Санитарно-гигиенические принадлежности, используемые в гостиничном сервисе

К набору санитарно-гигиенических принадлежностей в гостиничном сервисе относятся все предметы индивидуального пользования личной гигиены.

К предмета личной гигиены относятся: туалетная бумага; салфетки бумажные, полотенца; жидкое мыло; туалетное мыло; шампунь; лосьон для тела; гель для душа; гель для волос; набор «дорожный» швейных принадлежностей (иголки, напёрсток, 2 пуговицы, нитки разных цветов, иглоправитель и т.д.).

Санитарно-гигиенические принадлежности поступают в административно-хозяйственную часть (АХЧ) гостиницы централизованно. Их АХЧ они распределяются старшей горничной по этажам. На этаже учёт, распределение и раскладка осуществляются горничными, а в санузлах общего пользования – уборщицей.

В номерах, санузлах индивидуального пользования смена санитарно- гигиенических принадлежностей производится после каждого выезда гостя, а в гостиницах 4-х и 5-звёздочных ежедневно (если шампунь или другие предметы не вскрыты и не используются, смена не производится).

Хранение санитарно-гигиенических принадлежностей осуществляется в комнатах для персонала, бытовых, инвентарных, кладовых поэтажных, в специальном отделении санитарного узла для персонала.

Маркировка санитарно-гигиенических принадлежностей. На каждом предмете должен быть фирменный знак данной гостиницы. месторасположение знака может быть различным: знак может включать в себя аббревиатуру заглавных букв гостиницы, полное название гостиницы.

Все предметы также по возможности выдержаны в одной цветовой гамме.

Контрольные вопросы:

1. Какие различают виды уборочных работ в гостинице?

2. Какова последовательность уборки многокомнатного номера?

3. Перечислите последовательность выполнения различных видов уборки жилых номеров.

4. Какие этапы включает в себя подготовка номеров к заселению?

5. Расскажите последовательность выполнения ежедневной текущей уборки.

6. В чём заключается особенность выполнения генеральной уборки жилых номеров (гостевых комнат)?

7. Что относится к местам общего пользования?

8. Что входит в объём уборочных работ мест общего пользования?

9. Какова последовательность уборки санузлов (в номерах и общего пользования)?

10. В чём заключается подготовка горничной к работе?

11. Что включает в себя тележка горничной?

12. Перечислите должностных лиц, работающих с постельным бельем.

13. Каковы дефекты, не допустимые для использования белья?

14. Что относится к предметам личной гигиены?

15. В чём заключается маркировка санитарно-гигиенических принадлежностей?

Дата добавления: 2015-08-21