Кіанська

Походження. Одна із стародавніх порід світу. Виведена в Італії (Кіанська долина) шляхом розведення білої короткорогої степової худоби "в собі". Споріднена сірій українській породі.

Екстер'єр і продуктивність. Худоба білої масті, рогата, дуже висока (висота в холці дорослих бугаїв 170-185 см, корів 160 см) з подовженим тулубом. Кістяк тонкий; груди, спина і поперек добре обмускулені. Телята народжуються рудими (як у сірої української породи), такими є до 3 міс. віку. Жива маса корів 720-750 кг, іноді 1000 кг, а бугаїв 1200-1500 кг, максимальна - 1820 кг. Маса телят при народженні 45-50 кг, при відлученні 220-280 кг, телиць у 18 міс. 550-600 кг. Висока енергія росту зберігається до 2 річного віку без значних відкладень жиру. Середньодобовий приріст при відгодівлі досягає 2000 г. Бички у 12 міс. мають живу масу 500 кг. Забійний вихід 61-65%. Відмінні смакові якості пісного м'яса. Молочність худоби невисока (1500 кг), телят підгодовують концентратами та сіном.

Етани еволюції. І - період до XVII ст. - згадування про велику білу робочу худобу.ї. П - ХУП-ХУПІ стст. - поліпшення худоби Кіанської долини за крупністю, робочими і м'ясними якостями.

Ш - XIX ст. - селекція кіанської худоби на великорослість, м'ясність і частково робочі якості (формування тварин м'ясо-робочого типу). Створення відрідь сірої степової худоби. Завезення кіанської породи в Росію і схрещування її із сірою українською худобою.

IV - XX ст. - продовження селекції худоби на великорослість, м'ясність, скоростиглість і добре використання грубих кормів. Створення в породі ліній, впровадження контролю за ростом тварин, їх живою масою та розвитком і оцінки бугаїв за якістю нащадків. Експорт худоби.

Стан та використання. Худоба користується попитом у багатьох країнах Європи, Азії, Південної і Північної Америки завдяки її позитивним якостям - висока енергія росту, велика жива маса, відмінні смакові якості пісного м'яса, добре споживання грубого корму. В Україні худобу використовують для відтворного і промислового схрещування, за їх участі створені українська м'ясна і поліська м'ясна породи худоби.

Бажаний тип. Крупні великорослі тварини з високою енергією росту, відмінними м'ясними якостями, які добре використовують грубі корми і відзначаються високою оплатою корму продукцією.

Методи удосконалення. Внутрішньопородна селекція і цілеспрямований відбір та підбір тварин бажаного типу.

Дата добавления: 2015-08-10