Студопедия
Случайная страница | ТОМ-1 | ТОМ-2 | ТОМ-3
АрхитектураБиологияГеографияДругоеИностранные языки
ИнформатикаИсторияКультураЛитератураМатематика
МедицинаМеханикаОбразованиеОхрана трудаПедагогика
ПолитикаПравоПрограммированиеПсихологияРелигия
СоциологияСпортСтроительствоФизикаФилософия
ФинансыХимияЭкологияЭкономикаЭлектроника

Изучение культуральных и биохимических свойств.

Рост микроорганизмов в стационарной культуре | Периодическое культивирование. | Влияние лимитирующих факторов. | Рост в непрерывной культуре | Рост в хемостате. | Характеристика микробного роста. Целевые продукты | Активная кислотность среды | Аэрация | Способы культивирования анаэробных микроорганизмов | Температура |


Читайте также:
  1. III. Изучение нового материала.
  2. III. Изучение нового материала.
  3. IV. Изучение нового материала.
  4. IV. Изучение новой темы.
  5. Гемолиз и его количественное изучение
  6. Глава пятая: Изучение значений слов
  7. ИЗУЧЕНИЕ АССОРТИМЕНТА И ЭКСПЕРТИЗА МАЙОНЕЗА

Культуральные свойства это способность м/о расти на искусственных питательных средах с определенными признаками. Критерии для жидких сред:

- помутнение среды м/б интенсивным, незначительным, диффузным. Некоторяе на мутнеют (сиб. язва)

- поверхностный рост- образование пристеночного кольца или пленки. Такие м/о способны прилипать (адгезия). По характеру пленки- тонкая, толстая,изящная.

Поверхность пленки: блестящая, матовая, тусклая, пушистая.

Осадок: обильный незначительный скудный.

Биохимическая активность обусловлена наличием ферментов, обусловливающих литическую способность (разлагать определенные вещества)

Протеолитическая: белки, образуя сероводород, аммиак, индол, скатол- неприятный запах. Изучают посевом на МПЖ методом укола.

Сахаролитическая: способность разлагать углеводы с образованием молочной кислоты и углекислого газа

Каталазная: способность м/о к окислительно-восстановительным реакциям с использованием органических субстратов. Изучают добавлением 1% перекиси водорода в пробирку с изучаемой культурой. При вспенивании – каталаза есть.

Гемолитическая: способность разрушать эритроциты млекопитающих Изучают на 5 % кровяном агаре. После посева м/о, способные к гемолизу образуют прозрачные зоны разного характера прозрачности вокруг растущих колоний. Это критерий патогенности и вирулентности изучаемой культуры.

Аэробов выделяют на поверхности среды в чашках Петри. Анаэробов - под агаром при 450С в пробирку сверху заливают смесь парафина.


Дата добавления: 2015-07-25; просмотров: 57 | Нарушение авторских прав


<== предыдущая страница | следующая страница ==>
Методы получения чистой культуры аэробных м/о.| Культивирование. Аэрация.

mybiblioteka.su - 2015-2024 год. (0.006 сек.)