Практическая работа № 11.

Тема: Анализ производства продукции животноводства.

Наименование работы: Анализ резервов увеличения производства продукции животноводства.

Цель работы: Сформировать умения и навыки по выявлению резервов увеличения производства продукции животноводства.

Время выполнения: 90 минут.

Дидактическое и методическое обеспечение: рабочая тетрадь, счетная техника, годовые отчеты.

ЛИТЕРАТУРА: Савицкая Г.В., стр. 74-80. Минск ООО «Новое знание» 2004 г.

СОДЕРЖАНИЕ РАБОТЫ:

Задание № 1. Рассчитать резерв увеличения производства продукции за счет роста поголовья животных.

Таблица 11. 1

Резерв увеличения производства продукции за счет роста поголовья животных

Источник резервов роста поголовья животных	Резерв прироста поголовья	Прирост одной голо­вы за год, кг	Резерв увеличе­ния производства продукции, ц
выход­ного	средне­годового
А				4=2х3:100
Сокращение доли яло­вых коров в основном стаде
Сокращение падежа жи­вотных по вине хозяй­ства
Реализация животных на убой более высокой массой
Всего

Методические указания для выполнения задания: Резервы роста поголовья определяются в процессе анализа выполнения плана по обороту стада. Это сокращение яловости маточного поголовья, падежа животных и реализация их на мя­со высоким весом. Для определения резерва увеличения про­изводства продукции необходимо возможный прирост средне­годового поголовья умножить на среднегодовую фактическую продуктивность одной головы соответствующей группы живот­ных.

ВЫВОД:

Задание № 2. Рассчитать резерв увеличения производства продукции за счет повышения уровня кормления животных.

Таблица 11. 2

Резерв увеличения производства продукции за счет повышения уровня кормления животных

Группа животных	Расход кормов на од­ну голову, ц к. ед.	Окупае­мость 1 ц к. ед., ц	Резерв роста про­дуктив­ности, ц	Планируе­мое пого­ловье жи­вотных, гол.	Резерв роста про­изводства продукции, Ц
факти­чески	плани­руемый
А				4=(2-1)х3		6=4х5
Коровы Телята	36,8 19,5	38,8 21,8	0,85 0,125

Методические указания для выполнения задания: Резерв увеличения производства продукции за счет повышения уров­ня кормления животных определяется следующим образом: воз­можный прирост уровня кормления (количество кормовых еди­ниц на одну голову) умножается на фактическую окупаемость кормов в данном хозяйстве или делится на фактический расход кормов в расчете на единицу продукции. Полученный резерв роста продуктивности умножается на планируемое поголовье животных.

ВЫВОД:

Задание № 3. Рассчитать резерв увеличения производства продукции за счет повышения эффективности использования кормов.

Таблица 11. 3

Резерв увеличения производства продукции за счет повышения эффективности использования кормов

Показатель	Вид продукции
молоко	говядина
Расход кормов на производство 1 ц про­дукции, ц к. ед.:
по норме	1,10	7,5
фактически	1,15	8,0
Перерасход кормов на 1 ц продукции, ц к. ед.
Фактический объем производства, ц	44 160
Перерасход кормов на весь объем про­изводства продукции, ц к. ед.
Резерв увеличения производства продук­ции, ц

Методические указания для выполнения задания: Чтобы определить резерв увеличения производства продукции за cчет повышения эффективности использования кормов, необходимо возможное сокращение кормов на единицу продукции умножить на фактический объем производства и полученный результат раз­делить на плановую (возможную) норму расхода.

Этот резерв можно подсчитать и другим способом: фактическое количество израсходованных кормов на производство конкрет­ного вида продукции разделить на плановую норму расхода кор­мов на единицу продукции и полученный результат сравнить с фактическим объемом производства продукции.

ВЫВОД:

Задание № 4. Рассчитать резерв увеличения производства продукции за счет улучшения породного состава стада коров.

Таблица 11. 4

Резерв увеличения производства продукции за счет улучшения породного состава стада коров

Порода коров	Продуктив­ность одной головы, ц	Структура поголовья, %	Изменение среднего уровня продуктив­ности, ц
факти­ческая	планиру­емая	+, -
Чистопо­родные Помеси
Итого	—			—

Методические указания для выполнения задания: Резерв увеличения производства продукции за счет улучшения породного состава стада можно подсчитать следующим образом: намечаемое изменение удельного веса i-й породы умножить на фактическую продуктивность соответствующей породы живот­ных и результаты суммировать. Рассчитанное таким образом изменение средней продуктивности нужно затем умно­жить на фактическое или возможное поголовье соответствующе­го вида животных (коров, телят, свиней, птицы и т.д.).

ВЫВОД:

Задание № 5. Рассчитать резерв увеличения производства продукции животноводства за счет ликвидации яловости коров.

Таблица 11. 5

Резервы увеличения производства продукции животноводства за счет ликвидации яловости коров

Показатели	Количество яловых коров	Продуктивность головы, кг	Потери продукции
коров	Молодняка рождения тек. года	Молока на 1 голову кг	На все поголовье, ц
молока	прироста
Ферма № 1
Ферма № 2
ИТОГО

Методические указания для выполнения задания: Потери молока на 1 голову составляют 50 % продуктивности коров. При определении резервов увеличения про­изводства молока по данным зоотехнического учета необходимо установить потери молока в среднем на одну яловую корову и ум­ножить на сверхплановое количество или возможное сокращение яловых коров. В выводах покажите величину резерва увеличения производства молока и прироста живой массы КРС за счет ликвидации яловости коров.

ВЫВОД:

Задание № 6. Обобщить резервы увеличения производства продукции животноводства.

Таблица 11. 6

Обобщение резервов увеличения производства продукции животноводства

Источник резервов	Резерв увеличения производства, ц
молока	говядины
Рост поголовья животных
Повышение:
уровня кормления животных
эффективности использования кормов
Улучшение:
породного состава стада
Сокращение:
доли яловок в стаде
падежа животных
Итого
К фактическому объему производ­ства продукции, %

Методические указания для выполнения задания: В заключение анализа необходимо обобщить все выявленные резервы увеличения производства продукции по каждому виду в натуральном выражении и в целом по отрасли животноводства в стоимостной оценке (в сопоставимых и текущих ценах).

ВЫВОД:

Требования к выполнению работ: записи производить аккуратно, расчеты с точностью: для коэффициентов – до 0,001, для процентов – до 0,1, формулировать выводы экономически грамотно и обоснованно.

Содержание отчета: Выполненное задание в рабочей тетради.

Контрольные вопросы:

1. Как производится расчет резерва увеличения производства продукции животноводства за счет роста поголовья животных?
2. Как производится расчет резерва увеличения производства продукции животноводства за счет повышения уровня кормления животных?
3. Как производится расчет резерва увеличения производства продукции животноводства за счет повышения эффективности использования кормов?
4. Как производится расчет резерва увеличения производства продукции животноводства за счет улучшения породного состава стада коров?
5. Как производится расчет резерва увеличения производства продукции животноводства за счет предотвращения яловости коров?

Дата добавления: 2015-10-16