Студопедия
Случайная страница | ТОМ-1 | ТОМ-2 | ТОМ-3
АрхитектураБиологияГеографияДругоеИностранные языки
ИнформатикаИсторияКультураЛитератураМатематика
МедицинаМеханикаОбразованиеОхрана трудаПедагогика
ПолитикаПравоПрограммированиеПсихологияРелигия
СоциологияСпортСтроительствоФизикаФилософия
ФинансыХимияЭкологияЭкономикаЭлектроника

Во всех организациях торговли создаются необходимые условия длясоблюдения правил личной гигиены персонала (наличие мыла, полотенец, туалетнойбумаги и др.).

При приемке кондитерских изделий с кремом не проводитсяперекладывание их из лотков поставщика, а также реализация их внеупакованном виде по методу самообслуживания. | Подготовка пищевых продуктов к продаже уборщицами или подсобнымирабочими не проводится. | Нарезка хлеба подсобными рабочими и покупателями не проводится. | В местах продажи яиц по просьбе покупателей проверка их качествапроводится продавцом на овоскопе. | Гигиенические требования к мелкорозничной сети | В период массового поступления картофеля и свежей плодоовощнойпродукции допускается продажа овощей и фруктов с лотков, тележек и др., а такжена открытых овощных базарах. | Требования к содержанию помещений и оборудования | Г) просушивание наспециальных полках или решетках. | Моющие и дезинфицирующиесредства хранятся в сухом, хорошо проветриваемом помещении, оборудованномстеллажами, где не допускается хранение пищевых продуктов. | Транспортированиескоропортящихся пищевых продуктов осуществляется специализированным охлаждаемымили изотермическим транспортом. |


Читайте также:
  1. II Правильное образование
  2. II. Нагрузка медицинского персонала
  3. II. УСЛОВИЯ И ПОРЯДОК ПРОВЕДЕНИЯ
  4. II. Условия проведения конкурса
  5. III. Теоретико-множественный смысл правил вычитания числа из суммы и суммы из числа.
  6. III. УСЛОВИЯ ВОЗМОЖНОСТИ СМЫСЛА ЖИЗНИ
  7. III. Условия и порядок проведения конкурса

Совместное хранение санитарной и домашней одежды в организацияхторговли не проводится.

13.5. Работники организации торговли обязаны соблюдать следующие правилаличной гигиены:

· оставлять верхнюю одежду, обувь, головнойубор, личные вещи в гардеробной;

· перед началом работы тщательно мыть руки смылом, надевать чистую санитарную одежду, подбирать волосы под колпак иликосынку;

· работать в чистой санитарной одежде, менятьее по мере загрязнения;

· перед посещением туалета снимать санитарнуюодежду в специально отведенном месте, после посещения туалета тщательно мытьруки с мылом;

· при появлении признаков простудногозаболевания или кишечной дисфункции, а также нагноений, порезов, ожоговсообщать администрации и обращаться в медицинское учреждение для лечения;

· сообщать обо всех случаях заболеванийкишечными инфекциями в семье работника;

· не курить и не принимать пищу на рабочемместе (прием пищи и курение разрешаются в специально отведенном помещении илиместе).

В каждой организации торговли следует иметь аптечку с набороммедикаментов для оказания первой медицинской помощи.

Учащиеся средних общеобразовательных школ, профессионально-техническихучилищ, студенты специальных учебных заведений и техникумов перед прохождениемпроизводственной практики в организациях торговли проходят медицинскоеобследование и гигиеническую подготовку в установленном порядке.

Слесари, электромонтеры и другие работники, занятые ремонтнымиработами в производственных и складских помещениях, работают в цехах в чистойсанитарной (или специальной) одежде, переносят инструменты в специальныхзакрытых ящиках.


Дата добавления: 2015-07-16; просмотров: 57 | Нарушение авторских прав


<== предыдущая страница | следующая страница ==>
Мероприятия по борьбе с насекомыми и грызунами| Требование к соблюдению санитарных правил

mybiblioteka.su - 2015-2024 год. (0.006 сек.)