Технологічний розрахунок.

Маса одноразового завантаження:

,кг.,

де:

W – обсяг циліндра шприца, м³, інші величини приймаємо.

,м³.

Так як робоча ємність шприца - це циліндр, то з іншого боку:

, м³,

так як: , то , м³ или , звідки:

м.

Тогді м.

Продуктивність шприців з поршневим витіснювачем періодичної дії залежать від продуктивності витискувача:

, кг/г, де

t – тривалість циклу обробки одного завантаження, с

, де

t₁ – тривалість відкриття кришки, с

t₂ – тривалість опускання поршня, с

t₃ – тривалість завантаження фаршу, с

t₄ – тривалість закриття кришки, с

t₅ – тривалість надягання оболонки, с

t₆ – тривалість шприцювання, с.

Для всіх шприців з поршневим витискувачем: t₁=t₂=t₄= 5…10 с, приймемо для зазначених термінів t = 8с. тривалість завантаження:

. C

де q = 2…3 кг/с – продуктивність завантаження.

Тоді:

,с.

Тривалість надягання оболонки:

, с

де:

d₀ – діаметр оболонки, м

l₀ – довжина батона, м

t₀ – тривалість заправки кінця оболонки, с

V₀ – швидкість надягання оболонки, м/с

Цівки залежно від оболонки бувають діаметром: 10,12,18,25,36 мм. Примемо:

мм, нехай використовуються черева для ДРС для вироблення сосисок, приймемо l₀ = 20 м,

t₀ = 6с, V₀ = 1,5 м/с. Тоді:

с = 6,18 хв.

тривалість шприцювання:

, с, де

z = 1 – кількість цівок;

f – площа поперечного перерізу цівки, м²;

V = 6 м/с – швидкість витіснення фаршу через цівку.

, м²

Таким чином:

,с

Разом: , с

продуктивність шприця:

кг/г.

Дата добавления: 2015-10-13