Блинчики

БОРШЩ

Ингредиенты:

· Мясо на косточке - 600 г

· Картофель - 700 г

· Капуста – небольшая часть от половины кочана

· Свёкла – 1 шт

· Морковка – 1 шт

· Лук – 1 шт

· Перец – 1 шт

· Томатная паста (можно кетчуп) – 2 ст л

· Зелень (по желанию для сервировки)

· Масло подсолнечное – 2 ст л

· Соль/перец

Приготовление:

1. Режем мясо, кладём в кастрюлю, заливаем водой на 4/5

2. Солим

3. Ставим на огонь

4. Пока варим мясо, режем картошку и капусту

5. В процессе закипания мяса, убирать пенку (я использую пельменевылавливательницу, ей удобнее всего)

6. Зачерпываем пол стакана бульона, он нам пригодиться для тушовки зажарки

7. Режем лук и перец, трём свёклу и морковь

8. Когда мясо закипело, добавляем к нему картошку

9. Разогреваем сковородку, добавляем масло

10. На сковороде жарим лук до золотистого цвета

11. Добавляем морковку

12. Добавляем свёклу

13. Добавляем томатную пасту

14. Когда морковка станет как свёкла, добавляем бульон в сковородку и немного пассируем

15. К этому времени картошка должна была приготовиться. Достаём одну и пробуем. Она должна быть «вот ещё чуть чуть и готова». Тогда добавляем капусту и доводим до готовности месево в сковородке постоянно помешивая

16. Добавляем соли и перца, мешаем

17. Болгарский или острый перец нужен для остроты борща. Именно сейчас его можно добавить.

18. Капуста должна была немного повариться и сейчас можно сковородку добавлять в кастрюлю. Нужно посмотреть, если бульона с продуктами много (уже не хватит места для зажарки), то вычерпнуть стакан бульона (вылить в раковину или выпить, он больше не понадобится).

19. Добавить зелень

20. ВЫ ПРЕКРАСНЫ

БЛИНЧИКИ

Ингредиенты:

· Мука – 200 г

· Молоко – 500 мл

· Яйцо – 2 шт

· Сахар – 1 ст л

· Гашеная сода

· Соль

· Растопленное

Приготовление:

1. Взбить яйца с сахаром, солью и гашеной содой

2. Добавить половину молока

3. Добавить половину муки

4. Молоко

5. Мука

6. Масло

7. ВЫ ПРЕКРАСНЫ

Дата добавления: 2015-08-17