Потребность в минеральных веществах.

Минеральные вещества наряду с белками, жирами, углеводами и витаминами являются жизненно важными компонентами корма собак. Одни из них (кальций, фосфор, натрий, калий, хлор, магний и др.) содержатся в организме в сравнительно большом количестве и называются макроэлементами, другие – в малых (железо, медь, кобальт, цинк, марганец, йод и др.) и относятся к микроэлементам.

Макроэлементы

Кальций. Участвует в построении костного скелета. Ионы кальция придают стабильность клеточным мембранам и осуществляют межклеточные связи, снижают способность тканевых коллоидов связывать воду. Кальций необходим для обеспечения нормальной возбудимости нервной ткани и сокращения мышц, является активатором ряда ферментов и гормонов, важнейшим фактором свертывающей системы крови.

Организм животных способен регулировать обмен кальция в зависимости от поступления его с кормом. Витамин D, фосфаты, лактоза, белки усиливают всасывание кальция из желудочно-кишечного тракта, жиры же, наоборот, тормозят его. Лимонная кислота, образуя с кальцием прочный, хорошо растворимый комплекс, способствует наилучшему его усвоению. Фитиновая кислота, входящая в состав зерновых кормов, образует с кальцием нерастворимые соединения и препятствует его всасыванию в кишечнике.

Потребность взрослых собак в кальции составляет приблизительно 260 мг, молодняка – 520 мг на 1 кг массы тела, у беременных сук и в период лактации эта потребность возрастает. Недостаток кальция в рационе щенков вызывает рахит, у взрослых – деминерализацию костной ткани, снижение мышечного тонуса, повышается возбудимость нервной ткани, появляются судороги. Основным источником кальция для щенков являются молоко и молочные продукты. Много кальция в мясо-костной, рыбной и костной муке.

Потребность собак в минеральных веществах (по Хохрину)

	На 1 кг живой массы, мг	На 100 г корма, мг
	взрослые	молодняк	сухого	влажного
Макроэлементы
Натрий			0,75	0,23
Калий			0,8	0,24
Кальций				0,3
Магний			0,04	0,014
Фосфор			0,8	0,24
Хлор			0,9	0,27
Поваренная соль			1,4	0,43
Микроэлементы
Железо	1,32	1,32		1,8
Медь	0,16	0,16	0,8	0,24
Кобальт	0,05	0,05	0,24	0,07
Марганец	0,11	0,2	0,6	0,18
Цинк	0,11	0,2	0,5	0,15
Йод	0,03	0,06	0,15	0,04
Фтор	0,08	0,16	0,03	0,01

Фосфор. Входит в состав костной ткани, а также в состав фосфопротеидов и фосфолипоидов клеточных мембран, служит предшественником в синтезе генетически важных соединений (ДНК). Фосфор играет важную роль в углеводном обмене, так как фосфаты усиливают всасывание глюкозы в кишечнике. Превращение углеводов в клетках происходит при непосредственном участии фосфорной кислоты и ее производных. Фосфор играет огромную роль в энергетическом обеспечении всех процессов жизнедеятельности (АТФ), поддержании буферной емкости жидкостей и клеток организма.

Рационы с высоким содержанием кальция могут способствовать осаждению труднорастворимого фосфата кальция и тем самым уменьшать усваяемость фосфатов, но витамин D и жиры пищи действуют в обратном направлении.

Потребность взрослых собак в фосфоре составляет 220 мг, молодняка – 440 мг на 1 кг массы тела. Потребность в фосфоре повышается во время беременности и лактации. При недостатке в рационе животных фосфора наблюдается потеря аппетита, слабость, боли в костях, нарушения психики.

Сравнительно много фосфора содержится в молочных продуктах, овсяной, кукурузной и ячневой крупах, пшеничных отрубях, мясо-костной, рыбной и костной муке.

Натрий и хлор. Необходимы для поддержания осмотического давления и постоянства объема жидкости в организме. Натрий принимает непосредственное участие в транспортировке аминокислот, глюкозы и калия через мембраны клеток, большая его часть находится во внеклеточной жидкости организма. Ионы натрия и хлора играют важную роль в механизме секреции соляной кислоты в желудке, поддержании нормальной деятельности сердечной мышцы, нервно-мышечной возбудимости.

Огромное значение для ряда физиологических процессов имеет поваренная соль(хлорид натрия), которая является основным источником ионов натрия и хлора. У собак отсутствует потоотделение, в отличии от человека и некоторых других животных, поэтому потребность в поваренной соли у них относительно невелика.

Недостаток поваренной соли в рационе ведет к потере аппетита, снижению выделения желудочного сока, ухудшению усвоения белка, задерживает рост молодняка. Организму взрослой собаки, для нормальной жизнедеятельности требуется 375 мг поваренной соли на 1 кг массы тела, молодняка – 530 мг. Собаки очень чувствительны к передозировкам поваренной соли: доза в 3,5–4 г на 1 кг массы тела является для них смертельной.

Достаточное количество натрия и хлора собаки получают с обычными продуктами питания, поэтому в норме подсаливание пищи не требуются.(В 1 г поваренной соли содержится 0,3 г натрия и 0,57 г хлора.)

Калий. Является антагонистом натрия. Пища, богатая калием, усиливает выделение натрия из организма. Потребление натрия в большом количестве ведет к потере калия. Калий играет важнейшую роль в процессах функционирования клеточных мембран, нервной ткани, способствует усвоению организмом фосфора, с его участием происходит перенос кислорода гемоглобином и пр.

Потребность взрослых собак в калии составляет 220 мг, молодняка – 440 мг на 1 кг массы тела. При недостатке калия в рационе замедляется рост животных, появляются повышенная возбудимость, расстройство сердечной деятельности (аритмия, низкое кровяное давление), нарушения функции печени и почек. Калий в различных количествах содержится во всех продуктах растительного и животного происхождения.

Магний. Входит в состав практически всех тканей тела животных. Примерно половина его сосредоточена в костях, откуда организм извлекает его в случае необходимости (так называемый эндогенный магний). Магний участвует в работе ряда важнейших ферментов и ферментных систем углеводно-фосфорного и энергетического обмена, активирует гидролиз ацетилхолина.

Всасывание магния в кровь усиливается под воздействием белков (особенно белков молока, казеина), витамина D, кальция. Избыток в рационе фосфатов, жирных кислот подавляет всасывание магния в кишечнике.

Потребность взрослых собак в магнии составляет в среднем 10 мг, щенков – до 20 мг на 1 кг массы тела. Во время беременности и лактации потребность в магнии повышается примерно в 2 раза. Дефицит магния наблюдается сравнительно редко и может развиться в результате больших потерь при длительных поносах. Недостаток магния ведет к усиленному отложению солей кальция в стенках артериальных сосудов, сердечной мышце и почках, повышению возбудимости нервной системы, появлению судорог.

Магнием богаты корма растительного происхождения – крупы злаковых культур.

Дата добавления: 2015-08-21