Обязанности горничной

Горничная в отеле должна обладать разнообразными навыками и умениями, необходимыми для поддержания чистоты в гостиничных номерах.

1. Выполнять все виды уборки. В номерах отелей осуществляются ежедневная, генеральная, и сезонная уборка, а также уборка после выезда посетителей. Каждый из видов имеет свою специфику. Например, сезонная уборка включает мойку окон. В генеральную может входить химчистка мебели и ковров. Ежедневная уборка подразумевает влажный клининг всех зон номера (комнаты, прихожей, санузла), устранение пыли, уборку мусора.

Смена постельного белья и полотенец должна осуществляться согласно графику, установленному конкретной гостиницей. В те дни, когда замена постельного белья не требуется, горничная осуществляет застилание кровати. Причем делается это по особой технологии. В некоторых отелях горничным вменяется в обязанность умение делать из полотенец фигурки животных или цветов.

1. Уметь правильно использовать моющие и дезинфицирующие препараты. Если в отелях категории 2-3 звезды набор моющих средств может быть стандартным, то в более серьезных гостиницах он может быть довольно разнообразным.

1. Правильно пользоваться уборочным оборудованием: пылесосом, электрощетками, электрополотером и другими приспособлениями. Профессиональная техника часто сильно отличается от той, что используется в быту. Поэтому нужно знать, как включить прибор и выбрать оптимальный режим для уборки конкретного объекта.

1. Следить за материально-техническим оснащением номера. Клининговый персонал в гостиницах помимо непосредственно уборки должен осуществлять контроль за оснащением номера, а также поверять исправность работы технического оборудования (чайника, холодильника, телевизора, фена, осветительных приборов и сантехники). Если в номере сломался, был поврежден либо исчез какой-то прибор, горничная должна незамедлительно оповестить об этом свое начальство.

1. Осуществлять контроль платных услуг. Горничная должна проверять наполнение мини-бара: если клиент пользовался напитками, то горничная обязана зарегистрировать эту информацию и передать ее менеджеру для оформления счета на дополнительные услуги. Также она должна передавать в прачечную вещи клиентов, которые оставили для стирки или глажения.

1. Соблюдать этические правила. Сотрудники отелей должны быть вежливыми и тактичными при общении с постояльцами гостиницы и с коллегами. Кроме того, горничная должна иметь безупречный внешний вид: форма должна быть чистой и выглаженной. Прическа, макияж и маникюр также должны быть «на высоте» и соответствовать корпоративным стандартам.

Во многих пятизвездочных отелях в качестве одного из важных требований, предъявляемых к горничным, является владение (хотя бы на разговорном уровне) одним иностранным языком. Это необходимо для общения с высокопоставленными клиентами.

Горничная также обязана своевременно пополнять запас:

• предметов личной гигиены в номере (туалетной бумаги, мыла, шампуня и геля для душа);
• напитков в мини-баре, чая, кофе и сахара, свежих фруктов (в зависимости от уровня апартаментов).
• осуществлять смену использованной посуды.

1. Осуществлять контроль платных услуг. Горничная должна проверять наполнение мини-бара: если клиент пользовался напитками, то горничная обязана зарегистрировать эту информацию и передать ее менеджеру для оформления счета на дополнительные услуги. Также она должна передавать в прачечную вещи клиентов, которые оставили для стирки или глажения.

1. Соблюдать этические правила. Сотрудники отелей должны быть вежливыми и тактичными при общении с постояльцами гостиницы и с коллегами. Кроме того, горничная должна иметь безупречный внешний вид: форма должна быть чистой и выглаженной. Прическа, макияж и маникюр также должны быть «на высоте» и соответствовать корпоративным стандартам.

В большинстве отелей запрещается носить распущенные волосы (их следует собирать в хвост или пучок, заплетать в косу), делать яркий макияж или маникюр. В некоторых отелях регламентируется даже цвет колготок (они должны быть телесного цвета) и форма туфель (классические, без высокого каблука).

Так что профессиональная горничная – это не просто специалист по уборке, а довольно серьезная и ответственная работа.

Дата добавления: 2015-08-13