Студопедия
Случайная страница | ТОМ-1 | ТОМ-2 | ТОМ-3
АрхитектураБиологияГеографияДругоеИностранные языки
ИнформатикаИсторияКультураЛитератураМатематика
МедицинаМеханикаОбразованиеОхрана трудаПедагогика
ПолитикаПравоПрограммированиеПсихологияРелигия
СоциологияСпортСтроительствоФизикаФилософия
ФинансыХимияЭкологияЭкономикаЭлектроника

Правила оказания услуг общественного питания

Кулинарии — это наука и искусство приготовления пищи. | Лицензия — это документ, дающий право на лицензируемый вид деятельности. Выдается лицензирующим органом не менее чем на 3 года. | Сертификат соответствия — документ, удостоверяющий, что идентифицированная продукция соответствует конкретному стандарту или другому нормативному документу. | Перечень нормативно-технологической документации | Технико-технологическая карта | О действующей нормативной, технологической документации в общественном питании | Министерство торговли Российской Федерации | Контроль качества блюд | Шкала органолептической оценки качества блюд | Требования по проведению контрольной проверки блюд на предприятиях общественного питания |


Читайте также:
  1. I РЫНОК АВТОСЕРВИСНЫХ УСЛУГ
  2. II. Стандарт предоставления муниципальной услуги
  3. IV. Порядок и формы контроля за предоставлением муниципальной услуги
  4. IV. Правила прийому до вищого навчального закладу
  5. IV. Правила прийому до вищого навчального закладу
  6. Lektion B - Правила чтения
  7. Lektion D - Правила чтения

Утверждены Постановлением Правительства РФ от 15.08.1997 № 1036 (в ред. автора).

Правила разрабатывались со ссылкой на Закон РФ «О защите прав потребителей».

Услуги в общественном питании оказывают в соответствии со стандартами. ПОП вправе установить правила поведения для потребителей, дать информацию о приостановлении деятельности предприятия, соблюдать санитарные правила, противопожарные правила, качество услуг. ПОП также обязано:

• иметь книгу отзывов и предложений;

• правила продажи отдельных видов товаров, не урегулированные Правилами;

• на вывеске поместить информацию об услугах потребителя: фирменное наименование организации, юридический адрес, тип, класс, режим работы.

Предоставляется потребителю информация о госрегистрации предприятия: лицензия с указанием номера, срока ее действия, органа ее выдавшего.

Информация должна включать:

• перечень услуг и условия их оказания, цены и условия оплаты; фирменное наименование продукции с аннотацией;

• вес, объем продукции алкогольного напитка, емкость бутылки;

• сведений о пищевой ценности продукции;

• сведения о сертификации;

• нормативные документы на выпускаемую продукцию;

• подлинник сертификата;

• копию сертификата, нотариально заверенную;

• меню, прейскурант;

Информация доводится до потребителя на русском языке или языковых субъектов РФ.

 

Дата добавления: 2015-09-05; просмотров: 53 | Нарушение авторских прав

<== предыдущая страница | следующая страница ==>
Ветеринарное клейма| Порядок оказания услуг
mybiblioteka.su - 2015-2024 год. (0.005 сек.)