Методы изучения питания различных групп населения

1.	Питание фактическое – это:
	1)	питание, при котором обеспечивается фактическая потребность человека в пищевых веществах и энергии
	2)	питание, при котором фактически обеспечивается соответствие питания физиологическим нормам
	3)	фактическое потребление человеком пищевых продуктов, соответствующее гигиеническим рекомендациям
	4)	реальное потребление человеком пищевых продуктов и в их составе отдельных нутриентов за определённое время
2.	Пищевой статус – это:
	1)	состояние организма человека, группы людей, популяции, оцениваемое в связи с особенностями питания
	2)	реальное потребление человеком пищевых продуктов и в их составе отдельных нутриентов за определённое время
	3)	понятие, характеризующее рационы питания по критерию содержания в них белков, жиров, углеводов, витаминов, минеральных и биологически активных веществ
	4)	набор и количество пищевых продуктов, удовлетворяющие потребность человека в нутриентах для поддержания оптимального физиологического статуса организма
3.	Коэффициент физической активности (КФА) – это:
	1)	доля энергии основного обмена в общей структуре энергозатрат
	2)	энергия, затрачиваемая человеком при осуществлении определенного вида деятельности за определенный промежуток времени
	3)	кратность превышения общих энергозатрат человека величины его основного обмена
	4)	число двигательных актов, осуществляемое человеком за определенный промежуток времени
4.	Продуктовый набор пищевого рациона – это:
	1)	реальная количественная характеристика пищевых продуктов, входящих в пищевой рацион
	2)	общее количество наименований продуктов, входящих в пищевой рацион
	3)	реальная количественная характеристика нутриентов, входящих в пищевой рацион
	4)	общее количество наименований пищевых продуктов и нутриентов, входящих в пищевой рацион
5.	Первым этапом общего алгоритма изучения питания является:
	1)	проведение пищевого анамнеза
	2)	исследование потребности в питании
	3)	изучение состояния фактического питания
	4)	исследование пищевого статуса
6.	Энерготраты покоя (ЭТП) – это:
	1)	затраты энергии в условиях измерения величины основного обмена в полном покое, но в положении стоя
	2)	затраты энергии в условиях измерения величины основного обмена в полном покое, но в положении сидя
	3)	затраты энергии в условиях измерения величины основного обмена в полном покое, в период сна
	4)	затраты энергии в условиях измерения величины основного обмена в период вне трудовой деятельности

Дата добавления: 2015-08-13