Читайте также:
|
|
■ профилирование пластин для возбужде
ния турбулентности;
■ минимальные расстояния между пласти
нами;
■ подачу сусла и холодной воды в противотоке;
Рис. 3.103. Пластины (основной элемент) пластинчатого холодильника:
1 — впуск сусла; 2 — выпуск сусла; 3 — впуск холодной воды; 4 — выпуск холодной воды; 5 — резиновое уплотнение
______________________________ 343
■ частые изменения направления потока
(рис. 3.104).
Пластины устанавливаются в единой станине на несущих штангах и сжимаются. Подача и отвод сред происходят через соединительные пластины. Совокупность пластин, через которые жидкость протекает в одном направлении, называется блоком (рис. 3.104а).
Изменение направления потока от предыдущего к последующему блоку осуществляется через поворотную пластину.
Чтобы получить необходимую поверхность охлаждения, несколько блоков соединяют в ряд.
Рис. 3.104. Теплопередача в пластинчатом холодильнике |
Для надежного исключения перемешивания сред приливы, образующие угловые каналы, и протоки среды на обратной стороне пластин разделены двойными уплотнениями. Промежуточное пространство между пластинами связано с внешней средой дренажными каналами.
© 344
Рис. 3.104а. Принцип работы пластинчатого холодильника
Пластинчатый холодильник состоит из:
■ станины с зажимным устройством;
■ соединительных пластин;
■ пластин для теплообмена.
Особенно важно, чтобы пластины были плотно прижаты друг к другу так, чтобы холодильник был абсолютно герметичен. Сжатие осуществляется с помощью зажимного устройства. Различают:
центральный зажим; зажим через штанги; стяжку болтами.
При центральном зажиме пластины прижимаются с помощью плиты и центрального винта. Чтобы уменьшить ход винта при зажиме, между ним и плитой устанавливается дистанционная прокладка (рис. 3.105, а).
Для разборки пластинчатого холодильника дистанционная прокладка удаляется и образуется достаточно свободного места для перемещения пластин. При за;име через штанги пластины сжимаются через шлицованные натяжные гильзы с помощью зажимных гаек (рис. 3.105, b ).
При более высоких эксплуатационных давлениях предпочтительно использовать
Рис. 3.105. Зажимные устройства для пластинчатого холодильника:
а — центральный зажим; b —зажим через штанги; с — стяжка болтами; 1 — стойка; 2 — плита; 3 — стойка винта; 4 — опора штанг; 5 — несущая штанга; 6 — направляющая штанга; 7 — центральный винт; 8 — прокладка; 9 — зажимная гильза; 10—зажимная гайка; 11—стягивающие болты; 12—тарельчатые опоры
стяжку болтами. При этом пакет пластин стягивается несколькими парами болтов и гайками, которые, естественно, должны затягиваться равномерно (рис. 3.105, с).
Во всех случаях следует ограничивать степень зажима, так как очень сильное сжатие пакета может повредить пластинчатый холодильник.
Следует учитывать также расширение материала при нагревании, например, при безразборной мойке оборудования.
Дата добавления: 2015-07-10; просмотров: 257 | Нарушение авторских прав
<== предыдущая страница | | | следующая страница ==> |
Для охлаждения сусла | | | Принцип работы пластинчатого холодильника |