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а) Pour quels buts peut-on utiliser la betterаve?
Nous distinguons 4 catégories de variétés:
- les bettes à feuilles larges, épaisses;
- les betteraves forragères à racine volumineuse et tendre, consommée par le bétail;
- les betteraves potagères à racine renflée, rouge-violacé et sucrée utilisée dans l’alimentation humaine;
- les betteraves sucrières à partie souterraine plus riche en saccharose que celle d’autres betteraves.
b) Quels organes végétatifs caractérisent la betterave?
En automne, une betterave est constituée d’une grosse racine principale sucrée très longue et renflée dans sa portion supérieure, mince dans sa région inférieure, profondément enfoncée dans le sol. Les racines secondaires sont fines, relativement courtes et groupées en touffes. Sa tige est courte et renflée. Son sommet porte un bourgeon terminal entouré de feuilles larges et nombreuses.
с) Comment peut-on éviter le démariage?
La betterave a pour semence naturelle un groupe de fruits, glomérule, contenant plusieurs graines. Mises à l cm. en terre, ces graines germent toutes ensemble. Les jeunes plantes sont si serrées, qu’elles empêchent le développement de l’une l’autre. C’est pourquoi on fait un démariage en n’en gardant qu’une tous les 20 cm. Actuellement le commerce fournit des semences monogermes: graines isolées et enrobées (покрытие) de matière inerte. Semées à bon écartement, ces graines fourniront des plantes solitaires supprimant l’opération du démariage.
d) Pourquoi considère-t-on la betterave comme une plante bisannuelle?
Pendant l’été les feuilles synthétisent des sucres. Les betteraves emploient une très petite quantité de sucre qu’elles fabriquent. L’excédent est mis en réserve dans la racine et dans la courte tige. La racine et la tige passent l’hiver en vie ralentie, en terre, en silos ou dans un local.
Au printemps, sur les betteraves remises en terres, le bourgeon terminal se developpe en une tige ramifiée portant des feuilles. Pendant l’été, la betterave fleurit. Ses fleurs sont petites se développant en fruit et en graine.
Les glomérules récoltés en automne attendront le printemps suivant pour être semés.
Donc, la betterave est une plante bisannuelle. Tandis que la betterave sauvage évolue en un an: c’est une plante annuelle. Sa racine n’accumule pas de réserves.
Дата добавления: 2015-07-10; просмотров: 213 | Нарушение авторских прав