Французский яблочный пирог с крошкой

Ингредиенты:

Для теста:

· 60 г сливочного масла

· 140 г муки

· 100 г сахара

· 1 яйцо

· 1 чайная ложка дрожжей

· щепотка соли

· 8 стаканов молока

· 2-3 яблока

Для крошки:

· 70 г муки

· 2-3 щепотки корицы

· 40 г растопленного сливочного масла

· 70 г коричневого сахара

Приготовление:

1. Для начала приготовьте крошку, смешав муку с корицей. Добавьте сливочное масло и сахар. Разотрите смесь руками.

2. В отдельной миске взбейте масло с сахаром, вбейте яйцо.

3. Муку смешайте с разрыхлителем и солью. Смешайте обе смеси, постепенно вмешав молоко. Перелейте тесто в приготовленную форму. Очистите и нарежьте яблоки, выложите их кругом поверх теста. Сверху присыпьте крошкой. Выпекайте 35-45 минут.

Печенье "тающие моменты"

Ингредиенты:

· 227 г сл. масла, комнатной температуры

· 1/2 ст сахарной пудры

· 1 ч.л. ванилина

· 1 1/2 ст. муки

· 1/3 ст. крахмала

Приготовление:

1. Взбить масло с сахарной пудрой в пышную массу. Добавить ванилин.

2. Продолжая взбивать на низкой скорости, постепенно добавить просеянную муку с крахмалом.

3. Тесто должно быть достаточно мягким, но не жидким.

4. Застелить противень пергаментной бумагой. Заполнить тестом кулинарный мешок с насадкой "звёздочка". Отсадить на противень розеточки из теста, оставляя между ними растояние не менее 2 см.

5. Поместить противень в холодильник или морозилку на 1 час. Разогреть духовку до 180С.

6. Выпекать печенье 20-25 мин, пока края не начнут румяниться. Охладить и подавать.

Торт ″Панчо″

Ингредиенты:

· 6 коржей бисквита шоколадного

· 1 банка ананасов

· 150 г грецких орехов

· 500 г сметаны

· 2 ст.л.лимонного сока

· 1 стакан сахара

· 150 г шоколада

Приготовление:

1. Один корж, оставляем целиком, остальные разрезаем на ваше усмотрение

2. Сметану взбить с сахаром, добавить лимонную кислоту.

Должна получиться густая масса(но если получится жидковатой, не переживайте крем всё равно застывает). Ананасы и орехи мелко порезать.

3. Целый корж укладываем на блюдо, смазываем кремом посыпаем ананасом

и орехами.

4. Каждый кусочек смазываем кремом и укладываем горкой, каждый слой

5. Не забывайте посыпать ананасом и орехами. Шоколад растопить на водяной бане и полить горку

Дата добавления: 2015-08-17