Технолопя і організація виробництва свинини

Читайте также:

Практична робота

Тема. Ознайомлення за муляжами, плакатами, в натурі з породами м'ясних порід: полтавська м'ясна, українська м'ясна, естонська беконна, ландрас, дюрок, уельська, гемпширська, п'єтрен, уессекс-седдибекська порода;

породами сального напряму продуктивності: миргородська, українська степова ряба, північнокавказька, велика чорна порода;

породами універсального напряму продуктивності: велика біла, українська

степова біла, латвійська біла, литовська біла.

Мета. Закріпити знання, набути вміння і навички по визначенню і характеристиці порід свиней.

Матеріали та обладнання. Муляжі, фотографії, малюнки різних порід свиней. Довідники характеристик порід свиней.

Контрольні запитання

1. Назвати фактори продуктивності.

2. Як класифікують породи свиней?

3. Дати характеристику м’ясного напряму продуктивності,* сального напряму продуктивності, універсального напрямку продуктивності.

4. Як одержати беконний напрям продуктивності свиней?

5. Назвати спеціалізовані лінії свиней.

6. Яку структуру стада має товарне свиногосподарство?

Завдання 1. Описати структуру породи свиней.

Відповідь: ____________________________________________________

____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Завдання 2. Дати характеристику породи (за малюнком, фотографією чи муляжем).

Відповідь: ____________________________________________________

Висновок _____________________________________________________

Оцінка____________ _____________________________

(підпис викладача)

Лабораторна робота

Тема. Проведення мічення поросят. Аналіз записів у племінних картонках основних свиноматок навчального господарства.

Мета. Закріпити знання, набути вміння і навички ведення племінного та виробничого обліку в свинарстві.

Матеріали та обладнання. Акти про опорос, відлучення поросят, зважування, загибель, рух поголів’я, кормові відомості, таврувальні щипці, туші, ваги, спирт, рушники, халати, інструкція по бонітуванню свиней, відомості бонітування, ДПК, мірні палиці та сантиметрові стрічки, вата, поросята.

Контрольні запитання

1. У чому суть племінної роботи в свинарстві?

2. Як комплектують стадо свиней на підприємстві?

3. Які методи розведення приміняють у свинарстві?

4. Як проводять мічення свиней?

5. Які документи належать до племінного та тваринного обліку?

6. Як проводять промірювання свиней і для чого?

7. Що таке бонітування?

8. Яких свиней записують до ДПК?

Завдання 1. Провести мічення п’яти поросят, записати у відповідні документи та робочий зошит.

Відповідь: ____________________________________________________

Завдання 2. Провести промірювання двох свиноматок. Визначити живу масу та оцінити їх ріст і розвиток.

Відповідь: ____________________________________________________

Завдання 3. Проаналізувати запис у ДПК по двох свиноматках.

Відповідь: ____________________________________________________

Висновок _____________________________________________________

Оцінка____________ _____________________________

(підпис викладача)

Дата добавления: 2015-10-16; просмотров: 82 | Нарушение авторских прав

Читайте в этой же книге: Вуд попадает в армию как «овца в волчьей шкуре» и становится за морем грозным майором | Семья Вудов путешествует вокруг света. Спектроскоп переезжает из сарая во дворец, а кошка становится безработной | Как Вуд разгадал тайну пурпурного золота царя Тутанхамона с помощью лака для ногтей | Вуд — разоблачитель ученых дураков и мошенников. Его война с медиумами | Вуд и полиция. Знаменитый ученый, как детектив, раскрывает тайны бомб и убийств | Вуд превращает белую девушку в негритянку, продолжает свою плодотворную работу, путешествует и собирает медали | Вуд — метатель бумеранга, владелец автографа молнии и исследователь психологии детей | Список научных публикаций Р.В. Вуда | Примечания | Каховський державний агротехнічний коледж |

<== предыдущая страница	\|	следующая страница ==>
Методичні вказівки	\|	Склонение имен и фамилий

mybiblioteka.su - 2015-2024 год. (0.007 сек.)