Читайте также:
|
259. Әскери бөлім командирі азық-түліктерді алу, қазанға салу және тамақ дайындау процесін бақылауды ұйымдастырады. Бұл үшін бөлім командирінің орынбасарлары, әскер тектері мен қызметтер бастықтары қатарынан лауазымды адамдар тағайындалады. Тексеру үшін тағайындалған офицер бөлім бойынша кезекшімен, дәрігермен (фельдшермен) бірлесіп, асханаға азық-түліктерді қазандарға салу уақытына келеді және асхана бойынша кезекшінің, бас аспаздың қатысуымен азық-түліктердің тарату мәзіріне сәйкестігін және оларды тамақ дайындау кезінде толық пайдалануды тексереді. Тексерулер нәтижелері азық-түліктерді салудың толықтығын бақылау кітабына енгізіледі және бөлім командиріне (бөлім командирінің тыл жөніндегі орынбасарына) баяндалады.
Күн тәртібімен белгіленген уақытқа тамақ, сусындарды дайындау және үстел жасау аяқталуы тиіс.
Бөлім бойынша кезекші асханаға келгенге дейін дәрігер (фельдшер) асхана үй-жайының, асхана-ас үй ыдысының және мүлкінің санитарлық-гигиеналық жай-күйін тексереді.
Тамақ тарату басталғанға дейін дәрігер (фельдшер) бөлім бойынша кезекшімен бірлесіп, дайындалған тамақтың тарату мәзіріне сәйкестігін, оның сапасын тексеруі, жабдықталымдарды бақылаулық өлшеуді жүргізуі тиіс. Дәрігердің (фельдшердің) қорытындысынан кейін бөлім командирі немесе оның нұсқауы бойынша бөлім командирі орынбасарларының біреуі тамақтың дәмін көреді.
Тексеру нәтижелері дайындалған тамақтың сапасын бақылауды есепке алу кітабына жазылады.
Белгіленген уақытта бөлім бойынша кезекші тамақты беруге рұқсат береді. Жеке құрам тамақ ішер алдында дайындалған тағамдардың температурасы санитарлық нормалар мен ережелердің сапасына сәйкес болуы тиіс.
260. Әскери қызметшілер асханаға белгіленген уақытта, таза (тазартылған) киімде және аяқ киімде, саппен рота старшинасының командасымен келуі тиіс.
Асханада тамақ ішу уақытында белгіленген тәртіп сақталуы тиіс. Әскери қызметшілерге бас киімде, пальтода (шинельде), астары жылы күртешеде және арнайы (жұмыс) киім нысанында тамақ ішуге тыйым салынады.
261. Жауынгерлік қызметтегі, жауынгерлік кезекшіліктегі және тәуліктік нарядтағы адамдар қазандық жабдықталымға қойылады және бөлім командирі олар үшін белгілеген уақытта тамақ ішеді.
Бөлімнің медициналық пунктіндегі сырқаттарға тамақ госпитальдік жабдықталым нормалары бойынша әзірленеді және жеке жеткізіледі.
Әзір тамақты тасымалдау қажет кезде ол арнайы бөлінген қақпағы тығыз жабылатын таңбаланған ыдыста, дәрігер (фельдшер) мөрлеген термостарда жеткізілуі тиіс. Термостардағы ыстық тамақтарды сақтау мерзімі (оларды тасымалдау уақытын қоса) үш сағаттан аспауы тиіс.
Дата добавления: 2015-07-21; просмотров: 279 | Нарушение авторских прав
| <== предыдущая страница | | | следующая страница ==> |
| Оқу-жаттығу сабақтары | | | Сейілдемеге босату |