О.А. Устюгова

ТОРГОВЛЯ СПИРТНЫМ НАПИТКАМИ
У КАЗАЧЕСТВА
ДАЛЬНЕГО ВОСТОКА РОССИИ
(ВТОРАЯ ПОЛОВИНА XIX —
НАЧАЛО ХХ вв.)

Важное место на дальневосточном рынке в дореволюционный период занимали спиртные напитки, которые входили в группу товаров первой необходимости. Первоначально на российский Дальний Восток поступал только казенный спирт, предназначавшийся на довольствие казакам (по 100 чарок в год или по одному ведру на каждого) 1. Этот спирт хранился в специальных подвалах, не всегда оборудованных должным образом, поэтому утечка была значительной. «Приход и раздача этого спирта составляли всегда на Амуре эпоху, ибо получившие его выпивали так усердно, что всей годовой пропорции недоставало им на один месяц, — и пока не выпьют выданного спирта, — все бросают свое занятие и пьянствуют до безобразия» 2. Особенно склонны к пьянству были зачисленные в казаки в кон­це 50-х — начале 60-х гг. XIX в. «штрафованные нижние чины». Появление этой категории войскового населения объяснялось стремлением правительства усилить казачьи части воинских окраин страны путем поселения здесь про­штрафившихся нижних чинов из гарнизонных батальонов внутренних губерний России. В основном это были холостые люди, и лишь немногие из них прибыли с семьями 3. Однако «штрафованные нижние чины» не оправдали возлагавшихся на них надежд: они были «склонны к праздности», только 35% из них обзавелись хозяйством, низким было и их нравственное состояние 4. До­революционный исследователь И. Носков, отмечая, что в Благо­вещенске их назвали гольдипаками или гольдапаками, по одной малороссийской поэме 5, сообщал, что они «…не имея при себе почти никакого одеяния, решались иногда на благоразумную меру: запродавали свой спирт купцам или зажиточным казакам, получали за него товаром или деньгами от 6 до 8 руб. за ведро, но никогда не могли удержаться, чтобы потом не покупать этот же спирт бутылками, платя по рублю за каждую, а под конец продавали взятые ими товары и пропивали деньги, оставаясь опять без рубашки» 6.

Согласно существовавшим правилам, разрешалась и свободная продажа спирта: казаки могли приобретать его сверх нормы 7. В начале 1860-х гг. в Амурской конной казачьей бригаде и Амурском пешем казачьем батальоне спирт про­давался по 5 руб. и 7 руб. 50 коп. за ведро. В Уссурийском пешем ка­зачьем батальоне вахтер спиртового подвала должен был внес­ти 7 руб. 50 коп. за каждое принятое им в подвале ведро спирта, оставляя из цены в 8 руб. по 50 коп. с ведра в свою пользу для уплаты за утекший спирт 8. Так, в Амурском пешем ка­зачьем батальоне с 1858 г. по 1 марта 1862 г. было продано 1330 ведер спирта, а в 1862 г. в первом и втором полках Амурской конной казачьей бригады — 538 ведер спирта 9.

Хотя это и противоречило закону, в некоторых сотнях спирт отпускался покупателям только с разрешения командира. Ограни­чение накладывалось ими, чтобы противодействовать развитию пьянства 10. Надворный советник Малевич, про­водивший ревизию спиртовых подвалов Амурского казачьего войс­ка в 1863 г., писал: «Наше казачество дошло до того, что полугар пьет как воду. Амурского пьющего казака в частях за Байкалом положительно не могут напоить» 11. Полугаром в то время называли хлебный спирт однократной перегонки, разбавленный чистой холодной водой (одно ведро воды на три ведра спирта) 12.

Российские подданные невойскового сословия имели право приобретать или арендовать помещения на казачьих землях, однако для открытия питейных заведений требовалось со­гласие станичного общества — приговор станичного схода 13. К 1901 г. в 59 поселениях Уссурийского казачьего войска действовало 21 питейное заведение. Содержатели питейных заведений (как правило, лица других сословий) выплачивали казачьим об­ществам деньги за право торговли и аренду помещения. В 1900 г. в Уссурийском войске продавалось в среднем около 335 ведер водки (от 164 до 439 ведер в разных поселениях), годовой оборот питейных заведений составил около 86 тыс. руб. (от 1 тыс. руб. до 10 тыс. руб. с каждого). Плата за аренду питейных заведений поступала в станичные суммы и варьировала от 150 руб. до 1-2 тыс. руб. 14.

С установлением торговых связей с приграничным китай­ским населением на территорию русского Дальнего Востока начали контрабандно доставлять ханшин (сули) — водку из проса и буды, отличавшуюся сильным опьяняющим эффектом 15 и особой крепостью (60°). Ханшин не очищался от сивушных масел и других примесей, поэтому имел неприятный, резкий запах и вкус. Низкое качество китайской водки часто приводило к тяжелым отравлениям и даже смерти потребителей 16. На основании высочайше утвержденного 21 апреля 1862 г. мнения Государственного совета, этот напиток, представлявший угрозу для здоровья, было запрещено привозить в Россию 17. Однако более крепкий, чем водка, ханшин был дешевле — бутылка водки стоила 45-55 коп., а ханшина — 25-30 коп., местное население оказалось недовольно запретом, наложенным на экспорт китайской водки. Даже после того, как администрация Уссурийского края назначила премии за информацию о контрабандистах и подпольных заводах, случаи выдачи китайцев были довольно редки. Попытки российских властей положить конец контрабанде ханшина успеха не имели, так как обес­печить охрану всей пограничной полосы было невозможно в си­лу ее огромной протяженности, к тому же — низшие исполнительные органы полиции неохотно содейст­вовали акцизному над­зору 18.

Китайская водка проникала на российский Дальний Восток следующим образом. Зимой через Цицикар и Мерген она поступала в Айгунь, с открытием навигации сплавлялась на джонках по р. Сунгари; затем одна часть шла вниз по Амуру в Приморскую область, а другая — развозилась по китайским и русским селениям вдоль берегов Амура. Пограничная полоса с ки­тайской стороны была малонаселенной, однако практически во всех поселениях существовали и китайские лавки, и заводы для приготовления ханшина, предназначенного для ввоза в русские пределы. Китайцы переправлялись через Уссури, игнорируя постановление относительно пунктов перехода через границу, и свободно торговали на русской стороне с казачьим населением, продавая им ханшин 19. На русской территории маньчжуры, официально населявшие устье р. Зеи со времени подписания Айгуньского договора, также изготовляли ханшин, затем попадавший в казачьи станицы 20. По данным, содержащимся в отчетах Приамурского акцизного управления, в на­чале 1890-х гг. в маньчжурских селениях, расположенных на рус­ской стороне Амура, было не редкостью встретить вывеску, гласящую: «Продажа ханшина распивочно и на вынос и раскурка табаку». Естественно, всякий проезжавший крес­тьянин или казак поддавался искушению выпить. Ни один праздник, ни одно тор­жество или пирушка не обходились без обильного употреб­ления ханшина 21. Количество импортировавшегося ханшина определить невозможно, но оно, несомненно, было значительным. Так, по сведениям Н.Г. Матюнина, к концу XIX в. в станицы Михайло-Семеновскую, Игнашино и Екатерино-Никольскую ежегодно ввозилось по 1 тыс. пуд. ханшина 22.

Потребление казаками спирта местного производства было незначительным, поскольку продукция дальневосточной винокуренной промышленности не могла конкурировать с контрабандным ханшином. До появления в 1894 г. винокуренного завода М. Пьянкова Приморская область снабжалась только привозным спиртом из Европейской России. В Амурской области с 1868 г. действовал один единственный винокуренный завод — «Михайловский №1». Из заводских подвалов спирт перевозился в оптовые склады Голдобина и Мухина в Благовещенске и окрестных селах, откуда и реализовывался населению. В 1893 г. Екатерино-Никольским общественным погребом в Благовещенском складе Голдобина было приобретено вина и спирта на сумму 10 тыс. руб. (вино по 7 руб. и спирт по 14 руб. за ведро) 23. В 1902 г. в Благовещенске был построен Иннокентьев­ский винокуренный завод. За 1905-1910 гг. местные винокуренные заводы сократили свое производство на 50%, поскольку не вы­держивали конкуренции с контрабандным спиртом 24.

В 1909 г. на Дальнем Востоке было отменено порто-франко, что привело к активизации ввоза контрабандного спирта из Китая. Предприимчивые иностранцы тайно доставляли в Приморский край маньчжурский дешевый спирт, а их посредники — амурские казаки — сбывали водку коренному населению, за бесценок приобретая золото и пушнину. Дешевый китайский алкоголь получил широкое распространение в приграничной полосе, т.е. на землях Уссурийского и Амурского казачьих войск, что делало неэффективными любые меры по борьбе с его проникновением из Китая 25. В Амурской области класс старых спиртоносов, — как правило, китайцев, переносивших спирт через Амур и тайно продававших его на золотых приисках, — исчез вследствие того, что население целых сел, особенно казачьих, стало спиртоносами 26. «Против каждого казачьего селения — китайский кабак. По Амуру спиртовые фанзы или в китайских селах, или отдельно, находятся буквально против каждого русского поселка или тропы на него. Вместо вывески — банка из-под спирта на шесте» 27.

В Северной Маньчжурии в начале XX в. производство спирта обходилось гораздо дешевле, чем в России, из-за низких цен на пшеницу, отсутствия налогов, дешевизны китайской рабочей силы. Только в Харбине винокуренные заводы Фрида, Врублевского, Антипса, Смольяниченко, Мордуховича, Канна, Альтшулера, Перельштейна и др. производили в 1910 г. до 700 тыс. ведер спирта и 500 тыс. ведер водки. В Харбине спирт по­купался оптом по 2,5 руб. за ведро, а на границе продавался за 8-12 руб. Ежегодно одна казачья станица потребляла в среднем около 3 тыс. ведер спирта 28.

В 1914 г., в преддверии Первой мировой войны, на территории Российской империи был введен запрет на продажу спиртных напитков. Распоряжение правительства о повсеместном запрещении продажи спиртных напитков ограничивалось сентябрем 1914 г., однако «сухой закон» просуществовал вплоть до 1917 г. Запрет не касался продажи церковного вина в храмах и всех видов спиртных напитков в «привилегированных» питейных заведениях — ресторанах 1-го разряда и буфетах при собраниях и клубах 29. Запрещение продажи алкоголя значительно усилило приток контрабандного спирта на российский Дальний Восток 30. По данным анкетирования, проведенного статистическим отделом Приморского переселенческого района в 1914 г., на первом месте по распространенности контрабанды (96,1%) находились поселки Уссурийского казачьего войс­ка, земли которого располагались на границе с Китаем, откуда спирт и проникал в Приморскую область 31. Здесь и раньше вместо водки был распространен контрабандный спирт, а с за­прещением ее продажи приток контрабанды усилился. На приграничной полосе китайской территории были устроены спе­циальные склады, где спирт продавался не только оптом, но и распивочно, и на вынос в мелкой посуде 32. Контрабандный спирт имел хождение в 25 из 26 обследованных селений Ус­сурийского казачьего войска. После запрещения водки объемы контрабандного ввоза увеличились в 18 селениях Уссурийского казачьего войска, уменьшились в пяти и остались на преж­нем уровне в двух 33. Опрашиваемые отмечали: «Во всех деревнях и поселках Донского станичного округа во всякое время можно достать заграничный спирт, и чем дальше вглубь от границы, тем больше» 34. Средние цены на контрабандный спирт, самые низкие по всей области, в Уссурийском казачьем войске выросли примерно в два раза: за ведро с 7,8 руб. до 14,8 руб., за 1/4 ведра с 2,05 руб. до 4,2 руб. 35.

Наряду с китайцами, корейцами, русскими разных профессий контрабандой активно занимались также казаки Уссурий­ского и Амурского войск. На территории Уссурийского казачьего войска было распространением нелегального спирта за­нималось 63 чел., в том числе 26 русских 36. Станичные и поселковые атаманы казачьих войск нередко покровительст­вовали контрабандистам 37.

Что же касается других алкогольных напитков, то употребление пива не получило широкого распространения, поскольку простой класс требовал «от потребляемых им питей лишь соответствия стоимости таковых степени получаемого опьянения» 38. Производства своей качественной водки, как и спирта, на Дальнем Востоке России практически не существовало. В Амурской области до середины 1887 г. дейст­вовал водочный завод купца Вершинина, который за­нимался только очисткой вина 39, во Владивостоке к 1913 г. появились еще два небольших за­вода (водочный и водочно-ликерный) 40. Более или менее добро­качественные водочные изделия и вино­градные вина привозились в Приамурский край из Европейской России и из-за границы морем через Николаевск-на-Амуре и Владивосток, но прак­тически не употреблялись казаками. Из произраставшего в боль­ших количествах в Приморье дикого винограда произ­водилось вино, близкое по составу к низшим сортам южно-российских вин. По примеру хабаровского купца А.И. Хлеб­никова, опыты которого доказали, что из дикого уссурийского винограда можно получать вина удовлетворительного качества, казаки Уссурийского войска начали сами при­готовлять вино­градное вино, которое, однако, не переносило длительного хранения и перевозки, а поэтому употреблялось на мес­те производства 41. Таким образом, наибольшим спросом у казаков продолжали пользоваться сомнительные по качеству напитки, дававшие сильный опьяняющий эффект при незначительной стоимости.

1 Носков И. Амурский край в коммерческом, промышленном и хозяйственном отношениях. СПб., 1865. С. 57.

2 Там же. С. 57.

3 Сергеев О.И. Казачество на русском Дальнем Востоке в XVII-XIX вв. М., 1983. С. 69-70.

4 Там же. С. 74-75.

5 Носков И. Амурский край в коммерческом… С. 14.

6 Там же. С. 57.

7 Российский государственный исторический архив Дальнего Востока (далее — РГИА ДВ). Ф. 704. Оп. 3. Д. 769. Л. 53.

8 Там же. Ф. 704. Оп. 3. Д. 769. Л. 53.

9 Подсчитано по: РГИА ДВ. Ф. 704. Оп. 3. Д. 769. Л. 7-10 об., 18 об.-19, 21 об.-22 об., 27 об.-28, 74 об.

10 Там же. Ф. 704. Оп. 3. Д. 769. Л. 56 об.

11 Там же. Л. 56 об.-57.

12 Похлебкин В.В. Чай и водка в истории России. Красноярск, 1995. С. 161.

13 РГИА ДВ. Ф. 702. Оп. 2. Д. 403. Л. 22, 50, 89, 99.; Ф. 1192. Оп. 1. Д. 14. Л. 134.

14 Подсчитано по: Материалы, относящиеся до земельного и экономического положения Амурского и Уссурийского казачьих войск. СПб., 1902. Вып. 3. С. 152-303.

15 Романова Г.Н. Экономические отношения России с Китаем на Дальнем Востоке, XIX — начало ХХ вв. М., 1987. С. 61; Шипановская М.Ю. Российско-китайские торговые отношения на территории российского Дальнего Востока во второй половине XIX — начале XX в. // Традиционная культура Востока. Благовещенск, 1999. Вып. 2. С. 298.

15Описание Маньчжурии. СПб., 1897. Т. 1. С. 564.

16 Унтребергер П.Ф. Приморская область. 1856-1898. СПб., 1900. С. 221.

17 РГИА ДВ. Ф. 1. Оп. 1. Д. 1153. Ч. II. Л. 600 об.-601.

18 Там же. Ф. 702. Оп. 1. Д. 174. Л. 167 об.; Ф. 1192. Оп. 1. Д. 14. Л. 135 об.; Шипановская М.Ю. Российско-китайские торговые отношения … С. 298.

19 Описание Маньчжурии… С. 564.

20 РГИА ДВ. Ф. 702. Оп. 1. Д. 174. Л. 167 об.; Ф. 1192. Оп. 2. Д. 2. Л. 17.

21Там же. Ф. 1192. Оп. 1. Д. 7. Л. 6 об.-7; Д. 14. Л. 84; Д. 15. Л. 11.

22 Описание Маньчжурии… С. 561-562.

23 РГИА ДВ. Ф. 1192. Оп. 1. Д. 14. Л. 39.

24 Галлямова Л.И. Дальневосточные рабочие России во второй половине XIX — начале ХХ в. Владивосток, 2000. С. 44; Митинский А.Н. Материалы о положении и нуждах торговли и промышленности на Дальнем Востоке. СПб., 1911. С. 100.

25 Печерица В.Ф. К вопросу о закрытии порто-франко и отмене ст. 939 Устава Таможенного // Таможенная политика России на Дальнем Востоке. 1997. № 1. С. 121-122; Шелудько, В.О., Черномаз В. А. Контрабанда алкоголя и борьба с ней на дореволюционном Дальнем Востоке // Таможенная политика России на Дальнем Востоке. 1998. № 1 (2). С. 106.

26 Митинский А.Н. Материалы о положении и нуждах… С. 99.

27 Там же. С. 102.

28 Кротова М.В. Борьба с контрабандной торговлей в приграничных районах Дальнего Востока и полосе отчуждения КВЖД (1900-1917 гг.) // Дальний Восток России в контексте мировой истории: от прошлого к будущему. Материалы международной научной конференции (доклады и сообщения). Владивосток, 1997. С. 118-119.

29 Шелудько, В.О., Черномаз В. А. Контрабанда алкоголя… С. 106-107.

30 Обзор Приморской области за 1914 год. Владивосток, 1916. С. 103; Глуздовский В.Е. Приморско-амурская окраина и Северная Маньчжурия. Владивосток, 1917. С. 130.

31 Запрещение продажи водки в Приморской деревне. Владивосток, 1915. С. 8.

32 Шелудько, В.О., Черномаз В. А. Контрабанда алкоголя… С. 108-109.

33 Запрещение продажи водки… С. 26-28.

34 Там же. С. 34.

35 Там же. С. 30-31.

36 Там же. С. 30.

37 Кротова М.В. Борьба с контрабандной торговлей… С. 119.

38 РГИА ДВ. Ф. 1192. Оп. 1. Д. 7. Л. 30.

39 Там же. Ф. 704. Оп. 1. Д. 190. Л. 66; Д. 173. Л. 13.

40 Галлямова Л.И. Дальневосточные рабочие России… С. 45.

41 РГИА ДВ. Ф. 1. Оп. 1. Д. 1269. Л. 230 об.-231.

Дата добавления: 2015-07-25