Шкала оцінювання: національна та ECTS

Значення рейтингу з кредитного модуля	Оцінка ECTS	Традиційна екзаменаційна оцінка	Традиційна залікова оцінка
90–100 балів	A – відмінно	відмінно	зараховано
84–89 балів	B – дуже добре	добре
74–83 балів	C – добре
66–73 балів	D – задовільно	задовільно
61–65 балів	E – достатньо (задовольняє мінімальні критерії)
21–60 балів	FХ – незадовільно	незадовільно	не зараховано
0–20 балів	F – незадовільно (потрібна додаткова робота)	не допущено	не допущено

РЕКОМЕНДОВАНА ЛІТЕРАТУРА

Основна

1. Бейлін, М. В. Основи наукових досліджень: навч.-метод. посіб. / М.В.Бейлін. – Х.: ХДАФК, 2012. – 184 с.

2. Бірюченко, С. Ю. Університетська освіта: Навч. посібник / С. Ю. Бірюченко. – Житомир: ЖДТУ, 2010.– 205 с.

3. Болонський процес: нормат.-правові док. / уклад.: З. І. Тимошенко, І. Г. Оніщенко, А. М. Грехов та ін. – К.: Європ. ун-т, 2004. – 102 с.

4. Болонський процес: цикли, ступені, кредити / Упорядники Клименко Б.В., Товажнянський Л.Л., Сокол Є.І. – Харків, 2004. – 142с.

5. Вища освіта в Україні: Навч. посіб. / [В.Г.Кремень, С.М.Ніколаєнко, М.Ф.Степко та ін.]; За ред. В.Г.Кременя, С.М.Ніколаєнка. — К.: Знання, 2005. — 327 с.

6. Вища освіта України і Болонський процес: Навч. посібник / За ред. В.Г.Кременя; авт. кол.: М. Ф. Степко, Я. Я. Болюбаш, В. Д. Шинкарук та ін. – К.: Освіта України, 2004. - 388 с.

7. Галузевий стандарт вищої освіти України. Освітньо-кваліфікаційна характеристика „бакалавра” галузі знань 1401 «Сфера обслуговування» напряму підготовки 6.140101 «Готельно-ресторанна справа»” – К.: Міністерство освіти і науки, молоді та спорту України, 2012. – 32 с.

8. Галузевий стандарт вищої освіти України. Освітньо-професійна програма підготовки „бакалавра” галузі знань 1401 «Сфера обслуговування» напряму підготовки 140101 «Готельно-ресторанна справа»” – К.: Міністерство освіти і науки України, 2010. – 18 с.

9. ДК – 003-2010. Національний класифікатор України: Класифікатор професій.

10. ДК – 009-2010. Національний класифікатор України: Класифікація видів економічної діяльності.

11. Закон України «Про вищу освіту»: чинне законодавство: (Офіц.текст). − К.: Паливода А.В., 2014. − 100 с.

12. Закон України «Про вищу освіту» [Електронний ресурс]. - Режим доступу: zakon.rada.gov.ua/go/1556-18.

13. Інформаційний пакет Eurpean credit transfer system (ECTS): Напрям підготовки 140101 "Готельно-ресторанна справа". Професійне спрямування (спеціальність) "Готельно-ресторанна справа". – К., 2008. – 79 с.

14. Козак, Н. Л. Університетська освіта [Текст]: навчальний посібник / Н. Л. Козак, І. М. Шоробура. – Л.: Новий Світ-2000, 2011. – 179 c.

15. Крушельницька, О.В. Методологія та організація наукових досліджень: навч. посіб. / О.В.Крушельницька. – К.: Кондор, 2009. – 206 с.

16. Лук’янов, В. О. Організація готельно-ресторанного обслуговування: навч. посіб. / В. О. Лук’янов, Г. Б. Мунін; Ін-т екон. та упр. – 2-ге вид. переробл. і доповн. – К.: Кондор, 2012. – 346 с.

17. Менеджмент готелю: економіко-організаційні аспекти: навч. посіб. / Х. Й. Роглєв, Г. Г. Левітас, Р. Г. Дранушко, В. В. Гарагович. − К.: Видавництво Кондор, 2011.− 443 с.

18. Мороз, І.В. Кредитно-модульна система організації навчального процесу: Довідник для студентів. - К.: Освіта України, 2006.- 90 с.

19. Навчальний план підготовки бакалавра з готельно-ресторанної справи Галузь знань напряму підготовки 6.140101 «Готельно-ресторанна справа» / Затверджено 26.04.2007 р.

20. Організація готельного господарства: підручник. /М. Г. Бойко, Л. М. Гопкало. − К.: Київ. нац. торг.-екон. ун-т, 2006. − 448 с.

21. Організація готельного господарства [Текст]: навч. посіб. / О. М. Головко, Н. С. Кампов, С. С. Махлинець, Г. В. Симочко; за ред О. М. Головко. - К.: Кондор, 2012. - 338 с.

22. Організація готельно-ресторанної справи: навч. посіб. /В. С. Ковешніков, М. П. Мальська, Х. Й. Роглєв. − К.: Кондор-Видавництво, 2015. − 752 с.

23. Організація обслуговування у закладах ресторанного господарства [Текст]: підруч. для студ. вищ. навч. закл. / А. А. Мазаракі, Н. О. П'ятницька, Г. Т. П'ятницька [та ін.]; за ред. - К.: Центр учбової літератури, 2011. - 579 с.

24. Основи наукових досліджень [Текст]: навч. підруч. / [В. І. Саюк, О. Л. Ануфрієва, Н. Ю. Волянюк [та ін.]; за ред.: В. І. - К.: Педагогічна думка, 2012. - 144 с.

25. Оськіна, Н. О. Основи організації кредитно-модульного навчання [Текст]: [навч.-метод. посіб.] / Н. О. Оськіна. - О.: Букаєв В. В., 2009. - 68 с.

26. Палеха Ю.И., Лемех Н.О. Основы научно-иследовательской работы. Учебное пособие. "Лира-К", Киев-2013.

27. Положення про організацію навчального процесу у вищих навчальних закладах, затверджене наказом Міністерства освіти України від 2 червня 1993 р. № 161 [Електронний ресурс]. - Режим доступу: http://zakon4.rada.gov.ua/laws/show/z0173-93.

28. Поплавський М.М. Київський національний університет культури і мистецтв / М. М. Поплавський. В.М. Медведєва, О.І. Скнарь, А.І. Гурбанська, І.О. Костиря, В.М. Мамедова, О.О. Кравцова. - К.: КНУКіМ, 2013. – 384 с.

29. Поплавський М.М. Готельно-ресторанний сервіс: навч. посіб. / М. М. Поплавський; М-во освіти і науки, молоді та спорту України, КНУКіМ. – К.: Макрос, 2011. – 240 с.

30. Постанова Кабінету Міністрів України від 29.04.2015 р. № 266 Про затвердження переліку галузей знань і спеціальностей, за якими здійснюється підготовка здобувачів вищої освіти.

31. Сокол, Т.Г. Організація обслуговування в готелях і туристичних комплексах: Підруч. для вищ. навч. закл / Т.Г. Сокол. – К.: Альтерпрес, 2009. – 446 с.

32. Стан та завдання вищої освіти України в контексті Болонського процесу / Упорядник М.З. Згуровський. – К.: ІВЦ "Видавництво "Політехніка", 2004. – 76 с.

33. Студентське самоврядування в Україні: досвід та перспективи [Текст]: аналіт. огляд / О. Овчарук, Д. Похлєбаєва; за ред. О. В. Овчарук. - К.: К.І.С., 2006. - 50 с.

34. Шейко, В.М., Кушнаренко Н.М. Організація та методика науково-дослідницької діяльності: Підручник. – К.: Знання-Прес, 2003. – 295с.

Додаткова

35. Бойко М.Г. Організація готельного господарства: Підручник / М.Г. Бойко, Л.М. Гопкало; М-во освіти і науки України; Київ. нац. торг.-екон. ун-т. – К., 2010. – 447 c.

36. Вища освіта. Нормативно-правові акти про організацію освіти у вищих навчальних закладах III - IV рівнів акредитації [Текст]: у 2 кн.: [закони, положення, постанови, накази, інструкції, програми концепції] / М-во освіти і науки України, Нац. юридична акад. України ім. Я. Мудрого. - Х.: Право, 2006. - 687 с.

37. Дмитриченко М.Ф., Хорошун Б.І., Язвінська О.М., Данчук В.Д. Вища освіта і Болонський процес: Навч. посібник.- К.: Знання України, 2006.- 440 с.

38. Збірник нормативних актів України щодо організації навчально-виховного процесу у вищому навчальному закладі: довідник для працівників вищ. навч. закл. – К.: УАЗТ, 2003. – 410 с.

39. Збірник нормативних документів щодо Болонського процесу /Укладачі: К.М.Левківський, З.І.Логвин, Н.Л.Губерська.- К.: ІПЗО, 2008.- 166 с.

40. Іванчук М. Г. Вища освіта і Болонський процес: навч.-метод. посіб. / М. Г. Іванчук, І. С. Руснак; М-во освіти і науки України, Чернів. нац. ун-т ім.Ю. Федьковича. — Чернівці: Букрек, 2010. — 172 с.

41. Кашинська, О.Є. Сучасний стан систем підготовки фахівців готельного господарства в розвинених країнах світу/ О.Є. Кашинська // Вісник Луганського національного Університету ім. Тараса Шевченка. Серія: Педагогічні науки. Частина ІІІ. - 2013. - №18 (277). - С.152-160.

42. Мальська, М.П. Готельний бізнес: теорія та практика: Навчальний посібник / М.П. Мальська, І.Г. Пандяк; М-во освіти і науки України; Львівський нац. ун-т ім. І. Франка. – К.: ЦУЛ, 2009. – 470 c.

43. Національний освітній глосарій: вища освіта / М-во освіти і науки, молоді та спорту України, Нац. АПН України; [авт-уклад.: І. І. Бабин та ін.; за ред. Д. В. Табачника, В. Г. Кременя]. — К.: Плеяда, 2011. - 99 с.

44. Основні засади розвитку вищої освіти України в контексті Болонського процесу (документи і матеріали 2003 – 2004 рр.) / За редакцією В.Г.Кременя. Авторський колектив: М.Ф. Степко, Я. Я. Болюбаш, В.Д.Шинкарук, В.В. Грубінко, І.І. Бабин. – Тернопіль: Вид-во ТДПУ імені В. Гнатюка, 2004.– 147с.

45. Про запровадження у вищих навчальних закладах України європейської кредитно-трансферної системи: Наказ МОН України від 16 жовтня 2009 р. № 943: [з додатками]// Вища школа.- К., 2010.- № 1.- С. 75-91.

Дата добавления: 2015-11-14