Студопедия
Случайная страница | ТОМ-1 | ТОМ-2 | ТОМ-3
АрхитектураБиологияГеографияДругоеИностранные языки
ИнформатикаИсторияКультураЛитератураМатематика
МедицинаМеханикаОбразованиеОхрана трудаПедагогика
ПолитикаПравоПрограммированиеПсихологияРелигия
СоциологияСпортСтроительствоФизикаФилософия
ФинансыХимияЭкологияЭкономикаЭлектроника

Активная кислотность среды

Методы получения чистой культуры аэробных м/о. | Изучение культуральных и биохимических свойств. | Культивирование. Аэрация. | Рост микроорганизмов в стационарной культуре | Периодическое культивирование. | Влияние лимитирующих факторов. | Рост в непрерывной культуре | Рост в хемостате. | Способы культивирования анаэробных микроорганизмов | Температура |


Читайте также:
  1. Fox идет в торговые центры в поисках менее перенасыщенной среды
  2. II. 8. Мероприятия по охране окружающей среды и рациональному использованию природных ресурсов
  3. n безопасности продукции, работ, услуг для окружающей среды, жизни, здоровья и имущества;
  4. VI. Развитие конкурентной среды.
  5. Активная жизненная позиция означает большое количество любви и свободы и на основе этого – сделанного добра за единицу времени!
  6. Активная жизнь исполненного духом верующего
  7. АКТИВНАЯ ЗАЩИТА

Активная кислотность среды (рН) имеет решающее значение для роста многих микроорганизмов. Большинство бактерий лучше всего растет при рН, близком к 7,0, напротив, микроскопические грибы пред­почитают слабокислые среды. Поэтому в приготовленных средах всегда следует определить значение рН. В случае необходимости рН сред доводят до нужного значения растворами кислот (НС1, H2SO4), щелочей (NaOH, КОН) или солей, имеющих щелочную реакцию (Na2CO3 NaHCO3). Для корректировки рН целесообразно иметь растворы разной концентрации. рН сред мо­жет измениться в процессе стерилизации, поэтому после стерилизации его следует проверить и довести до нужного значения, если это тре­буется, стерильными растворами кислоты или щелочи.

Активная кислотность питательной среды, благоприятная для на­чального роста, достаточно часто меняется в процессе культивирования микроорганизмов. Эти изменения могут быть результатом образования продуктов метаболизма или неравномерного потребления отдельных компонентов среды.

Чтобы не допустить чрезмерного изменения рН в культурах мик­роорганизмов и удержать его на необходимом уровне:

в среды добавляют буферные растворы В микробиологической практике чаще других применя­ют фосфатные буферы. Однако если рост микроорганизмов сопровож­дается образованием большого количества кислот, то тех количеств бу­ферного раствора, которые можно добавлять к средам (не более 5 г фосфатов на 1 л среды), оказывается недостаточно, так как противо­действие любого буфера изменению рН не беспредельно. Поэтому для микроорганизмов, активно изменяющих кислотность среды, применение буферов неэффективно.

при культивировании таких микроорганизмов в среды вводят избыточное количество мела, который нейтрализует образующиеся кислоты. Можно нейтрализовать образующиеся кислоты по ходу развития культуры 10%-ным стерильным раствором NaHCO3.

Поддержание определенного значения рН во время роста особенно важно для тех микроорганизмов, которые образуют в процессе жизне­деятельности кислоты, но не обладают устойчивостью к ним. Поэтому иногда приходится периодиче­ски или непрерывно доводить рН до нужной величины, добавляя сте­рильно в среду растворы кислоты или щелочи при постоянном контро­ле значения рН. В современных ферментерах это достигается с по­мощью специальных автоматических устройств.


Дата добавления: 2015-07-25; просмотров: 154 | Нарушение авторских прав


<== предыдущая страница | следующая страница ==>
Характеристика микробного роста. Целевые продукты| Аэрация

mybiblioteka.su - 2015-2024 год. (0.006 сек.)