Блок информации.

ЭТАПЫ ПЛАНИРОВАНИЯ УРОКА.

Наименование этапа	Деятельность преподавателя	Деятельность студента	Время	Цель этапа
Организацион- ный момент	Приветствие, конт- роль посещаемости, проверка внешнего вида и готовности аудитории к занятию	Студенты готовятся, дежурный сообщает	мин	Воспитывать аккуратность, пунктуальность. Мобилизовать внимание
Контроль знаний	Проводит опрос по теме «Оценка функционального состояния»	слушают, отвечают, допол- няют друг друга	мин	выявить уровень знаний
Мотивация и формулирование новой темы «Организация лечебного питания в медицинских организациях. Кормление пациентов»	Мотивирует, формулирует новую тему. Предлагает студентам обосновать важность и необходимость изучения.	Слушают записывают в тетрадь что должен знать и уметь студент	мин	Показать конечный результат
Разбор 1 дозы теоретического материала и демонстрация практических навыков по уходу   Пробный этап	поэтапно излагает теоретический материал: Принципы лечебного питания. Составление требования на пищеблок и буфетную	Слушают, наблюдают, отвечают.   проводят пробный этап.	мин	Усвоить новый теоретический материал и практические навыки
Самостоятель - ная работа:	Наблюдает, поправляет, корректирует. Задает наводящие вопросы и направляет на рассуждение	Попарно работают по закреплению лечебного питания		отработка практических навыков
Разбор 2 дозы Постановления Правительства № 87 от 17.01.12 «Санитарно-эпидемиологические требования к объектам здравоохране-ния» Пробный этап	поэтапно излагает гл.8 пункты «Сан.эпид. требования к организации питания больных» 162, 163,164,165,166,168,169:	Слушают, наблюдают, отвечают.   проводят пробный этап.	мин	Усвоить новый теоретический материал и практические навыки
Самостоятель- ная работа	Наблюдает, поправляет, корректирует. Задает наводящие вопросы и направляет на рассуждение	Повторяют попарно требования Постановления Правительства №87 гл. 8	мин	Запоминание, отработка практических навыков
Разбор 3 дозы новой темы: кормление тяжелобольных	поэтапно излагает демонстрирует кормление тяжелобольных с ложки и поильника, контроль сан. состояния тумбочек и холодильников	Слушают, наблюдают, отвечают.	мин	Усвоить новый теоретический материал и практические навыки
Самостоятель- ная работа	Наблюдает, поправляет, корректирует. Задает наводящие вопросы и направляет на рассуждение	отрабатывают навыки кормления тяжелобольных с ложки и поильника, контроля сан. состояния тумбочек и холодильников	мин	Запоминание, отработка практических навыков
Закрепление нового материала	Проводят в виде ролевых игр, тестов. заданий, кроссвордов	Выполняют зада- ние, выполняют мапуляции	мин	Выявить уровень усвоения темы и устранение пробелов в знаниях
Подведение итогов	Подводит итоги, отме-чает лучшие ответы, выставляет оценки, комментирует их.	Слушают, задают вопросы	мин	Стимулирование деятельности
Задание на дом	Дает задание	записывают		понимание задания

БЛОК ИНФОРМАЦИИ.

Рациональным питанием называется питание, организованное в соответствии с реальными потребностями человека и обеспечивающее оптимальный
уровень обмена веществ.

Правильное распределение продуктов и подбор блюд в течение дня - одно из важнейших условий здорового питания.

Распределяя продукты для завтрака, обеда и ужина, надо учитывать, в каких именно продуктах и в каком количестве нуждается тот или иной член семьи - в зависимости от возраста и профессии

Диетотерапия (греч. Δίαιτα — образ жизни, режим питания + греч. Θεραπεία— терапия, лечение, оздоровление, лекарство), лечебный метод, заключающийся в терапии различных заболеваний специальной диетой; то же, что и лечебное питание.

Диетотерапия - это использование питания для лечения различных заболеваниях. В основу диетотерапии положена теория сбалансированного питания. Влияние лечебного питания определяется качественным и количественным составом пищи (белки, жиры, углеводы, витамины, минеральные вещества, микроэлементы и др.), её калорийностью, физическими свойствами (объём, температура, консистенция), режимом питания (часы приёма, распределение пищи в течение дня, частота приёмов), лечебным действием отдельных продуктов.

Лечебное питание назначается в виде специальных диет (лечебных рационов) с учётом патогенеза заболевания, особенностей течения основного и сопутствующего заболеваний у больного. Диетотерапия строго согласуется с общим планом лечения. Иногда диетотерапия является основным методом лечения, иногда служит обязательным лечебным фоном, на котором применяется вся другая, в том числе и специфическая, терапия. В некоторых случаях по индивидуальным показаниям, помимо основной диеты, применяют суточные режимы — «контрастные дни» — молочные, творожные, яблочные, арбузные, картофельные и т. П. Назначаются также т. Н. Специальные дни — калиевая, магниевая и др. Диеты.

Дата добавления: 2015-08-21