Читайте также:
|
|
Этим методом получают эфирное масло, имеющее следующие характеристики:
А) плотность меньше 1;
Б) термолабильность;
В) не образует эмульсию с водой;
Г) не загустевает.
В основе метода 2 лежит прибор Клевенджера. Цена деления равна 0,02 мл. Принципиаьное отличие этого прибора заключается в том,что приёмник вынесен за пределы перегонной колбы. Таким образом, эфирное масло нагревается непродолжительное время.
Перед определением через прибор пропускают пар в течение 15 – 20 мин. Навеску измельченного сырья помещают в колбу (А), приливают 300 мл воды, колбу соединяют с паропроводной трубкой (Б) и заполняют водой градуированную (Г) и сливную (Е) трубки через кран (Д) при помощи резиновой трубки (И), оканчивающейся воронкой (К). Колбу с содержимым нагревают и кипятят с интенсивностью, при которой скорость стекания дистиллята составляет 60 – 65 капель в мин в течение времени, указанного в соответствующей Н Д на лекарственное сырье.
Через 5 мин после окончания перегонки открывают кран, постепенно спускают дистиллят так, чтобы эфирное масло заняло градуированную часть приемник а, и еще через 5 мин замеряют объем эфирного масла.
№ 22
22. Как проводят хранение лекарственных средств растительного происхождения и лекарственного растительного сырья в аптеках и на складах?
• Приведите примеры сырья различных групп хранения, указав латинские названия, химический состав и применение.
1) сырье, содержащее эфирные масла, следует сушить при температуре
30—35(40) "
С довольно толстым слоем в 10—15 см, чтобы предотвратить испарение эфирного масла; сушка должна быть затянута во времени, т.к. в это время продолжается биосинтез и накопление эфирного масла.
Диапазон t°:
- если эфирное масло локализуется в экзогенных эфирно-масличных образованиях – ° = 25-30° С;
- если эфирное масло локализуется эндогенно - t°= 35-40° С;
- если в составе эфирного масла преобладают ароматические соединения - до 45° С.
2) сырье, содержащее гликозиды, сушат при температуре 50—60 °С. в течение часа, досушивают при более низкой t°. Высокая t° необходима для инактивации ферментов. Такой режим позволяет быстро инактивировать ферменты, разрушающие гликозиды.
3) если сырье содержит сердечные гликозиды, то первоначальную t° сушки повышают до 60-70° С. Сырье ландыша и адониса в хорошую погоду допускается сушить воздушно-теневым способом. Их ферментативные системы мало активны.
4) если сырье - подземные органы растений, содержащие полисахариды, то нельзя сушить быстро при высокой температуре, т.к. может произойти карамелизация поверхностного слоя, внутри же останется влага и начнется гниение. Это относится к сырью одуванчика и девясила.
Корневища и корни девясила, содержащие наряду с эфирным маслом сесквитерпеновые лактоны, рекомендуется сушить при температуре 50 °С.
5) сырье, содержащее алкалоиды, сушат при температуре до 50 °С;
6) сырье, содержащее аскорбиновую кислоту, сушат при температуре
80-90 °С. Плоды шиповника (содержат аскорбиновую кислоту или витамин С), начинают сушить при t° = 80-90° C, досушивают при более низкой температуре. При такой высокой температуре происходит денатурация ферментов.
7) если морфологическая группа сырья - почки, то сушат "на холоду", при тепловой сушке почки распускаются.
• Назовите и охарактеризуйте этапы заготовки лекарственного растительного сырья.
Заготовительный процесс состоит из следующих стадий:
- сбор сырья (проводится по правилам изложенным ниже)
Общие правила сбора сырья лекарственных растений:
1. Собирают хорошо развитые растения, не пораженные болезнями, не загрязненные пылью и грязью.
2. Сбор ведут в сухую солнечную погоду, после того как обсохла роса, примерно с 11 до 17 часов.
При заготовке влажного сырья происходит:
- его разогревание,
- активация ферментов
- и разложение действующих веществ.
Исключения:
1. Сырье, содержащее эфирное масло, собирают утром, т.к. при повышенной температуре эфирное масло улетучивается;
2. Сочные плоды собирают также в утренние часы, т.к. нагревание плодов на солнце приводит к резкому ускорению в них биохимических процессов, в том числе процессов брожения;
3. Легко осыпающиеся плоды (например, плоды тмина) собирают по росе, т.е. рано утром, чтобы избежать потери сырья.
4. Ядовитые и сильнодействующие растения собирают только подготовленные работники и ни в коем случае не школьники.
Руки защищают рукавицами и к лицу не притрагиваются (чемерица, чистотел).
5. Тара должна быть просторной, с вентилируемыми стенками (например, корзины, ящики для фруктов, но не мешки из полиэтилена). Емкость тары небольшая.
Срок между сбором и сушкой сырья не должен быть более 2-х часов.
Если транспортировка сырья затруднена, то сырье раскладывают в тени так, чтобы оно отдавало часть влаги и порче не подверглось.
- первичная обработка
При подготовке сырья к сушке проверяют его соответствие требованиям нормативной документации на данный вид сырья.
Сырье сортируют, просматривают на наличие пораженных, грязных объектов. Укорачивают стебли, цветоносы, обрезают черешки листьев, убирают плодоножки. У подземных органов обрезают стебли, тонкие корни, отмершие части. У корней одуванчика обрезают корневую шейку.
Подземные органы растений моют, кроме корней алтея, солодки и женьшеня.
Крупные корневища и корни разрезают на куски вдоль или поперек и подвяливают.
Подвяливают и сочные плоды, раскладывая на сквозняке на 2-3 дня. При этом сырье теряет до 50% воды, иначе при сушке плоды могут лопнуть.
- сушка (тепловая, воздушно-теневая)
Правильная сушка состоит в том, чтобы как можно быстрее приостановить работу ферментов с тем, однако, чтобы количество действующих веществ от этого не уменьшилось. Известно, что ферменты разрушаются при нагревании растений до температуры 40—60°, причем действующие вещества от такой температуры не изменяются. Поэтому сушка лекарственных растений должна проводиться быстрее, при температуре от 40 до 50°.
Только ароматические растения, которые в качестве действующих начал содержат эфирные масла, рекомендуется сушить при температуре не выше 30—35°. Сушка таких растений при более высокой температуре может значительно уменьшить содержание в них эфирного масла и обесценить сырье.
- приведение сырья в стандартное состояние
Приведение сырья в стандартное состояние состоит из трех операций: досушки, сортировки и измельчения. Эти операции, которые проводят на заготовительных пунктах, в аптеках и на складах, вызваны тем, что сырье поступает от разных заготовителей, собрано в разное время, высушено неодинаковыми способами и поэтому неоднородно и требует дополнительной обработки.
Досушка. Поступившее сырье иногда бывает влажным. В таком виде оно может заплесневеть, почернеть и загнить. Сырье доводят до воздушно-сухого состояния (т. е. потеря в массе после высушивания должна составлять 5—.15% согласно НТД или другому аналогичному документу). Если сырье уже приобрело запах гнили, его раскладывают тонким слоем в проветриваемом помещении или на воздухе и сушат до исчезновения запаха. Сырье с невыветрившймся затхлым запахом непригодно к употреблению. Пересушенное сырье (легко ломается) оставляют в помещении с нормальной влажностью на 1—2 дня.
Сортировка. Если перед сушкой сырье не было тщательно отсортировано, эту операцию делают после сушки. При этом удаляют посторонние растения, захваченные случайно, длинные цветоножки и плодоножки, оголенные стебли, побуревшие части, минеральные и органические примеси, сильно измельченные части. Сортировку проводят вручную или с помощью элементарных приспособлений.
№ 24
Дата добавления: 2015-10-16; просмотров: 230 | Нарушение авторских прав
<== предыдущая страница | | | следующая страница ==> |
Маркировка лекарственного растительного сырья. | | | Охарактеризуйте растения - источники лекарственного растительного сырья для получения настоек пустырника и валерианы. |