Как не надо соблюдать диету Аткинса

Уже не первый год я удивляюсь, как часто люди напрочь игнорируют рекомендации, приведенные в этой книге, и начинают вносить в диетологический метод Аткинса свои изменения, сводящие к нулю пользу от питания по Аткинсу. Вот девять наиболее распространенных искажений диеты Аткинса:

1. Ошибка. Диетологический метод Аткинса можно использовать в качестве кратковременной радикальной диеты.

Реальность. Если за две недели индукции вы похудели на 4 кг, а после этого вернулись к своему прежнему питанию, то это не диета Аткинса, а очередная радикальная диета, не имеющая ничего общего с моими рекомендациями. Такая диета при многократном повторении способна нанести организму серьезный урон.

2. Ошибка. Похудев на диете Аткинса, можно вернуться к прежнему стилю питания.

Реальность. В этом случае произойдет то же, что уже не раз происходило с вами на ваших прежних диетах: сброшенный вес неизбежно вернется. Возврата к прежнему питанию быть не может, если вы не хотите вновь набрать лишние килограммы.

3. Ошибка. Можно сосредоточить все усилия на похудении, а поддержание достигнутого веса не так важно.

Реальность. Любая диета, не предусматривающая методики поддержания нормального веса, обречена на провал.

4. Ошибка. Можно есть все что угодно, лишь бы общее количество углеводов в рационе не превышало 20 г в день.

Реальность. Если вы вместо овощей будете употреблять мучное, сладкое и другие высокоуглеводные продукты, бедные питательными веществами, то от такой диеты не будет никакой пользы для вашего здоровья.

5. Ошибка. Можно питаться по Аткинсу, чтобы похудеть, но обойтись без физкультуры и витаминов, если нет проблем со здоровьем.

Реальность. Если вы не будете принимать витаминно-минеральные добавки и регулярно заниматься физкультурой, то вы, возможно, и похудеете, но не укрепите свое здоровье. Физическая активность необходима абсолютно всем - не для похудения, а для здоровья.

6. Ошибка. Можно оставаться на стадии индукции до тех пор, пока не будет достигнут желаемый вес.

Реальность. На стадии индукции вы будете худеть быстрее, но не научитесь поддерживать нормальный вес, если не пройдете все стадии диеты Аткинса. Кроме того, при чрезмерно длительной индукции вы лишите свой организм необходимых ему питательных веществ, содержащихся во фруктах и других натуральных углеводных продуктах.

7. Ошибка. Когда лишний вес сброшен, можно вновь начать употреблять любимые продукты и блюда.

Реальность. Вполне вероятно, что именно любимые блюда и продукты стали причиной ваших проблем с лишним весом и здоровьем. Если вы не определите, что именно вызывает у вас физиологическую зависимость, и не научитесь с ней бороться, вы обречены на возвращение дисбаланса уровней инсулина и сахара в крови, а вместе с этим - на возвращение лишних килограммов.

8. Ошибка. Можно всю неделю соблюдать правила индукции, а в выходные позволить себе «сойти с рельсов», но все равно продолжать худеть или сохранить стабильно нормальный вес.

Реальность. Если после недели, проведенной в режиме индукции, вы позволите себе отклониться от диеты Аткинса, то после этого на несколько дней в вашем организме прекратится сжигание жировых запасов. Получится, что ваш организм будет работать в режиме липолиза всего лишь около трех дней в неделю. К тому же такие скачки могут усилить инсулиновую реакцию организма, из-за чего усилится дисбаланс, обмена веществ, ставший причиной проблем с лишним весом. Когда ваш организм работает в режиме сжигания жировых запасов, он активно сжигает и жиры, поступившие с пищей. Но если в вашем рационе много и углеводов, и жиров (а типичный американец питается именно так), вы ставите под угрозу свою сердечно-сосудистую систему.

9. Ошибка. Можно питаться по Аткинсу, одновременно ограничивая количество жира в рационе.

Реальность. Чтобы запустить процесс сжигания жировых запасов, необходимо существенно сократить употребление углеводов и употреблять в основном продукты, богатые белками и жирами. Не забудьте, что для нормального обмена веществ необходимы эссенциальные (незаменимые) жирные кислоты. Жир необходим и для стабилизации уровня сахара в крови, и для достижения чувства сытости. При недостатке жира в рационе организм не сможет активно сжигать собственные жировые запасы. Более того, при ограничении употребления и углеводов, и жиров рацион будет состоять преимущественно из белка, а избыток белка способен превращаться в глюкозу, из-за чего организм не сможет войти в режим липолиза.

ВАЖНО!

· Поддерживающая стадия диеты Аткинса даст вам стиль питания, который позволит вам до конца жизни оставаться стройными.

· Чтобы поддерживать нормальный вес, необходимо знать метаболические потребности организма.

· Не позволяйте своему весу превышать желаемую величину на 2-2,5 кг.

· Не бойтесь при необходимости на несколько дней вернуться на стадию индукции или АСВ, чтобы вновь запустить механизм сжигания жировых запасов.

ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ:

· Избегайте употребления продуктов, содержащих сахар в любой форме.

· Если вас тянет устроить себе маленькое обжорство, не хватайтесь за чипсы или конфеты, а съешьте побольше крутых яиц или готовых лакомств с пониженным содержанием углеводов.

· Разнообразие придает нашей жизни особый вкус. Постоянно пробуйте новые для вас продукты.

Дата добавления: 2015-07-16