Схема работы предприятия

Организация работы предприятия в соответствии с концепцией выбранного бизнеса формируется на основе комплексного совмещения производственного процесса кондитерского цеха и преимущественно прямых продаж изготовленной продукции розничным потребителям через собственную торговую точку, организованную непосредственно в месте изготовления продукции. Это обеспечивает экономию затрат на транспортировку продукции, а также формирует у потребителей благоприятное восприятие в отношении качества продукции, поступающей в торговую точку непосредственно из производства.

Общая схема организации работы предприятия представлена на рис. 1.

Рис. 1. – Схема организации бизнеса мини-кондитерской «Сладкоежка»

При достижении желаемого уровня потребительского восприятия по качеству продукции, в перспективе возможно обеспечить рост объемов производства и продаж за счет вовлечения в потребительский сегмент розничных торговых предприятий, предприятий общественного питания, не имеющих собственных кондитерских производств, а также оптовых посредников. При условии успешного развития и определенных накоплений финансовых ресурсов в качестве перспективного направления развития также может быть рассмотрено открытие собственного кафе (кофейни) под брендом «Сладкоежка».

Дата добавления: 2015-09-06