Single Malt Scotch Whisky

Deanston 12

Deanston Aged 12 Years — односолодовый шотландский виски, который производится на винокурне Deanston. Для создания виски используется вода из самой чистой реки в Шотландии — Тэйт. Именно вода придает виски Динстон особенный характер с долгим, изысканным и ненавязчивым вкусом. Виски выдерживается в дубовых бочках в течение 12 лет. Deanston Aged 12 Years завоевал 82 балла от Джона Ханселла, "Malt Advocate".

Винокурня Deanston находится в Хайленде, недалеко от города Дун (Doune) в Пертшире. В 1785 году здание, где располагается Deanston, было хлопкопрядильной фабрикой, переоборудованной в 1966 году в винокурню, для которой это место было идеальным — изобилие мягкой воды, благодаря близости реки Тэйт, и прекрасные условия для созревания солодового виски. Стиль продукции Динстон является отражением характеристик воды из реки Тэйт. Анализ воды показал, что она является идеальной для создания солодового виски. На винокурне используется солод из Ангуса, Лотиана и Морея.

Данный виски получают методом двойной дистилляции. Виски бледно-соломенного цвета с типичным для региона ярким дымным ароматом и сладковатым фруктовым вкусом послевкусие сухое, цитрусовое.

Talisker 10

Винокурня Talisker Distillery была построена братьями МакАскилами в 1830 году, она является единственной винокурней на острове Sky. Несколько раз винокурня Talisker была реконструирована, но по сей день следует своим традициям, винокурня имеет оригинальные перегонные кубы U-образной формы, для охлаждения применяются змеевики, что является редкостью в Шотландии. Для производства виски используется местный солод и вода из источников холма Cnoc-nan-Speireag, благодаря чему напиток приобретает неповторимые характеристики, он отличается высоким содержанием фенолов и солоновато-торфяным ароматом. Talisker — один из великих виски с островным характером. Талискер также используется для создания знаменитых блендов. Виски искрящегося золотого цвета.

Полнотелое виски с богатым, насыщенным, теплым вкусом, в котором ощутимы сладкие ноты сухофруктов, ячменно-солодовые тона и оттенки дыма. Продолжительное, насыщенное послевкусие с торфяными, перечными и солоноватыми нотами.

Виски обладает сильным ароматом дыма и торфа, в котором также уловимы нотки сока свежих устриц, морской соли и сладкие цитрусовые оттенки.

Выдержка в дубовых бочках в течении 10 лет

Glenkinchie 12

Виски Гленкинчи — яркий и самый молодой представитель шотландского Лоуленда. Все крепкие напитки этого региона отличаются особо легким характером. В качестве односолодового этот виски поступил на рынок лишь в 1988-1989 годах, хотя сама винокурня ведет свою историю еще с 20-30-х годов прошлого века (первоначальное ее название было Милтон). В Гленкинчи тщательно следуют традициям изготовления виски, используя при этом старинное оборудование, благодаря которому вкус виски приобретает особую глубину и сложность. Виски искрящегося золотого цвета.У виски свежий и чистый вкус – сладковатый в начале и немного сухой в финале. В послевкусии ощутимы тонкие оттенки имбиря.

Виски обладает сладковатым, цветочным ароматом с нотками зеленой травы и сена, которые потом дополняю оттенки цитрусовых.Виски хорошо сочетается с сырами (особенно сыром Пармезан), сардинами, а также может употребляться в качестве аперитива.

Выдержка в дубовых бочках в течении 12 лет

Glenmorangie 10

Glenmorangie The Original — самый молодой виски Glenmorangie, его выдерживают десять лет в бочках из-под бурбона. Специалисты вискокурни уверены, что минимум столько времени необходимо для полного развития букета. Этот виски полон тонких ароматов, он многолик и способен заинтриговать. Неслучайно «один ведущий парижский парфюмер идентифицировал в 10-летнем Glenmorangie более 26 индивидуальных ароматов от абрикоса и бергамота до корицы и айвы». Светло-золотистый цвет виски.Сбалансированный вкус виски с ореховыми нотами и вкусом меда. Приятное мягкое и чистое послевкусие

Утонченный аромат с оттенками мандарина, ванили и едва заметной ноткой дыма. Цветочный аромат превалирует, однако есть хлебные ноты.Glenmorangie The Original отлично пить с тоником или водой. Можно добавить немного льда

Выдержка в бочках из-под бурбона в течении 10лет

Lagavulin 16

Виски Lagavulin производится на острове Айла и полностью соответствует духу этой местности. В 18 веке на острове Айла началось масштабное производство спиртных напитков, к 1740 году насчитывалось более десятка винокуренных заводов, но после ужесточения законов многие заводы были закрыты, таким образом, осталось только два производства. В 1816 году эти заводы объединились, создав предприятие Лагавулин. Как и в те времена, сейчас винокурня Lagavulin является самой крупной на острове Айла. Виски Лагавулин – один из великих виски с этого острова, который неоднократно подтверждал свою репутацию, получая самые высокие награды на престижных конкурсах. Лагавулин также является основой купажа для многих известных виски. Виски насыщенного золотисто-янтарного цвета.Виски имеет богатый, полный торфяной вкус, в котором сочетаются интенсивные, благородные сладкие тона и морские, соляные и дубовые оттенки.Виски обладает ароматом с доминирующими тонами хереса, которые дополняют легкие оттенки йода, морских водорослей. Виски прекрасно сочетается с крекерами и сыром Рокфор.

Выдержка в бочках из-под бурбона в течении 16 лет

Macallan 12 Fine Oak

Macallan — старейший элитный шотландский односолодовый виски. Его идеальная репутация формировалась лучшими мастерами своего дела на протяжении почти 200 лет. Отличительной особенностью продукции линии Fine Oakявляется созревание в бочках трех видов. Хересные бочки из европейского дуба придают виски богатый аромат с нотками сухих фруктов, специй и шоколада. Хересные бочки из американского дуба добавляют тона лимона, кокоса и ириса, а дубовые бочки из-под бурбона — аромат цветов и сладкие нотки ванили и свежих фруктов. Виcки Macallan – непременный атрибут роскоши и стиля!

Виски насыщенного медно-янтарного цвета.Вкус виски сбалансированный, тонкий, с нотами сухофруктов и с оттенками дуба и пряностей. Длительное мягкое послевкусие.

Свежий аромат сочетает в себе ноты фруктов и ванили.

Macallan Fine Oak 12 можно употреблять как в чистом виде, так и в коктейлях.

Macallan 15

Виски яркого соломенного цвета.

Насыщенный вкус, в котором явным доминатом выступает шоколад, с нотами апельсина и изюма. Продолжительное послевкусие с нотками шоколада, апельсина и сухофруктов.

Полный безупречный аромат, с нотами корицы и розы.

Виски Macallan Fine Oak 15 хорош в чистом виде. Он будет уместен и во время еды и как дижестив.

Macallan — старейший элитный шотландский односолодовый виски. Его идеальная репутация формировалась лучшими мастерами своего дела на протяжении почти 200 лет.
Отличительной особенностью продукции линии Fine Oak является созревание в бочках трех видов. Хересные бочки из европейского дуба придают виски богатый аромат с нотками сухих фруктов, специй и шоколада. Хересные бочки из американского дуба добавляют тона лимона, кокоса и ириса, а дубовые бочки из-под бурбона — аромат цветов и сладкие нотки ванили и свежих фруктов.

Macallan 21

Маккалан 21 год созревает в бочках двух видов – хересовых и бурбонных, что является определенным новаторством в производстве виски категории single malt. Кроме того, при производстве напитка используется три перегонных куба, хотя традиционно применяют только два.

Об аромате можно говорить бесконечно: две главные темы – теплая медовая и легкая цитрусовая — заявляют о себе не сразу, раскрываясь в бесподобном послевкусии апельсина, маракуйи и дымного дуба; еле уловимые специи и дуб в бэкраунде. Вкус простой и сложный одновременно – сладкие ноты цитруса и ванили переходят в горьковатые специи. Чистоту золотисто – янтарного цвета напитка подчеркивает простота элегантного дорогого дизайна бутылки.

Американский Виски

Бурбо́н — вид виски, производится в США.

Бурбон появился в конце XVIII — начале XIX века в городе Парис (округ Бурбон, штат Кентукки, США)^[1]. Точнее, 1821 годом датируется первая сохранившаяся реклама нового напитка с таким названием. Сам рецепт был известен и ранее: как минимум с 1789 года преподобный Элайя Крейг дистиллировал похожий напиток для нужд своих прихожан.

Основное отличие бурбона от европейского виски заключается в том, что бурбон производится из кукурузы, а не из ячменя, и выдерживается в специальных бочках, изготовленных из дуба и обожжённых изнутри по специальной технологии. Именно это новшество и привнёс Элайя Крег, случайно заметив, что выдержанный в обожжённой изнутри дубовой бочке виски приобретает неповторимый аромат и вкус.

Большинство виски, производимого в США, является бурбоном, и он официально считается национальным напитком США

Jim Beam

Виски золотистого цвета.Виски имеет богатый, округлый вкус с древесными тонами.Виски обладает легким цветочным ароматом с оттенком пряностей.Виски отлично пьется при добавлении колы. Он также прекрасен в чистом виде или в качестве основы для коктейлей.

Выдерживается в бочках из белого американского дуба в течении 4 лет

Jim Beam Reg Stag

Бурбон золотисто-янтарного цвета. Разносторонний, гладкий, сбалансированный вкус бурбона наполнен сладкими нотами кукурузы и темной вишни, мягкими оттенками дуба. Послевкусие шелковистое, теплое, согревающее. Напиток обладает мягким фруктовым ароматом.

Бурбон подходит как для употребления в чистом виде, с водой или содовой, а также в составе коктейлей.

Бурбоны Red Stag ("Красный олень") — новый революционный продукт от знаменитой компании Джим Бим. В нее входят три напитка, в основу которых положен отменный бурбон 4-х летней выдержки, естественный вкус которого дополнен нотками черной вишни (Red Stag "Black Cherry"), чая с медом (Red Stag "Honey Tea") или корицы и пряностей (Red Stag "Spiced").

Red Stag "Black Cherry" — дерзкий и яркий, неординарный напиток, выпускаемый лимитированным тиражом, в котором Jim Beam Kentucky Bourbon Whiskey очень естественно переплетается с нотами черной вишни. Мягкие и теплые вишневые оттенки прекрасно ложатся на крепость выдержанного в дубовых бочках бурбона.

Выдерживается в бочках из белого американского дуба в течении 4 лет

Jack Daniels

На протяжении полутора веков виски Джек Дэниэлс (Jack Daniels) создается по старинной технологии, с сохранением индивидуального стиля и с неизменной верностью девизу своего отца-основателя Джека Дэниэла: «Каждый день, пока мы его делаем, мы будем делать его настолько хорошо, насколько мы можем».
Особенный мягкий вкус и аромат этому виски придает:
чистейшая родниковая вода;
брожение на кислом сусле;
уникальный способ фильтрации, через трехметровый слой прессованного угля, приготовленного из сахарного клена;
выдержка в бочках из американского дуба.
Этот тудоемкий и дорогой процесс отличает американский виски Jack Daniels от обычных бурбонов
Виски Джек Дэниэлс завоевало множество наград. Первой из них стала золотая медаль на Всемирной выставке в Сент-Луисе в 1904 году. Длинный список золотых медалей можно увидеть на любой бутылке Jack Daniels Old No.7.

Благородный янтарный цвет.Характерен мягкий вкус, сочетает в себе карамельно-ванильные и древесные нотки. Легкий привкус дыма.Аромат виски достаточно лёгкий и гладкий с приятной сладостью, в нём можно обнаружить нотки специй, маслянистых орехов, дымные нюансы. Виски Джек Дэниэлс пьют в чистом виде с кубиками льда.Можно добавить содовую или просто воду. Уместны разнообразные коктейли.

Jack Gentleman

Для производства благородного виски " Gentleman Jack " класса Люкс используются только отборные ингредиенты — ячменный солод, кукуруза, рожь и родниковая вода кристальной чистоты, без примесей нежелательных элементов. После завершения брожения и процесса перегонки виски по капле прогоняется через фильтр длиной три метра, заполненный кленовым углем. После этого напиток помещается в новые обожженные бочки из белого американского дуба. Выдержка длится несколько лет, за время которых виски обретает свой поразительно мягкий вкус и насыщенный янтарный цвет. Фильтрация осуществляется дважды посредством древесного угля — до розлива в бочки и после выдержки, перед бутилированием. Двойная фильтрация обеспечивает виски сладковатый мягкий вкус, что отличается его, к примеру, от "Black Label".

По легенде, именно по этому рецепту Джек Дэниэл создавал виски для своих любовниц — отсюда и произошло название виски. Продажи виски "Gentleman Jack" начались в 1988 году. Наверное, самый популярный виски в мире — это именно виски от Джек Дэниэлс. Старинные технологии и не меняющийся индивидуальный стиль — отличительные черты производителя.
Jack Daniels — истинно американский виски. Местом производства еще в 1866 году стал город Линчбург штата Теннесси. Владельцем бренда стал выходец из небогатой семьи Джек Дэниэл, который дал напитку свое имя. Стоит отметить, что та первая винокурня функционирует и сегодня, ее можно посетить для увлекательной экскурсии и покупки бутылочки настоящего виски с превосходной репутацией. Это единственный в мире виски, для которого выделили отдельный подвид — «теннессийский».

Виски благородного, интенсивного янтарного цвета.Мягкий вкус виски раскрывается нотками лакрицы и специй.Виски обладает мягким, приятным ароматом с тонами обожженного дуба, орехов и сладких пряностей.Рекомендуется употреблять в чистом виде, с водой или льдом как дижестив или аперитив.

Maker`s Mark

Компания Maker’s Mark была создана в Кентукки в 1840 году, сегодня она является самой старой винокурней, работающей на своем первоначальном месте, признана Национальным памятником истории США.
В 1943 году Билл Сэмюэль купил старинную винокурню в городке Лоретто, штата Кентукки и приступил к разработке рецепта нового уникального бурбона. Через восемь лет рецепт был готов. В изготовлении виски Билл Сэмюэль не использовал рожь, к маису и ячменю он добавил озимую пшеницу. В поисках идеального соотношения зерна, он выпекал хлеб, варьируя ингредиенты, а рецепт самого вкусного хлеба был использован для приготовления бурбона Maker's Mark, который появился на свет в 1958 году. Жена Билла, Мардж Сэмюэль, создала оригинальный дизайн бутылки, который используется и в наши дни. Maker's Mark – это виски супер-премиум класса, изготавливающийся из красной озимой пшеницы, особенностью этого виски является отсутствие стандартной выдержки. Используют обожженные бочки из белого американского дуба, обычно Makers Mark выдерживается около 8 лет, за это время напиток приобретает сладковато-ванильные ноты и элегантный золотистый цвет. Виски производится вручную, небольшими партиями, что позволяет строго контролировать качество ингредиентов, создавая превосходный напиток. Maker’s Mark удостоен Золотой Медали на International Review of Spirits Award, завоевал 90 баллов от Bverage Testing Institute, 85 баллов Whisky Magazine.

Виски золотистого цвета.Виски имеет богатый, маслянистый и одновременно очень нежный вкус с медовыми тонами. Суховатое послевкусие с дубовыми нотками.Виски обладает ароматом с нотами экзотических
фруктов и оттенками дуба, которые говорят о высоком классе напитка. Виски рекомендуется в качестве дижестива в чистом виде со льдом. Maker's Mark является замечательным компонентом для самых разнообразных коктейлей.

Выдерживается в бочках из белого американского дуба в течении 8 лет

Blantons

Blanton's Special Reserve — это приглашение к "вступлению" в мир превосходных бурбонов от Блэнтон'с. Он идеально подойдет для тех, кто только начинает познавать однобочковые бурбоны, так как имеет более низкую крепость по сравнению с остальными бурбонами, а также порадует знатоков своим сладким вкусом и цветочным ароматом. В состав бурбона входят зерновой дистиллят (из ржи), солодовый ячмень и кукуруза, объем которой в купаже по американскому законодательству не должен быть менее 51% и более 80%. Каждая бутылка бурбона после выдержки в течение 8 лет в новых обожженных бочках из американского дуба заполняется и опечатывается вручную, имеет индивидуальный номер и поставленную вручную мастером-блендером подпись.

На пробке бутылки Блэнтонс Спешл Резерв установлена фигурка лошади и жокея, что является признанным товарным знаком бурбона Blanton’s. В штате Кентукки традиции разведения лошадей так же сильны, как и традиции производства бурбона. Помимо лошади и жокея в различных положениях на статуэтках выгравированы отдельные буквы, из которых можно составить слово BLANTONS.

Бурбон золотисто-янтарного цвета. Сладкий вкус бурбона раскрывается тонами цитрусовых, ванили и мёда, нюансами специй и коричного яблока. Аромат бурбона наполнен тонами цветов, цитрусовых, изюма, оттенками ванили и специй. Бурбон можно употреблять в чистом виде, со льдом. Также бурбон является идеальной составляющей коктейлей "премиум" класса.

Выдерживается в бочках из белого американского дуба в течении 8 лет

Дата добавления: 2015-10-16