюється в певній послідовності (Рис. 3.2)

Рис. 3.2. Послідовність здійснення управління інноваційним проектом

Діяльність усіх названих вище підрозділів підвищує творчий потенціал організації, сприяє зростанню наукоємності продукції, зміцнює її конкурентні позиції і робить більш мобільною та гнучкою. Але здатність організації до інноваційної діяльності передбачає не лише спроможність її працівників продукувати ідеї та розробляти стратегію й тактику їх комерціалізації.

На даний момент підприємство не збуває своєї продукції за кордоном,але закуповує імпортне обладнання, створює СП.

Продукція ТОВ «Микулинецький Бровар» реалізовується тільки по Україні,це пов'язано з ще не досить великою потужністю підприємства. В загальному до заводу зверталися іноземні фірми з подібною пропозицією, але голова правління змушений був відмовитися від неї, так як з виходом на зарубіжний ринок підприємство може втратити споживача на Україні. Але при подальшій ефективній діяльності заводу, яка зараз там проводиться, можливло в недалекому майбутньому микулинецьке пиво питимуть у Західній Європі.

В основному зовнішньо-економічна діяльність підприємства полягає в закупівлі іноземного обладнання. А ще одним важливим моментом у співпраці пивзаводу з іноземцями є створення СП спільно з ТОВ "Микулинецький Бровар" і німецькою фірмою "Петер". Це спільне підприємство знаходиться в с.Березовиця і метою його створення є виробництво обладнання для виготовлення харчових продуктів на Україні, а конкретніше – напоїв [11].

Як вже згадувалося ТОВ "Микулинецький Бровар" закоповує імпортне обладнання. Перш ніж його замовити в тій чи іншій зарубіжній фірмі спеціалісти заводу вирішують питання доставки, збору обладнання, спосіб оплати. Потім розробляється проектна документація по реконструкції чи заміні обладнання чи навіть цілого цеху, складається її калькуляція вартості. Після цього підписується контракт між замовником і продавцем. В контракті обумовлюються:

- умови поставки (ТОВ "Микулинецький Бровар" заключає контракти на умовах інкотермс);

-умови оплати (якщо закуповується обладнання вартістю до 50 тис.марок, то здійснюється 100% оплата, при вищій ціні обладнання здійснюється 20% передплата,після завозу обладнання на завод сплачується ще 50% вартості і тільки після запуску машин - оплачують решту суми -30%);

-вирішуються питання по упаковці та маркеровці продукції. (Зразки контрактів можна побачити в кінці звіту.

Наступним етапом є розмитнення або декларування. При вступі в зовнішньо-економічні зв'язки підприєпмство повинне відкрити в банку валютний рахунок (щодо пивзаводу,то в нього відкритий мультирахунок в Укрексімп банку, і рахунок в АПБ України). А також на митниці повинен бути представлений ряд довідок: про заборгованість,про прибутки підприємства, про сплати в бюджет. Підприємство сплачує митні податки,, збирає основний пакет документів, який включає:

-контракт;

-товарно-транспортні накладні (провідна відомість ЦМР);

-свідоцтво про походження товару;

-сертифікат відповідності (тобто обладнання, яке завозиться в країну повинне бути нове і потрібне);

-санітарно-гігієнічний висновок;

- екологічний висновок.

Після цього і іноземна і наша фірми заключають договори з митно-брокерськими конторами, де оформляються декларації ВМД. В залежності від того як буде використовуватись імпортна продукція, на неї встановлюються різні митні ставки. Так як підприєство закуповує обладнання для себе,воно сплачує менше мито, ніж це треба було б робити в разі придбання імпортної продукції для подальшого її продажу.

Після оформлення декларації товар повністю належить покупцю,є в його особистому розпорядженні. В більшості випадків для складання та установки обладнання на завод приїжджають спеціалісти від фірм-постачальників [11].

Але не завжди все було так просто: спочатку іноземні постачальники поставили дуже жорсткі умови перед заводом, вони вимагали 100% передоплату, так як боялись ризику, але продовжуючи співпрацю ТОВ «Микулинецький Бровар» переконало імпортерів в тому, що воно ефективно використовує їх техніку і буде в змозі розрахуватися з ними за європейськими стандартами. А саме - 20% здійснюється передоплата згідно контракту, а решта грошей сплачується на протязі року після монтажу і запуску машин. Це дало змогу підприємству роботою цього, вже встановленого, обладнання отримати додаткові кошти для розрахунку за нову техніку.

Хотілось би конкретніше розказати,про яке саме обладнання йдеться і як взагалі з'явилися зв'язки з іноземцями. У 1995 році у Відні відбувся інвестиційний семінар "Інвестиційний проект Австрії в Україну", куди був запрошений голова правління ТОВ «Микулинецький Бровар». Саме в той час на підприємстві проводилась реконструкція, от і австрійські фірми виділили підприємству інвестиції на 100 тис.марок, які були використані з максимальною ефективністю' і повернуті через рік (нажаль більше інвестування в підприємство не здійснювалось).

На тому ж семінарі відбулося знайомство з фірмами "Зетлер" і "Замер", з ними першими були заключені договори на першопочаткові замовлення, а пізніше з'явилися інші зв'язки, які і зараз підтримуються.Наприклад,німецька фірма"Петер " поставляє заводу лінію розливу пива в пляшки, а саме розливо - окупорочний блок, потужністю 8 тис. пляшок на годину,завдяки особливій конструкції блоку, ця лінія дозволяє стирильно розливати пиво в пляшки, проводить повну дизінфекцію самого розпивочного апарату і зберігає насиченість пива в пляшці.

Наступною поставкою була етикеровочна машина "Універсаль кронес" також німецького виробництва,яка якісно і з хорошим дизайном оформляє зовнішній вигляд продукції.

Крім цього німецькаою фірмою"Шенкоріон"поставлена фільтраційна система,завдяки якій збільшується термін зберігання продукції, а також покращуються смакові якості пива.Від цієї ж фірми отримано кілька станцій (промивні дизінфекційні станції).

Німецька фірма «Тало» поставила підприємству лінію наливу пива в кеги(бочки з нержавіючої сталі на 30 і 50 л).Ця лінія була закуплена під час поїздки голови правління до Мюнхену на міжнародну виставку "Вельтер97". Лнія відноситься до останньої новинки технологій,вона повністю комп'ютеризована і при найменшому порушенні якісних показників пива, що задані в комп'ютер, зупиняється і не фасує пиво. Це було випробувано і доведено господарським державним стандандартом України. Але так як микулинецьке пиво за своїми показниками відповідає європейським стандартам,проблем з цим обладнанням не виникає [6].

У 2001 році у німецькому місті Нюнберзі проводилась виставка "Пивоіндрустрія-2001", її відвідував голова правління ТОВ «Микулинецький Бровар». Там і відбулось його знайомство з бельгійською фірмою "Амстельбеер", після якого був заключений контракт про поставку бельгійського обладнання на завод. Отже, на сьогоднішній день на пивзаводі здійснено монтаж бельгійської варниці і найближчим часом планується її запуск. З цим новим обладнанням повинна підвищитись якість продукції, а також покращаться умови праці працюючих, зменшаться енергозатрати та збільшиться потужність підприємства у 2,5 рази.

У 2002 р., виставка "Пивоіндустрія" проводилась в Києві, де підприємством був заключений договір з дацькою фірмою "Хольврієка" про поставку циліндро-конічних танків. Після того на завод приїхали дацькі спеціалісти,вони розробляють на заводі згідно сучасних технологій проект по розширенню потужності бродильних ємкостей,а також ведеться мова про створення СП на Україні по виробництву тих же циліндро-конічних танків.Крім того,зараз ведуться переговори з німецькою фірмою "Цуфер" на установку нового солодового цеху, яка дозволить підприємству виробляти до 2,5 тис. тон на рік якісного солоду. Після установки такого обладнання завод зможе виготовляти солод не тільки для свого виробництва, а і для продажу цієї продукції як в Україні так і за кордоном.

Звичайно, бажано щоб пивзавод проводив ще активнішу зовнішньо-економічну діяльність, швидше налагоджував виробництво обладнання для пивоваріння та виготовлення іншої продукції в нашій державі (це - щодо СП),розширював свою мережу збуту далеко за кордон.знаходив нові джерела інвестування.Але ступаючи повільно і впевнено можна досягнути великих результатів і власними зусиллями [6].

Дата добавления: 2015-10-29