Герефордська

Доходження. Створена в Англії в кінці ХУШ ст. шляхом поліпшення місцевої худоби графства Герефорд.

Екстер'єр і продуктивність. Тварини з укороченою лицьовою частиною черепа. Масть червона різних відтінків, голова, нижня частина тулуба, підгруддя, нижня частина кінцівок і хвіст білі. Носове дзеркало, роги і ратиці світло-рожевого кольору. Тварини на низьких кінцівках, компактні з рихлою мускулатурою, скоростиглі. При інтенсивному вирощуванні тварини у 32 міс. віці мають живу масу 450-500 кг. Середньодобові прирости 1200-1300 г. Жива маса корів після З отелення 540 кг, бугаїв -950 кг, телят при народженні - 31-36 кг. Жива маса тварин перед забоєм 600 кг (крупний тип). Забійний вихід 62-63%, вихід шкіри 6,2-6,5%, М'ясо мармурове, ніжне.

Етапи еволюції. І - середина ХУЛІ ст. - початок поліпшення в графстві Герефорд місцевої худоби робочого типу.

П - друга половина ХУШ ст. - удосконалення худоби в робоче-молочно- м'ясному напрямку з використанням близько-спорідненого розведення,

відбору і підбору тварин за м'ясними якостями і скоростиглістю в добрих ' умовах годівлі та пасовищного утримання.

ПІ - перша половина XIX ст. - заснування племінної книги, інтенсивна селекція за м'ясними якостями, об'єднання породи в єдиний масив і вивезення перших партій худоби в США та інші країни.

IV - друга половина ХГХ ст. - продовження удосконалення тварин за м'ясною продуктивністю, скоростиглістю, пристосованістю до пасовищного утримання. Вивезення герефордів у Канаду і організація американської племінної книги.

V - перша половина XX ст. - робота по створенню комолих герефордів, масове завезення герефордів в колишній СРСР.

VI - друга половина XX ст. - селекція худоби на крупність, щирокотілість та продовження й експорту в інші країни, в тому числі й Росію.

Стан та використання. З британських м'ясних порід герефорди мали найбільший вплив на розвиток м'ясного скотарства у багатьох країнах. Порода посідає перше місце за кількістю у світі серед м'ясних порід. її використовують для чистопорідного розведення і схрещування. В Україні герефорди використовуються для промислового і відтворного схрещування з метою створення високопродуктивної м'ясної худоби.

Бажаний тип. Тварини міцної конституції, гармонійної тілобудови з добре вираженими м'ясними формами, мають міцні, вірно поставлені кінцівки з високою витривалістю і винятковою здатністю пристосовуватися до кліматичних умов та годівлі.

Методи удосконалення. Сучасна селекція породи спрямована на укрупнення тварин, зниження зайвого осалювання туш, на підвищення молочності і плідності корів, а також використання її для відтворного і промислового схрещування.

Дата добавления: 2015-08-10